ulei de masline
1 - 12 articole afişate din cele 12 găsite
-
Michel Montignac ne spune ca exact ca in cazul vinului, uleiul de masline nu se cumpara fara o atenta examinare a etichetei, pentru ca alegerea nu poate fi facuta decat multumita indicatiilor care figureaza acolo. Totodata, trebuie stiut ca exista o intreaga ierarhie a uleiurilor de masline, care corespunde unor denumiri incluse, in general, in mai multe categorii, in functie de niste caracteristici precise.
Detalii articol
-
Numeroase studii au pus in evidenta efectele benefice ale uleiului de masline, in cadrul masurilor de prevenire a bolilor cardiovasculare. Michel Montignac ne detaliaza foarte succint care sunt proprietatile uleiului de masline.
Detalii articol
-
Radicalii liberi sunt factori oxidanti: ei oxideaza depunerile de grasime care captusesc peretii arteriali. Or, o grasime oxidata devine aterogena.
Detalii articol
-
Conform cartii scrise de celebrul Michel Montignac, compozitia uleiului de masline nu este mereu aceeasi, deoarece, ca si in cazul vinului, aceasta depinde de soiul de masline intrebuintate, de anul de productie, de regiunea de provenienta si de tipul de extractie.
Asadar, compozitia variaza de la un an la altul; totusi, structura sa chimica este alcatuita invariabil din acizi grasi saturati (15%), acizi grasi polinesaturati (15%) si acizi grasi mononesaturati, in cea mai mare parte (70%). Aceste procente variaza, in mod evident, de la un ulei la altul.
Detalii articol
-
Cu totii stim ca unele uleiuri sunt mai sanatoase ca altele, insa acest lucru depinde si de modul in care le intrebuintam.
Detalii articol
-
Uleiul nu lipseste din nicio bucatarie moderna, fiind folosit in salate, mancaruri, fripturi si chiar dulciuri.
Detalii articol
-
Grecii sunt renumiti nu doar pentru bucatele extrem de gustoase, ci si pentru grija pe care o acorda alimentatiei, impunandu-si sa gateasca foarte sanatos. Mancarea greceasca este cunoscuta drept cea mai indicata pentru bolile de inima si pentru mentinerea unei siluete zvelte timp indelungat.
Detalii articol
-
Pentru caracteristicile sale extraordinare uileiul de masline a fost supranumit " aur lichid"
Detalii articol
-
Insula Creta are, cu siguranta, misterul ei aparte care inca reuseste sa atraga o multime de turisti in fiecare an. Cu o pozitie strategica in Mediterana, Creta aproape ca functioneaza asemeni unui portavion modern; poate tocmai din acest motiv, ea a fost
Detalii articol
-
Zeita intelepciunii, Atena, le-a facut cadou grecilor maslinul. Prin acest dar, Atena a cistigat in fata zeitei marii, Poseidon, care le adusese sarea. De ce au preferat vechii greci maslinul? Citeste si vei afla!
Detalii articol
