Pentru ca in faina si orez sa nu se inmulteasca viermii si gargaritele, se recomanda ca, in fiecare sac cu faina sau orez, sa se puna 2-3 capatini de usturoi curatate si desfacute in catei, avind o deosebita grija sa nu fie vatamata coaja cateilor la curatat; in caz contrar usturoiul poate sa putrezeasca.
