Socul (Samabucus nigra), un arbust de dimensiuni medii cu o tulpina rasfirata in medie de pana la cinci metri, infloreste din luna mai pana in luna iunie.
Scoarta si frunzele sale au un miros neplacut care ii face pe cei care se apropie sa nu il agreeze, insa florile au o aroma deosebita, proaspata si racoritoare.
Datorita calitatilor sale terapeutice floare de soc este recunoscuta ca planta de leac si planta magica. Mituri despre soc In unele sate din nordul tarii, chiar se spuna ca socul ar fi ocrotit de duhuri, iar in Anglia si tarile scandinave nu este indicat sa tai arbustul de soc pentru ca duhurile care salasluiesc printre ramurile lui iti pot face rau daca nu-si mai gasesc casuta atunci cand se intorc pe inserat. Fiind raspandit din Orientul Mijlociu pana in nordul Europei si al Africii s-au creat multe legende in jurul acestui arbust. De aceea in ultimii ani s-au facut cercetari amanuntite asupra calitatilor sale vindecatoare. Cum sunt folosite florile de soc
Florile de soc trebuie culese in zilele fara umezeala si tinute la soare sa se usuce cat mai rasfirate.
Florile sunt utilizate ca pulbere (maruntirea lor fina), ca tinctura (cu alcool alimentar), ca infuzie fierbinte, ca ulei de soc ( macerate cu ulei de floarea soarelui sau de masline), sub forma de ceai si mai ales ca bautura racoritoare, numita socata.
Florile de soc sunt utilizate in medicina, in industria alimentara si cea cosmetica.
Extractele din aceste flori sunt utilizate pentru obtinerea medicamentelor in tratarea unor boli renale, vezicale si genitale, pentru cazuri de raceala, guturai, crize de astm bronsic, stari febrile si guturai.
Florile foarte bine deschise se folosesc la obtinerea parfumurilor, a sampoanelor si a odorizantelor.
De la soc sunt folosite atat florile cat si scoarta si radacina pentru ca au un continut ridicat de taninuri, rezine si acid valerianic.
Deoarece ajuta la eliminarea apei din organism, prin interventia in realizarea digestiei si a dizolvarii stratului adipos in exces, preparatele cu flori de soc au mare succes in curele de slabire.
Daca va doriti o bautura racoritoare si deosebita pentru zilele calduroase de vara cititi reteta de socata.
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuciO prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!
Prajitura cu ciresePentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...
Macrou cu sos de rosii la cuptorImi plac foarte mult tartele si acum ca este toamna avem atatea fructe din care sa alegem pentru umplutura. Fie ca alegeti...
Desert tarta cu pereReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii