Aceeasi situatie o avem si la capitolul legume. Aproape ca nici nu mai stim care sunt legumele de sezon...doar le vedem tot anul in piete si la hypermarket. Consumul fructelor locale de sezon este insa foarte important, iar motivele sunt multiple. Primul motiv si poate cel mai bun argument in favoarea consumului fructelor si legumelor de sezon este pretul. Merele de toamna vor fi intotdeauna mai ieftine in piata, atunci cand le este vremea, decat cele de import, in afara sezonului.
Pretul nu e tot
Cumparand fructe de sezon ne asiguram ca familia noastra consuma un produs proaspat, care a fost cules la deplina maturitate. Fructele si legumele de import parcurg un traseu lung pana in frigiderul nostru, iar asta dureaza. Pentru a rezista mai mult timp si pentru a face fata transportului fructele si legumele sunt recoltate cu mult timp inainte de a fi coapte, ceea ce inseamna ca nu contin atatea minerale si vitamine cate contin cele culese la deplina maturitate. Si cel mai important beneficiu la acest capitol este prospetimea. Un mar din gradina fermierului care vinde in piata este mult mai proaspat decat marul adus din Spania si cules cu doua saptamani inainte de a ajunge tu la el.
A cumpara produse de sezon inseamna sa cumperi produse locale
Acest gest va incuraja dezvoltarea comunitatii din care provii, in plus este si o masura de protectie a mediului. Nu va fi nevoie de o ruta de transport atat de lunga, implicit consumul de combustibil si poluarea vor fi mult diminuate. In fine avem provocarea din bucatarie. A gati variat cu fructe si legume de sezon poate fi un adevarat test de creativitate. Pentru a-ti fi mai usor sa gatesti cu legume si fructe de sezon urmareste sectiunea special dedicata retetelor de sezon.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradO nouă provocare, să folosesc îndulcitor SugarGreen în loc de zahăr ;) Super fain că nu trebuiesc modificate...
Pâinici cu brânzăIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii