Emma Bunton, celebra "Baby Spice" din grupul Spice Girls, isi impartaseste cititorilor celebra reteta de somon prajit cu crusta de susan si sos de mustar cu lamaie. Poate fi servit cu taitei si salata de castraveti.
Ingrediente:
1 bucata de
somon,
2 lingurite de ulei de masline, 1/2 de lingurita de sare, 1/4 de
lingurita de piper, 2 lingurite de seminte de susan
Pentru
sos:
1/2 de lingurita de coaja de lamaie plus o lingurita de suc proaspat
de lamaie, 100 gr de maioneza light, 100 gr de iaurt degresat, 1-2
lingurite de mustar Dijon, 1 lingurita de hrean ras, sare si piper
dupa gust.
Mod de preparare:
Se unge bucata de somon
cu 1 lingurita din uleiul de masline pe ambele parti si se asezoneaza
cu sare si piper. Apoi se tapeteaza bine cu susan pe ambele parti. Se
pune intro tava plata in care s-a incins si restul de ulei de masline
si se coace intre 5 si 6 minute pe fiecare parte. 
In timp ce
somonul se prajeste, se amesteca ingredientele pentru sos incepand cu
doua lingurite de lamaie intrun bol de salata. In timp ce se mixeaza
se gusta si se adauga dupa preferinte: mai acru, mai iute.
Se
serveste somonul, peste care se toarna sosul de mustar cu lamaie, pe
un platou alaturi de taitei si salata de castraveti.
Emma va
doreste Pofta buna!
