Aluatul foietaj va reusi perfect daca:
- untul folosit este de buna calitate (sa nu contina apa, sa nu fie nici prea rece, dar nici inmuiat);
- nu uitati sa impachetati aluatul de 6 ori;
- lasati aluatul sa se odihneasca 30 de minute intre fiecare repriza de prelucrare pe tabla de prajituri.
