Obiceiurile de iarna sunt poate cele mai frumoase momente ale anului calendaristic; totusi, ele nu sunt aceleasi peste tot in lume, unele regiuni avand un specific propriu. In Alpi traditia pare desprinsa din poveste...
Oden este un fel de tocana japoneza ce se obtine prin fierberea timp de cateva ore a unor ingrediente precum: bucati portionate de peste, oua fierte, ridichi daikon, radacina de ignama si multe altele.
Bama (Hibiscus esculentus) este cunoscuta in tarile orientale ca bamia, in cele occidentale drept okra, gumbo sau gombo, iar in cele anglofone si ca lady's finger.
Rodia (Punica granatum) este cunoscut a fi unul dintre cele mai vechi fructe din istorie. Drept origine, provine din Asia Centrala, probabil Persia. Astazi este cultivata in Asia Centrala si de West, tarile Mediteranene si India de Nord.
Specialitatea italiana Prosciutto di Parma marcheaza una din culmile artei culinare italiene, reprezentand in acelasi timp un simbol al traditiei acestei tari.
Inghetata este unul din deserturile preferate ale majoritatii oamenilor; in diverse forme si cu o multime de arome, inghetata si-a castigat `fani` devotati in toate categoriile de varsta.
Istoria conservei incepe in anul 1795, atunci cand guvernul francez a oferit o recompensa de 12,000 de franci oricui ar fi putut inventa o metoda de conservare a mancarii.
In Japonia, ceaiului ii era dedicata o ceremonie speciala: `Cha-no-yu`, care necesita cativa ani de antrenament si practica pentru a fi realizata in modul cel mai perfect, politicos si plin de gratie.
