No SSO cookie

A fost desemnat Bucatarul de aur al Bucurestiului

postat de in 2010 Dec 16

(0/0)
  • Capitala Romaniei are un nou „Bucatar de Aur”! Orlando Zaharia a reusit sa convinga juriul ca el este cel mai bun chef din Bucuresti. Finala concursului de gastronomie romaneasca „Bucatarul de Aur al Bucurestiului”, organizat intre altii de Federatia Bucatarilor din Romania, s-a desfasurat ieri (n.r. 15 decembrie 2010) la un hotel din Bucuresti

  • IMG_1411.jpg
    Actorii principali ai evenimentului au fost cei sase bucatari care au trecut de semifinala: Robert George Andrei, Georgeta Codarleanu, Mihai Ionita, Ashlie Dias Thomas, Cristian Vaduva si Orlando Zaharia. Evaluarea lor a fost facuta de un patru jurati cu experienta la concursuri internationala: Wynand Vogel (Olanda), Joseph Vella (Malta), Gordon Amato (Malta), Antonio Passarelli (Romania).

    Premiile au fost si ele pe masura. Asociatia „Chefmalta” i-a oferit castigatorului un training de 5 zile la un restaurant de cinci stele din Malta. Cristian Vaduva, ocupantul locului doi, va pleca intr-o excursie in Antalya, iar Aslie Dias Thomas care s-a clasat al treilea a primit un set de vase. Pentru efortul pe care l-au depus ajutorii finalistilor au primit cursuri de specializare la Centrul de Excelenta in Gastronomie si Tehnologie Alimentara.

    Bogdan Cojocaru a primit premiul pentru cea mai buna asociere a preparatelor cu vinul, constand intr-un curs de sommelier. Efortul tuturor celor care au contribuit la realizarea acestui eveniment unic a fost nu numai de arata la ce nivel se afla arta culinara romaneasca. Preparatele realizate de cei sase finalisti au fost vandute invitatilor, iar suma colectata a fost donata Scolii Speciale nr. 8 din Bucuresti. Invitatii la seara de gala au avut parte si de surprize deosebite, pe care organizatorii le-au pregatit pentru a transforma concursul „Bucatarul de Aur al Bucurestiului” intr-un eveniment cultural-gastronomic. Sculpura in legume si fructe, spectacol de flair, demonstratie de sabrare a unei bauturi spumante, un concert sustinut de trupa Penta si prezenta bucatarului Horia Virlan au facut ca specolul sa fie complet.

    Meniul castigator - propus de Orlando Zaharia a fost urmatorul:

    Gustare „Orlando”- file de pastrav, legume inabusite, sos din icre de stiuca

    Pulpa de rata confiata cu rosie concaise umpluta cu fasole pastai grasa/piept de rtata afumat cu varza calita, sos de prune, sos de galbiori

    Crem-caramel cu budinca de mamaliga, mere si caise confiate


 

Comentarii (0)

 
Pentru a putea comenta la acest articol, te rugam sa te autentifici!
 


Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
 
Ati uitat parola?
Înregistrare
0.2775 :: 5.31MB