Am lasat doar una din pozele puse de Radu , este una din cele mai mari ciuperci , cu dimensiunea palariei care poate ajunge pana la 30 cm in diametru , la fel piciorusul , inalt , pana la 30-40 cm, destul de greu de confundat cu alte ciuperci. Se mai numeste si Macrolepiota procera sau popular Piciorul caprioarei

Sunt bune doar in stadiu incipient de crestere( palaria sa nu fie desprisa de inelusul de pe picior), carnea sa nu fie inchisa la culoare , daca imbatranesc se inegresc si nu mai sunt bune.

Un lucru de care imi voi aduce aminte cu placere vor fi tocmai aceste ciuperci de padure,primele pe care le-am mancat (la propriu,nu la figurat) si cules.Erau tinere si cu toata astea aveau palariile f.mari.Dupa spusele unui padurar care ne-a si incurajat sa le culegem,le-am gatit pane.Semanau bine cu carnea de pui.De atunci nu am mai avut norocul sa mai culeg asa minunatie desi colind padurile infiecare toamna.Am tras concluzia ca nu se fac decat in anumiti ani "norocosi" si ca tb. gatiti cat mai repede dupa ce sunt culesi.Sunt cotati cu grad maxim de valoare nutritiva pepicior de egalitate cu zbarciogul,galbiorii,pastravii de fag,buretii de roua,buretii de mai,nicoretii(un gust aparte),craita,ciuperca de balegar,de camp,buretii cu peruca,popinci,turta vacii,hribi,manatarci ,pitoaste,oite.Ghebele ,painea pamantului le sunt inferioare ca si valoare nutritiva iar painisoarele ,rascovii si iutarii sunt pe ultimul loc.Informatiile le detin dintr-un "Determinator pentru recunoasterea ciupercilor comestibile,necomestibile si otravitoare din Romania"destul de ferfenitat de cat a fost studiat din 1985 pana in aceasta seara.

Am uitat sa spun un lucru important(asta pt. ca tot s-a vorbit de asa ceva)Dragi romani,cresc si in tara noastra TRUFE NEGRE dar si buretele viperei,cea mai otravitoare ciuperca de la noi si de pe glob,care totdeauna provoaca intoxicatii mortale.

auzi, determinatorul ala n-ar putea sa determine sa fie mai multe ciupe pe la noi prin Piatra , ca anul asta am cam fugit dupa ele, si pauza , m-am multumit cu ceva care in alti ani nici nu ma uitam.

domnii specialisti, aveti idee asta ce este? e dintr-un borcan cu un mix de ciuperci murate, consistenta e undeva spre gelatinos si are aspect buretos si partea de jos e galbena-galbena.

fiind taiate nu am nici o poza cu dracia intreaga. aveti idee?

in borcan sunt multe ciuperci ciudate dar asta e cea mai cea.

Dincate am inteles eu esti si culegator si cumparator de ciuperci.Eu nu cumpar niciodata ciuperci din piata nu pentru ca mi-ar fi frica ci doar pentru importantul motiv ca-mi place sa le culeg si-mi place padurea(cu toate astea nu-s o fire deloc sensibila).Daca am de cumparat ciuperci o fac doar de la magazin.Sa stii ca am mancat ciuperci si in anul acesta la fel ca in fiecare an,ceea ce-ti doresc si tie pe viitor.

In caz ca te interesa parerea mea:nu ma pretind specialista in vreo ceva pe lumea asta(as vrea eu) insa am eu o regula dupa care ma conduc.Orice lucru ,oricat de bun, daca nu arata bine nu-l mananc.Reciproca nu-i valabila,evident.Asa cum a scris si nenea Radu,este o greseala sa identificam o ciuperca dupa o imagine in vederea consumului.Eu fac asa:daca cineva pasibil de incredere imi recomanda ceva ce eu nu cunosc inca ,ma documentez cu Determinatorul de tralalala.concluzia este "nu recunosc mostra"si nu are rost sa incerc s-o caut .Ar fi si greu dupa cum arata.

Nenea Radule, galbiorii sunt confundati destul de des cu Omphalotus olearius care este o specie otravitoare (varianta americana se cheama O. illudens dar arata la fel). Asa ca aveti grija cu culesul gabiorilor dupa poze. Omphalotus creste de obicei in buchet pe sau langa butuci/busteni putrezi. Galbiorii cresc independenti (nu in buchet), pe pamant si sunt de obicei mai mici. Dar Omphalotus tinere pot sa fie la fel de mici ca si galbiorii maturi, asa ca dimensiunea nu e o garantie.

