Pentru ca mancarea este parca mai gustoasa cand este si aspectuoasa. Aranjarea platourilor va fi mai apeisanta cu acesti trandafiri.
Cartofii se curata si se taie felii subtiri, subtiri ( este recomandat de utilizat masina de taiat, reglata pe dimensiunea minima).
Se intind pe un pergament feliile, iar apoi se ia una cate una si se modeleaza un trandafir.
Se ruleaza prima petala:
Se adauga cea de-a doua...
La sfarsit, treaba se prinde cat mai bine folosind 2 scobitori, in cruce.
In poza se vede ca s-a folosit un cartof pai care serveste drept centru si baza pentru tot trandafirul.
Se pregateste o craticioara in care se pune ulei destul de mult, cat sa acopere trandafirii.
Trandafirii se scufunda in ulei incins si se tin cu capul in jos scufundati pana devin aurii.
Trebuie supravegheati sa nu se intoarca intrucat se pot suci petalele in directii nedorite.
Multumim lui Happy. care ne prezinta tehnica trandafirului de cartof pe forum culinar.ro
Adina Ungur
