 dulciuri de post, bune si aspectuoase |
Rugaminte postare la topicul "Ce dulciuri gatim astazi":
Daca postati aici un preparat facut dupa o reteteta aflata pe forum, va rugam sa specificati cu link pentru a ne ajuta sa gasim reteta si modul de preparare. Multumim!
  |
| dulciuri de post, bune si aspectuoase |
 Mar 2 2007, 11:45 PM
Trimis la
#41
|
|
 micro Bucatar Grup: Membri Postari: 14 Inregistrat pe: 31-May 06 De la: north america Membrul Nr.: 32,239  |
sunt mai multe retete, chiar pe culinar, care se pot face in forma de tort. Ex: salam de biscuiti ( cu margarina, etc) si decorat cu frisca vegetala/ budinca Sau tort de mere/biscuiti, cu crema din budinca cu lapte de soia/ cocos. Alta idee - prajitura cu morcov, se coace in forma rotunda, se decoreaza ca mai sus. Gelatina NU e de post ( se face din oase!) daca gasiti, se poate inlocui cu agar, e un extract din plante (alge). Post usor, si La multi ani mamei! -------------------- Quantity doesn't stand for quality
|
 |
 
|
|
Mar 3 2007, 10:30 AM
Trimis la
#42
|
|
 Master of disaster Grup: Membri Postari: 8,527 Inregistrat pe: 11-November 05 De la: Bucuresti Membrul Nr.: 28,786 |
multumesc frumos sirena, si in frisca vegetala am gasit aceasta "proteina din lapte" sau lapte praf... m-am gandit la salam de biscuiti dar parca tort ar fi prea sec
 s_tana, ma gandisem la budinca cu suc dar nu am apucat sa ma uit la ingrediente dar parca vad ca are si aia pardalnica aia de proteina ... sper sa o scot la capat cumva -------------------- Asa, si?
 |
|
|
|
|
|
|
|
Mar 3 2007, 08:47 PM
Trimis la
#43
|
|
 Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,523 Inregistrat pe: 26-April 06 Membrul Nr.: 31,787 |
bogdana, praful de pudding de la dr. oetker facut cu apa (cu suc n-am incercat, dar este o idee buna, desi nu stiu ce gust capata sucul incalzit) este ok, n-are nici un fel de proteine, poti sa-l folosesti fara probleme pe post de crema pentru tortul de post. eu am facut in postul trecut minitarte cu pudding si au iesit gustoase, doar culoarea este mai deschisa, chiar sticloasa, dar frumoasa.
pentru blat eu gasisem o reteta aici pe culinar: 150 g nuci macinate, 100g zahar, 1 praf de copt, 250 ml apa minerala, 6 linguri faina, se amesteca toate si se pun la copt. l-am facut si a iesit bun, l-am insiropat cu compot, umplut cu frisca vegetala si fructe si imbracat in frisca vegetala. -------------------- Zambeste, maine va fi mai rau!
|
|
|
|
|
Mar 3 2007, 10:26 PM
Trimis la
#44
|
|
 made in Brasov Grup: Membri Postari: 594 Inregistrat pe: 27-October 06 De la: Brasov Membrul Nr.: 34,576 |
(Bogdana @ Mar 2 2007, 09:26 PM) [snapback]312070[/snapback] revin, am renuntat la ideea de diplomat ca tocmai am vorbit azi cu mama si zicea ca ei nu ii plac prajiturile cu gelatina  acum sunt intr-un mare impas ca nu stiu ce tort de post as putea sa ii fac, gasisem o reteta dar care era cu "crema pentru prajituri darling" dar are "proteine din lapte" deci nu am cum sa folosesc crema aia, imi puteti sugera va rog o crema de post? de blat ma mai invart eu cumva dar crema???cum va suna?! gris fiert in apa amestecat cu zeama de lamaie, vanilie, banane sfarmate, nuca...parca nu as pune si margarina dar nu stiu daca o sa fie consistenta ok altfel ma puteti ajuta cu idei,? va rog frumos  Eu am gasit aici in Brasov, la magazine naturiste (banuiesc ca o sa gasesti si tu in Bucuresti) in lapte praf de porumb. Eu il folosesc la ciorbe de post, sa le albes si sa le dau un fel de gust de smantana, dar am auzit persoane care folosesc acest lapte la creme de post. La retete inimagini-japoneze CristinaK a postat si niste retete cu creme in care foloseste lapte de soia, deci banuiesc ca poti folosi laptele de soia sau de porumb ca inlocuitor de lapte de "baca" in orice reteta. Mult succes. ! |
|
|
|
|
Mar 4 2007, 02:29 AM
Trimis la
#45
|
|||
 Big Chef Grup: Membri Postari: 653 Inregistrat pe: 9-November 05 De la: Australia Membrul Nr.: 28,757 |
foi filo pastry ulei umplutura - nuci, alune, fistic macinate unele mai maricele + scortisoara, vanilie si zahar sirop facut din - apa, miere si coaja rasa de lamaie Se aseaza o foaie pe fundul tavii unse ( eu am folosit silicon asa ca n-am uns-o) se unge cu ulei alta foaie iar se unge si tot asa pana la 5-6 foi apoi un strat de umplutura alt strat de 4-5 foi unse cu ulei alt strat de umplutura si iar foi deasupra Se taie in romburi ( mare atentie daca folositi tava de silicon sa nu taiati si tava), se orneaza cu amestec de nuci macinate daca nu ati uitat sa opriti si se da la cuptor pentru30- 40 de minute sau pana cand este rumena. Se face un sirop cat de dulce doriti cu apa miere si coaja de lamaie si se insiropeaza baclavaua cand o scoateti din cuptor. Se lasa 2 ore si apoi se savureaza. Bon Appetit! In tava si pe farfurie
Poze Micsorate Atasate
|
||
|
|
|
||
|
Mar 6 2007, 08:32 AM
Trimis la
#46
|
|
 Big Chef Grup: Membri Postari: 723 Inregistrat pe: 8-June 05 De la: Romania Membrul Nr.: 24,699 |
Orchid reteta ta de baclava este buna de afacut in zilele de post. Am facut si eu candva si mi-a iesit cam grasa. Te rog sa-mi spui cam cat ulei folosesti. Multumesc.
-------------------- "Nu exista o cale spre fericire. Fericirea este calea.!."
Proverb budist |
|
|
|
|
Mar 6 2007, 09:53 AM
Trimis la
#47
|
|
 Bucataras Grup: Membri Postari: 114 Inregistrat pe: 15-November 06 Membrul Nr.: 34,888 |
NEGRESA DE POST
2 linguri cacao 1 borcan gem, dulceata 1/2 borcan zahar 1/2 borcan apa 1/2 borcan ulei 2 borcane faina (aproximativ) 1 lingurita bicarbonat nuci sfaramate (facultativ) Se amesteca toate ingredientele se tapeteaza tava se pune aluatul si se baga la cuptor. Asta este reteta originala. Pe cele din poza le-am facut asa: dupa ce am bagat prajitura la cuptor, am facut un sirop ca la tort, si am batut frisca vegetala, dupa ce s-a racit blatul l-am insiropat si am pus frisca. Alta data am pus pe prajitura neinsiropata ciocolata depost si cocos.
Imagini Atasate
 
-------------------- Nobilitas hominis: nici turpia nulla timere.-Nobleþea omului: sã nu se teamã de nimic altceva decît de josnicie.
|
|
|
|
|
Mar 28 2007, 07:27 PM
Trimis la
#48
|
|
 Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,776 Inregistrat pe: 10-September 06 Membrul Nr.: 33,714 |
Nick, ma incanta reteta ta de turta dulce!
Te rog, as vrea sa stiu: 1. un pliculet de scortisoara....oare e echivalentu` la o lingurita de scortisoara?! ( fiind un condiment puternic, nu as vrea sa stric prajiturica asta cu prea multa sau prea putina); 2. tava?! incape in tava de aragaz sau treba una mai mica?; 3. temperatura si timpul de copt?! Multumesc. --------------------  |
|
|
|
|
Mar 28 2007, 08:17 PM
Trimis la
#49
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,776 Inregistrat pe: 10-September 06 Membrul Nr.: 33,714 |
Pana una alta, am facut negresa Higeiei...Extraordinara!!!!
Multumesc Higeia!
Poze Micsorate Atasate
-------------------- |
|
|
|
|
|
|
Apr 2 2007, 05:06 AM
Trimis la
#50
|
||
 Big Chef Grup: Membri Postari: 934 Inregistrat pe: 6-July 05 De la: pe malul oceanului Membrul Nr.: 25,457 |
Si eu multumesc Higeiei pentru reteta de negresa:
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Apr 2 2007, 05:12 AM
Trimis la
#51
|
|||
|
Big Chef Grup: Membri Postari: 934 Inregistrat pe: 6-July 05 De la: pe malul oceanului Membrul Nr.: 25,457 |
Am facut si eu o placinta cu mere. Foile sunt dintr-un aluat a carui reteta o am de la soacra mea:
- 2 linguri otet - 100g margarina - 5 linguri apa - 3-4 linguri zahar - faina pana nu se mai lipeste de maini Eu am facut o data si jumatate cantitatile. Placinta se taie calda. Acest mesaj a fost editat de Colentina: Apr 2 2007, 06:03 AM
Poze Micsorate Atasate
|
||
|
|
|
||
|
Nov 20 2007, 09:28 AM
Trimis la
#52
|
|
 doar monti... Grup: Membri Postari: 2,038 Inregistrat pe: 14-May 04 De la: Sibiu (Romania) Membrul Nr.: 14,218 |
am ridicat mai sus subiectul asta ca este iar de actualitate
|
|
|
|
|
Nov 23 2007, 02:30 PM
Trimis la
#53
|
|
|
doar monti... Grup: Membri Postari: 2,038 Inregistrat pe: 14-May 04 De la: Sibiu (Romania) Membrul Nr.: 14,218 |
QUOTE(Carmen Spantu @ Nov 14 2007, 07:36 PM)  Un desert delicios si banal totodata , varianta de post :PRAJITURA GLAZURATA ,CU MIERE Blatul: -200g. zahar tos -5 ls. cu miere -150ml. apa -1 lc. bicarbonat de amoniu stins cu otet -100 ml. ulei -500g. faina + 1 praf de sare Mixezi toate ingredientele bine si obtii un aluat ca de chec.Acesta se pune in tava unsa si tapetata cu faina si se da la copt,la foc mediu cca. 35 de minute.Cind s-a copt , se lasa sa se raceasca la temp. camerei. GLAZURA {sau sos de cacao}: -300ml. apa -300g. zahar -250g. margarina -5 ls. cacao -50 ml. rom [sau 2 sticlute de esenta de rom} Se pun intr-o cratita apa , zaharul, margarina si cacaoa si se dau la fiert la foc mic , lasind sa fiarba cam 15 minute de la primul clocot.Obtinem un sirop de cacao care e de fapt glazura .Se lasa sa se racoresca {nu se raceste complet!} Blatul racit , se taie fisii , apoi cubulete , marimea fiind stabilita dupa cum doriti. Cuburile de blat se trec prin glazura , apoi se tavalesc prin nuci macinate , amestecate cu zahar tos{300g. nuca si 100g. zahar}Se aseaza pe un platou pe un singur nivel . Cuburile se pot da si prin nuca de cocos alba sau colorata . fetelor, e o minunatie de prajitura. seamana asa de tare la gust cu "tavalitele" lui Maya, nici nu-ti dai seama ca e prajitura de post. am facut doar juma' de portie de proba si n-am apucat sa mai pozez nimic. |
|
|
|
|
Nov 23 2007, 09:14 PM
Trimis la
#54
|
|
 Master of disaster Grup: Membri Postari: 4,438 Inregistrat pe: 15-November 06 De la: undeva prin Nord-Vest.. Membrul Nr.: 34,884 |
Am tot facut pe biscuiti de post, dupa reteta asta:
http://www.culinar.ro/forum/index.php?s=&a...st&p=408153 de data asta am folosit margarina Hohland si culmea ca desi am topit-o la micro pana s-a facut ulei aluatul a fost asa de tare ca a trebuit sa il intind pe masa si sa il decupez cu forme. Nu am mai putut folosi pistolul. Bune si asa. A,.. si am pus in aluat coaja rasa de la o lamaie si un plic de zahar vanilinat bourbon.  Delicios!!!
-------------------- Mami de
 si  |
|
|
|
|
Nov 24 2007, 01:49 AM
Trimis la
#55
|
|
 Master of disaster Grup: Membri Postari: 4,200 Inregistrat pe: 5-November 01 De la: acasa Membrul Nr.: 630 |
Boni si Gloxi, va pup...ati reusit sa ma momiti cu dulciurile ce le-ati facut dupa cele doua mari specialiste, Carmen si Adriana...
Zilele astea vin si eu cu ceva poze... Va pup pe toate! -------------------- |
|
|
|
|
Nov 24 2007, 08:40 AM
Trimis la
#56
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 4,438 Inregistrat pe: 15-November 06 De la: undeva prin Nord-Vest.. Membrul Nr.: 34,884 |
Sa faci poze, ca eu nu am aparat si cu telu nu ies nicicum. -------------------- Mami de
si |
|
|
|
|
Nov 24 2007, 09:56 AM
Trimis la
#57
|
||
 Captain Cook Grup: Membri Postari: 459 Inregistrat pe: 15-May 05 De la: undeva pe aici Membrul Nr.: 24,155 |
Negresa de post dupa reteta Higeiei
glazura a iesit cam ciudata dar e ok la gust 
-------------------- mocca |
|
|
|
|
|
|
Nov 26 2007, 10:28 AM
Trimis la
#58
|
|
 Captain Cook Grup: Membri Postari: 463 Inregistrat pe: 28-September 04 De la: Iasi Membrul Nr.: 17,331 |
Eu am facut rulada de post cu gem, a Samarei. Excelenta. Eu am mai adaugat o lingura de suc de rosii (rosii pasate, de fapt), pentru culoare, precum si doua linguri de rom alb (care nu se simte deloc  ).Iar peste gemul de caise am presarat cocos. Asa ca mai zic o data: excelenta. Multumesc, Samara  . |
|
|
|
|
Nov 26 2007, 11:22 AM
Trimis la
#59
|
|
 Master of disaster Grup: Membri Postari: 2,280 Inregistrat pe: 30-March 07 De la: Hamburg Membrul Nr.: 37,164 |
Adaug si eu aici citeva link-uri de dulciuri de post: Fursecuri cu nuca si ness, fara ou: http://www.culinar.ro/forum/continut/Dulciuri/15610/http-www-culinar-ro-forum-index-php-showtopic-15610/ --------------------------------------------------------------- Mingi de zapada cu cacao: http://www.culinar.ro/forum/continut/Dulciuri/15431/http-www-culinar-ro-forum-index-php-showtopic-15431/ ------------------------------------------------------------- Chec de mere cu nuci, stafide si scortisoara: http://www.culinar.ro/forum/continut/Dulciuri/15051/http-www-culinar-ro-forum-index-php-showtopic-15051/ ---------------------------------------------------------- 'Ciine rece'- dar in varianta cu unt de cocos (fara unt): http://www.culinar.ro/forum/index.php?s=&a...st&p=336527 Sau reteta de aici, dar ciocolata neagra in loc de cioco cu lapte: http://www.culinar.ro/forum/index.php?s=&a...st&p=373982 |
|
|
|
|
Nov 28 2007, 12:17 PM
Trimis la
#60
|
|
 Captain Cook Grup: Membri Postari: 212 Inregistrat pe: 3-November 07 De la: here and there Membrul Nr.: 39,595 |
Salam de biscuiti cu banana (sau rulada cu banana)
Ingrediente: 500 ml apa( lapte daca nu e de post) 1 kg biscuiti populari 500 gr rahat 2 cani de zahar 2-3 linguri cacao stafide esenta de rom 2-3 banane alune(nesarate) sau nuci, sfarmate nuca de cocos (sau nuca simpla pisata) Se pune apa la fiert, impreuna cu zahar si cacao  Cand da in foc si se adauga fara sa luam cratita de pe foc alunele, stafidele si rahatul ( cel mai bine rupt bucati)  Dupa cateva clocote se ia de pe foc si se adauga biscuitii rupti in bucati si esenta de rom  se amesteca intruna cu lingura iar consistenta tre sa fie asta  Se intinde pe o folie compozitia si se aseaza bananele  Se ruleaza si se pune la frigider  Cand s-a intarit , se da prin nuca de cocos sau nuca pisata  Sectiune  Pofta buna! --------------------      |
|
|
|
| Reclama |
Trimis la
#
|
|
Google Ads |
|
|
|
|
|
|
Versiunea Lo-Fi | Astazi este: 25th May 2012 - 04:57 AM |