Acest mesaj a fost editat de Nicu ss 37642: Sep 2 2006, 06:35 PM

deci repet : eu nu-s cunoscator, tot ce am pus aici am cules de peste tot, sa adauge fiecare observatii.
acuma, sa punem o poza cu omphotalus olearus :



totusi nu cred ca pot fi confundate asa usor, si un link :

http://www.grzyby.pl/gatunki/Omphalotus_olearius.htm

acolo scrie ca nu creste in Polonia, ci in sudul Europei, pana prin Cehia, creste in paduri diferite de cele in care se gasesc galbiorii, si mai scrie ca pe langa galbiori, pot fi confundate si cu ghebele (ma rog).
despre ciuperca asta nu prea am gasit nimic pe la noi , poate gaseste cineva sa puna

Acest mesaj a fost editat de nenea Radu: Sep 2 2006, 08:10 AM

fara sa fiu specialist, la cum arata acolo , zic ca e din familionul hribilor (Boletus xxxx ), ei au aspectul asta, mai ales daca au fost culesi cam trecutzi, si eventual dupa ce au fost fierti, au mai si stat in apa vreo zi, baloshenia e gata .
Acuma, cum a spus si Daveco, daca cineva care mi se pare de incredere imi zice sa mananc, eu ma risc.

considerentele tale sunt beton.
Eu in primul rand nu am timp, dar , presupunand ca mi-as face ceva, nu cunosc locuri.Despre cumparatul de la magazin, cred ca n-am gasit magazinul cu galbiori si hribi, si 100 mii pe un kil de champignoane ... , parca prin februarie- martie as da, dar nu acuma.
Asa ca, daca vrei sa-ti care cineva sacosele pe dealuri , ai gasit un ucenic (numai la ghebe nu, ca acolo risc sa-mi rup spatele la cate se pot gasi ) - si promit ca nu mai spun de locurile secrete la nimeni

Acest mesaj a fost editat de nenea Radu: Sep 2 2006, 08:17 AM

Tot beton e si locul meu preferat de ghebe si nicoreti.E f.f. secret .Oricat de dimineata m-as "porni" cand ajung nu mai am unde parca masina.Hai sa deconspir unul.Stii un loc care se cheama "DOAMNA"?Ei,mie mi-a spus un taran ca sa ma duc in fundul Doamnei ca acolo-i de ciupercari.M-am dus pana la urma dar a meritat.Nu-ti mai zic mai multe ca plictisesc lumea.Sunt mai greu de oprit din fire da' acum sunt intr-un moment de luciditate.Daca mai vrei amanunte cere si ti se vor da.

[quote name='nenea Radu' date='Sep 2 2006, 06:03 AM' post='245149']
deci repet : eu nu-s cunoscator, tot ce am pus aici am cules de peste tot, sa adauge fiecare observatii.
acuma, sa punem o poza cu omphotalus olearus :



totusi nu cred ca pot fi confundate asa usor, si un link :

http://www.grzyby.pl/gatunki/Omphalotus_olearius.htm

acolo scrie ca nu creste in Polonia, ci in sudul Europei, pana prin Cehia, creste in paduri diferite de cele in care se gasesc galbiorii, si mai scrie ca pe langa galbiori, pot fi confundate si cu ghebele (ma rog).
despre ciuperca asta nu prea am gasit nimic pe la noi , poate gaseste cineva sa puna
[/quote
Omphalotus olearius creste prin paduri de stejar,pe lemn in putrefactie sau pe radacinile arborilor.Creste si in Romania,dragilor,impreuna cu alte 271 de surori ale sale ,toate nebune.Sa nu vorbesc intr-un ceas cu ghinion,da' nu cred ca le-as confunda cu galbiorii.Oricum am sa ma uit mai bine ,mai ales ca au 3 cruci la gradul de toxicitate.

Treaba e ca Omphalotus olearius nu e intotdeauna maro deasupra ca in poza de mai sus, de multe ori e la fel de portocalie si pe palarie ca si dedesupt. De exemplu:



Gasita la: http://www.mushroomthejournal.com/coma/ey/Omphal161.html

Oricum, cam toate cartile mele scriu ca e confundata cu galbiori (Chanterelle), asa ca atentie cand culegem galbiori in padure.

Imi cer scuze ca ma bag si io in vorba,...si nu despre ciuperci...dar imi place tare mult cum suna fraza asta

mai era si aia : "dati din mana in mana , pana in fund la taxatoare ! " (in troleu)

ia uitati ce am descoperit eu azi dimineata in ghiveciul de la o floare
o ciupearca
cum pusca mea a crescut ea in ghiveciul ala?
am crezut initial ca e o piatra si cand m-am uitat mai atent o ciupercuta
nu am rupto,vreau sa vaz cat de mare creste

ai vinit tu cu o papadie ceva sh-ai suflat peste ghiveci

Nenea Radu, daca tot spui ca o sa-ti termini de construit o casa poate iti faci si o ciupercarie.Daca nu se justifica economic ma inscriu de client.M-am tot rugat de taica-miu sa incerce da' nu m-a luat in serios si in plus e departe.Poate sa le comercializezi si la Dacry?Mie imi dai cu pret mai mic ca ti-am dat ideea ,nu?