Piramida alimentatiei sanatoase are rolul de a oferi organismului vitaminele si mineralele necesare. Conceputa de specialisti, piramida alimentatiei sanatoase are la baza cereale si amidonoase. in aceasta categorie intra painea, cerealele pentru micul dejun, pastele fainoase, cartofii, dar si legumele cu un continut crescut de amidon. Pe urmatoarea treapta se afla verdeturile, care asigura vitamine, minerale si fibre organismului. Avantajul mare este ca acestea contin foarte putine calorii, astfel incat le putem numi alimente sanatoase pentru toti.
Fructele fac si ele parte din piramida unei alimentatii sanatoase. Cateva portii pe zi asigura necesarul de vitamine, minerale si fibre necesare organismului. Pe langa faptul ca sunt sanatoase, acestea au rolul de a oferi un surplus important de energie. Laptele si iaurtul ofera consumatorului proteine, calciu, vitamina A si asigura, la fel ca si fructele, foarte multa energie. Alimentele proteice trebuie consumate insa cu atentie, fara exagerare. Carnea, ouale, pestele sau leguminosele uscate sunt utile organismului ajutand la cladirea tesuturilor si a muschilor si furnizand vitamine si minerale.
in varful piramidei se afla uleiurile, grasimile si dulciurile. Acestea trebuie consumate in cantitati mici, pentru ca au multe calorii.
Prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, prezinta in cartea sa "Noua ordine alimentara - Și noi ce mai mancam?” o noua piramida a alimentelor care are la baza activitatea fizica urmata de hidratarea cu apa. Urmatoarele trepte continua cu aceleasi alimente structurate in piramida clasica. Prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi ne recomanda jumatate de kilogram pe zi de legume si fructe proaspete pentru a ne pastra sanatatea.
Evenimentul dedicat Zilei Mondiale a Alimentatiei si Zilei Mondiale a Painii este organizat de Sanatatea Press Group si este sustinut de Dobrogea Grup, partener pentru o alimentatie sanatoasa.
