Retete culinare Culinar.ro

PENTRU BUCATARUL DIN TINE

Contact | Ajutor

Articole culinare din categoria Farmacia verde

Abonează-te la articole1 - 10 articole afişate din cele 99 găsite
Nucsoara, un condiment exotic
Farmacia verde

Nucsoara, un condiment exotic

postat de culinar în 4 Mar. 2010

    Din copacul care produce nucsoara se pot folosi atat fructele, rotunde si acrisoare, cat si semnitele si coaja care le inveleste, numita macis. Nucsoarele se recomanda sa fie cumparate intregi si abia apoi macinate,

Detalii articolComentarii

Sparanghelul - o planta medicinala sau o delicatesa?
Farmacia verde

Sparanghelul - o planta medicinala sau o delicatesa?

postat de culinar în 4 Mar. 2010

     Leguma este extrem de gustoasa si nutritiva si se poate folosi la prepararea supelor, tocanitelor, budincilor si sosurilor. Dar, in principiu, bucatarii europeni recomanda consumul de sparanghel ca si garnitura

Detalii articolComentarii

Remedii naturale impotriva asteniei de primavara
Farmacia verde

Remedii naturale impotriva asteniei de primavara

postat de culinar în 1 Mar. 2010

   Pentru a tine doctorul departe, iata cateva remedii naturiste de primavara:- bea ceai verde sau negru dimineata, in loc de cafea. Aceasta impiedica absorbtia calciului in organism si ne vom simti fara vlaga. Ceaiul insa v

Detalii articolComentarii

Ridichea neagra, izvor de sanatate
Farmacia verde

Ridichea neagra, izvor de sanatate

postat de culinar în 22 Feb. 2010

Ridichea neagra este mai mare decat ridichea obisnuita si are un gust distinct, usor iute. Ea contine rafanol, vitaminele B si C, magneziu, fier si calciu, iod.  Consumul acestei legume este indicat in litiaza biliara, insuficienta hep

Detalii articolComentarii

Hreanul, un afrodisiac vechi de peste 3000 de ani!
Farmacia verde

Hreanul, un afrodisiac vechi de peste 3000 de ani!

postat de culinar în 10 Feb. 2010

Hreanul are o istorie de peste 3000 de ani si era utilizat in special in Anglia, de catre clasa muncitoare. Radacina aromata se folosea ca afrodisiac, condiment sau tratament impotriva reumatismului.Radacina nu are un miros puternic, insa d

Detalii articolComentarii

Anasonul, un condiment neglijat in bucataria romanesca
Farmacia verde

Anasonul, un condiment neglijat in bucataria romanesca

postat de culinar în 8 Feb. 2010

   Anasonul este din familia patrunjelului si se folosesc de la el fructele, care de fapt seamana cu niste seminte.Este unul dintre cele mai vechi condimente din lume, consumate de romani pentru accelerarea digestiei. In plus

Detalii articolComentarii

Arta condimentelor (1)
Farmacia verde

Arta condimentelor (1)

postat de culinar în 5 Feb. 2010

  Tentatia acestora era cu atat mai mare, cu cat pretul lor crestea considerabil sau nu se puteau cultiva decat intr-o regiune de pe Glob. Acum gasim aproape orice fel de condiment in supermarket, iar drumul lor nu ni se mai pare

Detalii articolComentarii

Arta condimentelor (2)
Farmacia verde

Arta condimentelor (2)

postat de culinar în 5 Feb. 2010

   Folosirea condimentelor in mancaruri este o adevarata arta si nu putem arunca in oala cateva prafuri si sa sustinem ca am gatit o mancare delicioasa, fara sa stim ce si cum am pus la fiert. Iata cu ce se potriveste fiecare

Detalii articolComentarii

Arta condimentelor (3)
Farmacia verde

Arta condimentelor (3)

postat de culinar în 5 Feb. 2010

Iar daca tii neaparat sa gatesti o reteta specifica si ai nevoi de un condiment care nu se gaseste, va trebui sa inveti sa ii gasesti un substituent, apropiat ca aroma si gust, dar si ca tarie.Iata mai jos lista condimentelor care pot fi in

Detalii articolComentarii

Nuca de cocos, fruct si condiment exotic
Farmacia verde

Nuca de cocos, fruct si condiment exotic

postat de culinar în 4 Feb. 2010

De la nucile de cocos se consuma atat miezul parfumat, ras si tratat, cat si lichidul dulce din interior, care este foarte racoritor si nutritiv. Acest lichid transparent este de multe ori confundat cu laptele de cocos, care de fapt este o

Detalii articolComentarii