Cel mai mare obstacol pe care copiii vegetarieni trebuie sa il depaseasca este ideea gresita ca ar avea nevoie de carne pentru a face rost de proteine.
Multi dintre noi ne luam substantele nutritive din carne si produsele lactate, asa ca ceea ce credem noi este, de fapt, doar o politica de piata. Acest lucru cauzeaza adesea o grija pentru parinti si anume ca cei mici nu vor avea parte de destule substante nutritive. Situatia devine si mai complicata pentru parinti, cand acestia citesc in reviste sau ziare despre relatari care sustin acest lucru. Si ar fi in regula, doar ca nu exista cercetari pe termen lung care sa dovedeasca efectul dietelor cu multe proteine, decat niste informatii pe termen scurt, care spun despre pierderea in greutate. De fapt, din dieta noastra zilnica, proteinele ar trebui sa ocupe un procent de doar 6 %, insa media proteinelor consumate zilnic de catre un copil, este mult mai mare. In plus, carnea si ouale nu sunt singurele surse de proteine. Proteinele se gasesc in produsele fainoase, in legumele verzi, alune, nuci, seminte si soia, iar astea sunt doar cateva dintre ele. Vegetarienii care mananca si produse lactate pot asimila proteinele din oua, lapte, branza si iaurt. Nu exista nicio indoiala ca in ultimii ani s-au facut cercetari asupra dietelor tinute atat de vegetarieni, cat si de cei care mananca carne, pentru a evidentia diferentele dintre ele. Acest lucru a dus la majorarea existentei unor mancaruri mult mai sanatoase in supermarketuri si in multe alte magazine in care se vinde mancare. Acest lucru face mult mai usoara cautarea unei mancari, de catre un vegetarian si totodata ofera o alternativa cumparatorilor care prefera calitatea in fata bugetului.. Ofera-i vitaminele si minerale necesare unei bune dezvoltarii copilului tau, insa nu forta consumul de carne. Doza zilnica de nutrienti poate exlude carnea din alimentatia copilului daca acesta este compensata de consumul de fructe si legume din abundenta.
Sursa Utilecopii.ro
