Aranjarea alimentelor in frigider este foarte importanta. In functie de locul in care lasi carnea, laptele sau condimentele, te poti bucura de aromele lor mai mult timp. La polul opus stau greselile pe care le facem majoritatea dintre noi, greseli din cauza carora suntem nevoiti sa aruncam mancarea la doar o zi dupa ce am facut-o. Afla in continuare cum trebuie sa aranjeazi alimentele in frigider.
Daca tocmai ai facut piata, iar greutatea cosului te-a epuizat si te gandesti la cate ti-au mai ramas de facut iar din cauza asta arunci doar alimentele in frigider, nu faci decat sa le grabesti alterarea. Astfel, trebuie sa stii de la bun inceput ca frigiderul este impartit in mai multe sectiuni:
1) Partea de jos si cea mai calda (unde temperatura este cuprinsa intre 4 si 8 grade Celsius)
2) Partea de sus - partea cea mai rece (0 -4 grade Celsius
3) Partea de mijloc
4) Usa
Incapand cu sfarsitul, pe usa poti aranja unele condimente, untul, ouale, laptele, apa si restul de bauturi, deoarece aici ai si spatii de depozitare special create pentru toate acestea. In partea din mijloc poti pune alimentele pe care le-ai cumparat din magazin si nu necesita multa pregatire (citesti etichetele), dar si produsele care sunt afumate, au conservanti sau stau in otet.
In partea cea mai rece din frigider, partea de sus, se pun alimentele care au tendinta sa se strice cel mai repede, respectiv: peste, fructe de mare, preparate pe baza de carne, de peste, maioneza etc. In congelator se asaza alimentele care pot sta aici mai mult timp, respectiv: fructe care se pot congela, legume puse la congelat pentru iarna si carne. Iti recomandam sa le ambalezi in recipiente separate si sa le etichetezi. De altfel nu este recomandat sa tii in congeltor niciun aliment preparat inghetat mai mult de 3 luni de zile.
 |
| ce-spune-frigiderul-tau-despre-tine |
Ar mai trebui sa stii ca frigiderul trebuie foarte bine curatat. Bacteriile din frigider duc la alterarea produselor alimentare. Nu trebuie sa-ti imaginezi dezinfectarea frigiderului ca pe un proces complicat, care musai sa implice solutii performante. Iti poti curata frigiderul folosind o carpa imbibata in detergent si apa, dupa care sa folosesti o carpa curata, al carui rol este de stergerea restului de mizerie dar si limpezirea de eventualele urme de detergent. Poti, de asemenea, sa folosesti bicarbonat de sodiu (o solutie foarte buna pentru a elimina mirosul urat sau bacteriile din frigider) sau otet. Odata curat frigiderul, poti aseza alimentele, dar nu oricum. Alimentele deja incepute trebuie depozitate in recipiente speciale (cutii) sau acoperite cu o folie. Rolul acestor cutii este de a impiedica formarea bacteriilor dar si pentru a impiedica mirosurile sa se imprastie prin frigider. Doar nu vrei ca branza sa miroasa a peste? Fructele si legumele le poti pune in cutii speciale, vidate. Vor sta asa cateva zile. Cat priveste congelarea produselor alimentare, acestea trebuie aranjate tot in cutii vidate, pe care sa pui o eticheta, pentru a stii exact termenul de valabilitate. Si in congelator trebuie sa aranjezi alimentele de asa maniera incat sa poti ajunge usor la un produs sau altul. In plus, nu pune carne peste fructe congelate sau invers. Fiecare aliment sa stea intr-o anumita parte din cogelator. In plus, daca vrei sa gatesti o supa cu carne sau o friptura si vrei sa decongelezi carne, trebuie sa stii ca produsul odata decongelat nu trebuie recongelat. De ce? Se strica. De asemenea, trebuie sa citesti mereu etichtele produselor, iar alimentele care iti miros urat, din care se scurge zeama, care isi schimba culoarea sau textura, se vor arunca la gunoi, acoperindu-le pentru a impiedica raspindirea mirosului si al bacteriilor.
Carnea tocata rezista 2 luni, bucatelele de carne intre 4 si 6 luni, pestele 3 luni. Bineinteles, se recomanda sa se cumpere alimente integrale, nu procesate care sunt pline de chimicale, chiar daca au un termen de valabilitate mai mare.
Inspectand frigiderul, ce ar spune acesta despre tine? Ca esti o persoana organizata, care stie cum sa-si aseze alimentele in frigider cu atentie? Ori esti o persoana egoista, pe care o intereseaza numai propria persoana, care nu are rabdare si nu pune pret pe detaliile mici? Ca esti sedentar si ai in frigider numai produse de patiserie, burgeri, cartofi prajiti, sucuri dulci, prajituri si alte bombe calorice, ori ca esti o persoana echilibrata, care se respecta pe sine si nu consuma orice? Indiferent de ce ai in frigider, de cum iti aranjezi alimentele, trebuie sa stii ca, vrand-nevrand, acesta vorbeste clar despre stilul de viata pe care il ai.
