Culinar.RO / Retete culinare / Retete de Pasti / Chiftelute de miel marinate

Chiftelute de miel marinate

Name: Chiftelute de miel marinate
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Yield: 5 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: carne tocata de miel – 700 g; turmeric – 1 lingurita; chimion – 1 varf de cutit; scortisoara – 1/2 lingurita; usturoi granulat – 1/2 lingurita; usturoi verde – 1 legatura; ceapa verde – 1 legatura; menta proaspata, tocata – 1 lingura; tarhon proaspat, tocat – 1 lingura; coriandru proaspat, tocat – 1 lingura; rosii cuburi, la cutie – 200 g; pasta de tomate – 2 linguri; coaja de lamaie rasa – 1 lingura; miere – 1 lingurita; fresh de portocala – 50 ml; vin rosu demisec – 50 ml; stafide – 2 linguri; ou – 1 buc; amidon – 1 lingura; apa – 200 ml; ulei – 2 linguri; sare si piper

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

240 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

carne tocata de miel – 700 g
turmeric – 1 lingurita
chimion – 1 varf de cutit
scortisoara – 1/2 lingurita
usturoi granulat – 1/2 lingurita
usturoi verde – 1 legatura
ceapa verde – 1 legatura
menta proaspata, tocata – 1 lingura
tarhon proaspat, tocat – 1 lingura
coriandru proaspat, tocat – 1 lingura
rosii cuburi, la cutie – 200 g
pasta de tomate – 2 linguri
coaja de lamaie rasa – 1 lingura
miere – 1 lingurita
fresh de portocala – 50 ml
vin rosu demisec – 50 ml
stafide – 2 linguri
ou – 1 buc
amidon – 1 lingura
apa – 200 ml
ulei – 2 linguri
sare si piper

Mod de preparare

• pune carnea tocata intr-un castron si adauga peste aceasta oul, turmericul, scortisoara, usturoiul granulat, chimionul, sare si piper
• amesteca bine totul
• umezeste-ti mainile si formeaza chiftele din compozitia pregatita
• aseaza-le in slow cooker Crock Pot 5,7 L Digital
• toaca usturoiul si ceapa verde marunt si pune-le intr-un castron impreuna cu menta, tarhonul si coriandrul tocat
• peste acestea pune pasta de tomate, bulionul, coaja de lamaie rasa, uleiul, mierea, vinul, apa, stafidele, sare si piper
• amesteca totul bine in castron si pune-le deasupra chiftelelor, in slow cooker Crock Pot 5,7 L Digital
• seteaza-l pe modul de gatire High si timpul de gatire de 4 ore
• cu 15 minute inainte de final, adauga amidonul, amesteca cu grija fara sa zdrobesti chiftelele si potriveste de sare si piper, daca mai este cazul
• cu 2 minute inainte de terminarea programului, adauga fresh-ul de portocala
• serveste cu felii de paine prajita sau mamaliguta.

Pofta buna!