Bucataria italiana

• 

  A gati in stil italian este simplu si nu trebuie sa-ti petreci toata ziua in bucatarie. Gastronomia italiana nu inseamna doar pizza si paste, ci si produse de patiserie si inghetate absolut delicioase.

• 
  Bucataria italiana este foarte diferita de la o regiune la alta, insa pastreaza cateva caracteristici comune. Micul dejun este simplu, o ceasca de espresso si un produs de patiserie, masa de pranz este masa principala a zilei, iar cina este o masa usoara, relaxanta. Italienii urmeaza o anumita traditie in servirea mancarurilor, iar mesele sunt facute pentru relaxare si pentru ca familia si prietenii sa petreaca momente deosebite impreuna. 
  In timpul saptamanii, pranzul incepe cu un "primo" (antreu) ca poate fi o cana de supa, risotto sau paste. La restaurant sau in cadrul unui meniu festiv, pot exista pe masa mai multe aperitive, dar de dimensiuni mici, numite "assaggio di primi" (o prezentare de antreuri). 
  Felul principal poate fi compus din: oua, carne, peste si o baza de legume, pentru completare. Totul se serveste in portii mici. 
  Desertul consta de obicei in fructe proaspete si o ceasca de espresso. La ocazii festive poate fi pe masa o prajitura, pudding sau un tort. Vinul nu lipseste la nicio masa italiana desavarsita si este ales pentru a completa gustul alimentelor. 
  Iata mai jos o reteta simpla, dar exotica de desert italian!

  
  Prajitura cu alune
  Ingrediente:
  - alune 250 g

  - biscuiti simpli sau cu ciocolata 100g

  - unt nesarat 100g

  - zahar 150g

  - oua 3

  - ciocolata pentru gatit (menaj) 150g

  
  Preparare:
  1. Intr-un blender se amesteca alunele si biscuitii pana devin o pudra fina2. Se amesteca ciocolata faramitata3. Galbenusurile de la cele 3 oua se amesteca cu zaharul si untul pana obtii o compozitie cremoasa4. Albusurile se bat bine5. Se combina amestecul de alune si biscuiti cu untul si apoi se incorporeaza albusurile6. Se pune totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la 180 de grade, timp de 30 de minute.