condimente
1 - 20 articole afişate din cele 53 găsite
-
Nucsoara este folosita pentru a da gust oricarui desert, de la inghetata la biscuiti, dar puteti sa o folositi cu incredere si la sosuri sau fripturi.
Detalii articol
-
Ienibaharul e o mirodenie cu un gust intreit: scortisoara, nucsoara si cuisoara. In bucataria romanesca nu se foloseste prea des. Totusi la specialitatile din carne de porc este de nelipsit.
Detalii articol
-
Anasonul se prezinta sub forma de seminte ovale, aromate si sunt printre cele mai cunoscute mirodenii din toate timpurile. Se foloseste la fabricarea bauturii grecesti ouzo si la frantuzescul pastis.
Detalii articol
-
Tamarindul este fructul unui copac cu acelasi nume. Are gust un pic acrisor, insa da savoare multor preparate si bauturi racoritoare.
Detalii articol
-
Susanul ar trebui sa se gaseasca in sertarul cu mirodenii al oricarei bucatarii. Acesta poate fi folosit la aperitive, retete de prajituri ori mancaruri cu carne. In plus este foarte sanatos.
Detalii articol
-
Schinduful este o planta aromata care se foloseste si la noi destul de des mai ales in Banat. Semintele au o slaba aroma de curry si lasa un gust amarui.
Detalii articol
-
Ghimbirul este un condiment de nelipsit din bucataria chinezeasca, este versatil si poate fi folosit si la deserturi. Nu in ultimul rand trebuie stiut despre ghmibir ca este extrem de sanatos.
Detalii articol
-
Curry este un arbust originar din S-E Europei si care se foloseste la mancarurile indiene.
Detalii articol
-
Are un puternic miros de lamaie de acolo provine si denumirea. Frunzele, daca sunt recoltate in perioada de inflorire a plantei, raman parfumate ani de zile si sunt folosite si la prepararea parfumurilor.
Detalii articol
-
Sunt mai aromate sub forma proaspata, dar daca aveti posibilitatea uscati cimbrul, tarhonul si rozmarinul, precum si altele.
Detalii articol
-
Este condimentul verde care se adauga la sushi, cunoscut si drept "hreanul japonez"
Detalii articol
-
Curcuma a fost folosita in Asia timp de secole pe post de calmant si medicament. Astazi este folosita in continuare pentru aceste scopuri, dar este foarte indragita in bucataria orientala si se foloseste si pe post de colorant.
Detalii articol
-
Un amestec interesant de condimente,folosit la condimentarea carnii de miel, peste, pui, vita si a supelor.
Detalii articol
-
Sofranul este cel mai scump condiment din lume. Acest lucru se justifica in primul rand prin modul in care acesta este obtinut, dar si prin faptul ca este deosebit de aromat.
Detalii articol
-
Are o aroma foarte interesanta, este un condiment placut mirositor si poate fi folosit la foarte multe retete de mancaruri ori deserturi.
Detalii articol
-
Semintele de coriandru au o aroma puternica si sunt folosite in mod traditional in mancarurile cu carne si peste.
Detalii articol
-
Originar din Iran, este cunoscut din cele mai vechi timpuri pentru parfumul si frumusetea sa si se foloseste in primul rand pentru a impodobi casele. Totusi trandafirul se foloseste si la fabricarea parfumurilor esentelor, dar se foloseste cu succes si in bucatarie.
Detalii articol
-
Cunoscut si sub numele de ghimbir siamez sau ghimbir albastrua, galangalul are si o mireasma comparabila cu cea a ghimbirului obisnuit.
Detalii articol
-
Susanul este o planta cu flori urat mirositoare, care isi are originea in Africa si India. Este naturalizata in regiunile tropicale si cultivata pentru semintele sale delicioase, ale caror aroma este intensificata prin prajire.
Detalii articol
