Vinurile spumante se servesc la masa la temperatura de 10-120C, pentru a reliefa mai bine aroma originala a ei . La aceasta temperatura dioxidul de carbon se degaja si se elibereaza lent dupa deschiderea sticlei si turnarea in pocal, fapt ce contribuie la perceperea mai buna a gustului.
Istoria sampaniei dateaza de acum 300 de ani. Dom Perignon, un calugar benedictin care se ocupa de cramele dintr-o manastire situata in regiunea istorica Champagne din Franta, a perfectionat tehnica realizarii acestei bauturi. De unde si afirmatia potrivit careia sampania Dom Perignon ar fi echivalentul caviarului intre bauturi.
Sampania, oferita rece, se va savura in pahare foarte elegante, speciale. Sampania servita pentru toast sau la inceputul unui eveniment, pentru a puncta festivitatea acestuia, va fi oferita in cupe cu picior inalt, cupa larga, semisferica sau conica, acestea umplandu-se pe trei sferturi.
Sampania de marca dulce, semidulce, vinurile spumante rosu si tamaios se servesc la desert impreuna cu struguri, fructe, migdale, fistic, ciocolata, inghetata, inaintea servirii cafelei.
Sampania de marca bruit, seaca si demiseaca, se serveste inainte de masa in calitate de aperitiv impreuna cu bucatele recomandate pentru vinurile albe seci.
Daca la desert se servesc sampanie si alte vinuri spumante, mai intai se serveste sampania, apoi vinul rosu spumant si, la urma, vinul rosu tamaios, in pocale diferite.
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuciO prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!
Prajitura cu ciresePentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...
Macrou cu sos de rosii la cuptorImi plac foarte mult tartele si acum ca este toamna avem atatea fructe din care sa alegem pentru umplutura. Fie ca alegeti...
Desert tarta cu pereReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii