Rolul nucilor in alimentatia noastra
Despre nuci se stie ca sunt alimente sanatoase, bogate in vitamine si minerale, esentiale in cadrul unei diete sanatoase. Ceea ce nu se stie despre ele este ca miezul lor are un continut bogat in resveratrol, substanta care ajuta la prevenirea efectelor secundare ale obezitatii si care contribuie la cresterea sperantei de viata a persoanelor cu exces de greutate. Studii internationale au dovedit faptul ca aceasta substanta poate preveni diabetul, afectiunile respiratorii si cresterea presiunii arteriale. Aceste fructe sunt bogate in acizi grasi omega 3, care ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sange. In plus , au proteine, minerale, vitamine si fibre, contin potasiu, fosfor, magneziu, calciu, zinc, fier si seleniu. In consecinta , ele sunt recomandate cu succes in combaterea oboselii, anemiei, osteoporozei, si in starile de depresie.
