Multumesc din suflet cami! Si tie sa-ti traiasca! Si lui boni! Si la toate culinaresele sa le traiasca puisorii!
Ei sunt marea noastra bucurie!

M-AI TERMINAT!
Cind o sa faca printesa ta 2 ani, sa stii ca vin NEINVITATA!!!!

Felicitari pentru toate bunatatile pe care le-am vazut pe aici si sa va traiasca puii! Al meu are un an si patru luni, dar la aniversarea de doi ani o sa am de unde sa ma inspir.

indraznesc si eu sa scriu primul mesaj pe acest forum !
pe 9 iunie printesa mea ( gandacelul meu, cum ii mai spun eu ) implineste 1 anisor si ii vom lua din motz pe 13 iunie .
de vreo saptamana incoace tot vizitez culinar.ro si am gasit muuuulte retete care mi-au facut cu ochiul, INSA nu am timp sa le pregatesc .
nu am cine sa ma ajute ( mama e la vreo 600 km distanta, soacra ne-a parasit in toamna , iar sotul vine seara . el ma va ajuta in ziua respectiva, va sta cu fetita, ca sa pot face ultimele pregatiri ) si va trebui sa incerc sa ma descurc cu un copil care mi se strecoara printre picioare, care nu are astampar, e o zvapaiata si jumatate ... are energie cat..... 3 copii

ideea e ca sunt stresaaata rau de aceea am ajuns sa scriu, altfel ma limitam la a va citi .

o sa va spun la ce m-am gandit sa prepar si poate veniti voi cu alte idei, cu retete care se fac intr-o viteza nebuna

* din aluat de foietaj fac saratele - diferite forme - pe care pun susan si mac - astea le fac de miercuri
* fac niste foi cu crema de lamaie - le-am facut de multe ori si au succes, plus ca sunt tare simple - merg facute joi si umplute vineri
* tortul va fi comandat desi tare as fi vrut sa-l fac eu, dar nu ma leg la cap ca e un motiv in plus de stres .
-------------------------------
urmeaza :
* salam uscat , icre , snitele , chiftele micute
* salata de vinete cu maioneza
* salata ton cu porumb, paste fundite, inele de masline, putina ceapa si un pic de maioneza
* ardei - diferite culori - indesati cu pasta de branza , dati la frigider si taiati rondele
* bilute din pasta de branza tavalite prin ...nu stiu ce ...vad eu atunci ...poate marar .
* "frigarui "din masline negre si verzi, chiftelute, legume, ceva sunca, branza feta
* as vrea sa fac ceva si cu pasta de ficat, dar nu sunt hotarata inca ...ma gandeam la rosii umplute cu pasta de ficat sau barcute de ardei umplute sau o bagheta in care indes pasta si o dau la rece, apoi taiata felii . nu stiu care se face mai repede ...


* pe langa astea mai fac copanele la cuptor cu ceva garnitura ... poate imi sugerati ceva ....

cum vi se pare acest meniu ? voi ati schimba/ inlocui ceva la el ?
in afara de chiftele, snitele, icre, ardeii umpluti cu pasta de branza, ce as mai putea sa fac de vineri ?
aaa, salata de vinete tot vineri, dar fara ceapa .
frigaruile, evident, sambata . dar bilutele de branza ar trebui facute numai sambata ?
pasta de ficat ma gandesc ca tot atunci sa fie proaspata, nu ? iar salata de ton cand sa o fac oare ?

am uitat sa va spun ca am in jur de 18 persoane la masa - adulti si copii .
eu va multumesc anticipat si astept cu mare interes raspunsurile voastre !!!!!!!

Bine ai venit
Ai congelator? pentru ca daca da, saratelele si chiftelele le poti face de pe acuma si congela, in ziua respectiva trebuie numai sa le scoti la temperatura camerei si e totul ok, saratelele le poti pune 10 minute in cuptor sa se improspateze si vor fi ca abia facute
ti-ai lasat destul de multe de facut in ultima zi si migaloase, eventual pornesti cu cite una pe rind si ce nu mai poti face lasi balta
salata de ton o poti face cu o zi inainte fara nici un fel de probleme, la fel salata de vinete si cea de icre si pateul, si in ultima zi iti ramine numai sa umpli rosiile (le poti curata si tine la frigider cu o zi inainte) sau barcutele de ardei cu ele
frigaruile reci sunt de facut in ultimul moment, nu stiu insa daca e o buna idee sa pui bucatele de feta in ele pentru ca se vor rupe si vor cadea, mozzarellinele daca le gasesti merg perfect ( eu cu ele le fac dintotdeauna si o sa le fac si simbata)
ardeii ii poti umple cu o zi inainte evident si ii tai in ziua respectiva
si cred ca si bilutele de brinza le poti face cu o zi inainte si in ziua respectiva inainte de a le servi le tavalesti in ce vrei tu
am raspuns la tot? hai curaj ca o sa fie totul bine
Cu o zi inainte ai deja o multime de chestii de facut, eu as face copanelele cu garnitura cu 2 zile inainte, se pastreaza foarte bine in frigider fara probleme, dar cu conditia sa nu fie cartofii drept garnitura

bine v-am gasit !
multumesc pentru raspuns !

am si congelator, cum sa nu ? avem si cuptor cu microunde, deci e binevenita ideea asta sa le fac cu mult timp inainte . nu mi-ar fi trecut prin cap decat la saratele, nu si la chiftelute .
chestia e ca pe masura ce mai trece o zi, devin tot ma stresata !!!!!!!!!!!! imi dau seama ca e mult de munca mai ales cu o zi inainte si nu vreau sa renunt la nimic . as vrea sa iasa totul asa cum mi-am propus, sa-i fac o petrecere de neuitat .
nu stiu cat o sa reusesc .....de fel sunt ambitioasa si fac tot ce imi propun, sa vedem acu' daca mai pot
aaa, am aflat ca vom fi 22-24 persoane si mai si !!!!! as vrea sa fie impresionati de munca mea ...stiti voi cum vine treaba asta
desi nu ma pot compara cu voi, culinareselor, fiindca sunt departe de talentul vostru culinar, o sa incerc sa fac poze cu ce am realizat prin munca mea si le voi posta aici . plus poza cu pitica mea !

pt ca am prea multe de facut vineri, cred ca renunt la icre si in loc de pasta de ficat ma gandeam la rulada Aurica - nu mai stiu unde am vazut reteta, dar stiu ca se umple cu pasta de ficat - intrebarea mea e daca o pot face de joi ? tinuta la frigider, ma intreb cum va arata sambata ? cine a mai procedat asa, sa-mi raspunda la intrebare, va rog . sau poate aveti o alta idee ce-ar merge facut de joi .
orice idee e binevenita si ma orientez spre ceva ce as putea face mai din timp .

ai dreptate ca feta nu merge la frigarui, deci voi inlocui cu cascaval .


in privinta copanelelor, eu am zis ca le voi condimenta din timp si le pun la cuptor cu putin timp inainte sa apara invitatii .....ca garnitura, cel mai probabil voi pune in mijlocul unui platou pastai galbene si verzi fierte si de jur imprejur pun cartofi natur peste care presar patrunjel . ( stiu de cartofii acordeon si arata super, insa nu e timp pt ei ) . voi face salata de varza in care voi rade si ceva morcov pt aspect . in mijloc o rosie si cam atat . ce ziceti ?