Socul (Samabucus nigra), un arbust de dimensiuni medii cu o tulpina rasfirata in medie de pana la cinci metri, infloreste din luna mai pana in luna iunie.
Scoarta si frunzele sale au un miros neplacut care ii face pe cei care se apropie sa nu il agreeze, insa florile au o aroma deosebita, proaspata si racoritoare.
Datorita calitatilor sale terapeutice floare de soc este recunoscuta ca planta de leac si planta magica. Mituri despre soc In unele sate din nordul tarii, chiar se spuna ca socul ar fi ocrotit de duhuri, iar in Anglia si tarile scandinave nu este indicat sa tai arbustul de soc pentru ca duhurile care salasluiesc printre ramurile lui iti pot face rau daca nu-si mai gasesc casuta atunci cand se intorc pe inserat. Fiind raspandit din Orientul Mijlociu pana in nordul Europei si al Africii s-au creat multe legende in jurul acestui arbust. De aceea in ultimii ani s-au facut cercetari amanuntite asupra calitatilor sale vindecatoare. Cum sunt folosite florile de soc
Florile de soc trebuie culese in zilele fara umezeala si tinute la soare sa se usuce cat mai rasfirate.
Florile sunt utilizate ca pulbere (maruntirea lor fina), ca tinctura (cu alcool alimentar), ca infuzie fierbinte, ca ulei de soc ( macerate cu ulei de floarea soarelui sau de masline), sub forma de ceai si mai ales ca bautura racoritoare, numita socata.
Florile de soc sunt utilizate in medicina, in industria alimentara si cea cosmetica.
Extractele din aceste flori sunt utilizate pentru obtinerea medicamentelor in tratarea unor boli renale, vezicale si genitale, pentru cazuri de raceala, guturai, crize de astm bronsic, stari febrile si guturai.
Florile foarte bine deschise se folosesc la obtinerea parfumurilor, a sampoanelor si a odorizantelor.
De la soc sunt folosite atat florile cat si scoarta si radacina pentru ca au un continut ridicat de taninuri, rezine si acid valerianic.
Deoarece ajuta la eliminarea apei din organism, prin interventia in realizarea digestiei si a dizolvarii stratului adipos in exces, preparatele cu flori de soc au mare succes in curele de slabire.
Daca va doriti o bautura racoritoare si deosebita pentru zilele calduroase de vara cititi reteta de socata.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii