Otti, te-ai uitat in bucatarie? ... ori ne faci numai in ciuda? ... mi-ai facut o poftaaa cum curge asa usor glazura aia de ciocolata pe gogoasa iar sectiunea aia hmmm

Acest mesaj a fost editat de Rebella: Jun 8 2006, 07:49 PM

merci otti pentru detalii sa stii ca nu m-am gandit ca ai facut o foaie si apoi ai taiat cercuri, eu aveam altceva in cap, ai fost foarte explicita, merci inca o data si revin cu poze poate pe marti ca pana atunci sigur nu am timp.

Alis, cum se face impletitura? Imparti coca in 3? sau in 2? E tare tentanta !

Am impartit aluatul in 3 si am impletit asa cum se impletesc coditele

Alis, n-am mai pus io poze, dar am facut painea ta, tot timpul, de cel putin 2 ori pe saptamana. Dar ieri, le-am fotografiat, spun "le-am" pt ca nu am facut paine, ci japoneze, si ca de obicei sunt fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff incantata de aluat, e absolut FANTASTIC! Multumesc de milioane de ori pt reteta

am facut si eu painica, buna rau!
Alis multam de reteta

Luciana,vad ca esti fan inrait ,f frumoase japonezele tale

Claudia,ti-au iesit minunat,felicitari ,muult mai bine ca originalul

care de care mai frumoase...am sa le dau si eu "forma ta" Luciana,imi plac polonezele tale,apropo cam cat au stat in "vizita" la tine?

multam frumos da' nu-i meritul meu ca "," cu un aluat ca asta....

Acest mesaj a fost editat de claudia_ash: Jun 19 2006, 10:43 PM

Otti, e drept ca nu fac niciodata in cantitate dubla, si asta pt a doua zi mai am cateva, iar pt ca le fac a treia zi din nou... aproape, caci, mai mancam si hrana ce n-are nevoie de paine (pizza, etc) Dar, de cand am facut reteta prima data, am fost ATAT de multumita, incat nu am mai facut niciodata alta reteta, fie ea si a mea, ci NUMAI asta.E normal sa fiu asa fan inrait, nu pot sa descriu in cuvinte cat de multumita sunt de aceasta reteta. Claudiu azi dimineata cand l-am intrebat ce vrea sa manance (si nu e prima data), mi-a spus, "doar japoneze, ca-mi plac la nebunie". Eu, care nu mai mancam paine, acum am reanceput s-o mananc.E fantastica reteta asta fetelor, nu am cum sa spun altfel. Nu mai fac in viata mea altfel de paine. Deci, da, probabil ca sunt fanul nr 1 al acestei paini, si asa voi ramane. Si chiar daca am sa multumesc de fiecare data lui Alis, asta este pt ca , chiar daca i-as multumi de 10 ori pe zi, gasesc ca tot nu i-am multumit suficient, si n-o fac de okii lumii!!!
Alis..... chit ca o sa te plictisesti de mine

Otti, mi-am recitit mesajul, si n-am inteles mare lucru A doua zi, mananc ultimele japoneze, imi ies doua tavi, si asta pt ca ele cresc cum n-a crescut la mine niciodata aluatul. daca ai stii cat de mici sunt cand le impletesc si cum le scot din cuptor...creste aluatul la impletit fetelor, e ceva de speriat! Deci, mai mult de 24 de ore, nu mi-au ramas niciodata. si incercati reteta NEAPARAT ! Sunt bune cornurile mele, pe care le-ati facut atatea dintre voi, fapt pt care tin sa va multumesc, si daca nu v-am mintit atunci, nu va mint nici acum. Si ca sa vedeti ca intr-adevar le fac des, am sa postez de fiecare data. ( cred ca o sa am la un moment dat ai multe posturi decat Alis, autoarea retetei )

Otti, mi-am recitit mesajul, si n-am inteles mare lucru laugh.gif

ai tras o priza de poloneze inainte de-al scrie sau ce boala ca ai invalmasit cuvintele acolo de nu mai stiam ce-i .Eu una te cred,parol,cum e cu aluatul asta,te face sa crezi ca esti beat si nu vezi bine,asa creste

Si eu fac paine dar reteta clasica de la mama . Imi pare rau ca am descoperit culinar asa de tarziu si aceasta reteta de paine care se lucreaza nemaipomenit de bine si usor. Am facut portia pe jumatate si vreau sa zic ca a crescut aluatul de nebun (in sensul frumos al cuvantului), imi crestea din maini.
De acum il voi folosi la orice. Este si pufos si moale, le are pe toate.








Sa stii ca esti in topul listei printre favoritele mele de aici, fac totul cu incredere dupa tine. Multumesc pentru reteta.

Acest mesaj a fost editat de leena: Jun 19 2006, 07:25 PM

Gata, am reusit

Acest mesaj a fost editat de leena: Jun 19 2006, 07:28 PM

Leena, da ce paine ai facut domle acolo!!!!foooarte frumoasa...da zi un pic cu ce ai uns-o matalutza de luceste ca soarele ...revin si zic ca-mi vine sa-ti mananc toata coaja aia de pe ea,imi place bruneta ta lucioasa

Acest mesaj a fost editat de Otti: Jun 19 2006, 08:19 PM

Otti, te urmaresc si imi place de tine ca esti tot timpul pusa pe glume
Painica am uns-o cu un galbenus de ou si o lingurita de apa, atat, asa cum a specificat Alis. Si luceste de la lumina soareleui, care pratrunse-se in bucatarie si batea in painea mea
Iar coaja, dupa ce i-am facut pozele painii, am jupuit-o pe toata si-am mancat-o. E partea mea favorita de la paine si imi mai place si "bruneta" asa.

ai jupuit-o si mancat-o ca sa-mi faci mie in ciuda,hoatza mica ,am pandit eu si am vazut ca ai cuptor smecher de aia ti-a iesit asa minunatzie nu baga soarele la mijloc .
Acu pe bune eu zic ca cuptorul are mult de a face cu copturile,al tau e electric cred .Oricum ar fii mie inca imi mai lucesc ochii dupa coaja aia rumena chiar daca ai mancat-o

[quote name='Otti' date='Jun 19 2006, 07:39 PM' post='226968']



Stai intai sa rad ca nu mai pot

Da, cuptorul este electric, ventilatoare, chestii . Aveam la mama acasa unul pe gaz si cateodata imi facea surprize neplacute la copt; deci si eu consider ca ditr-un lucru de calitate, iti iese un lucru bun
Coaja rumena si lucioasa nu mai am!! Am mancat-o deja dar fac alta, stai fara grija . Plus ideile tale pe care le-am furat cu ceea ce-ai facut tu acolo, umpluturi de toate felurile, chestii . Ca tare bun mai e aluatul asta si merge sa faci multe preparate din el.

PS. Tie ti-au iesit si mai frumoase, preparatele

Gajici, aseara iara le-am comis. De data asta, pe langa pozele "clasice" cu japonezele coapte, am sa va postez si cateva poze cu "tehnica de imbarligare" a japonezelor, poate nu stiti. No, offence, dar nici io n-am stiut

Intai se ruleaza aluatul pana va iese un "betisor"


Apoi se face o bucla


Un capat se baga pe dedesubt


celalat pe deasupra


Si iaca-ta rezultatul. daca vreti, "imbarligatura" in 4, lasati capatul ce vine dedesubt, mai mare, apoi, scoateti-l pe deasupra, si bagati-l din nou pe dedesubt, asezand in asa fel, incat sa se vada 4 fasii deasupra.Sper ca ati inteles ceva, dar daca va uitati la poza, si cititi, o sa intelegeti precis.


Cam atat era de mare


Cam atat a crescut


Si bineinteles, poza cu pufosenia, mor de placere cand vad cum se desface aluatul in fashii



Am dat de un truc, cum sa fac japonezele fara prea multa coaja, sau deloc. Am aragaz cu doua arzatoare, unul sus si unul jos. intai pun japonezele la foc, intre mijlociu si mare, la mijlocul aragazului, cu arzatorul de jos, aprins. cand au crescut si au facut un piculet de crusta deasupra, le scot, le ung cu ou si lapte, le pun seminte, apoi mut tava pe sina cea mai de jos, si aprind arzatorul de sus. Daca le lasam cu cuptorul aprins "normal", deasupra se bronzeaza mai incet si fac coaja, iar coaja mie imi place doar la paine, nu si la japoneze. va pup fetelor, si in special pe tine, Alis

De lene eu mi-am cumparat, era sa lesin cind am auzit pretul 4,50$ can heheheh sa stea in magazin dar foarte bun a fost, am sa fac si eu