Moni, aici au un otet de vin acru ca dracu' , eu folosesc mai mult otet de mere, de 5°, de aceea as avea nevoie sa-mi spui cam cit otet pui si la cita apa, si mai ales ce fel de otet pui tu (cite grade?).
Sa nu stric lighioanele, ca tare-mi plac!

Si lighioanele mele , scoici Saint Jacques "à la nage" in sos de smantana (15% grasime) pe pat de paste proaspete.

orez simplu la cuptor a la bunica lu' Droopina




salata

Duminica la noi peste la cuptor facut de sotior(eu la munca iar copii au fost prea preocupati sa- manince ca sa mai aiba cine face poze) iar azi la masa ciupercutele salbatice au dat buzna peste cele cultivate si a iesit o tocanita.

Iulia, este otet de vin alb cu gradul de aciditate 6 %, cam la 1 litru jumate am pus 2 linguri,asa dupa ochi si nu se simte,o fi pentru alte motive,nu pentru a acri,oricum in sosul marinat pui zeama la lamaie.

faine scoici

Da' trebuia sa-ti iasa mai uscat si mai bronzat

Rulada de pui cu cascaval si slaninuta(de fapt resturi reciclate de friptura de porc afumat ), inspiratie Moni cu cartofi copti . Excelent!








Nu era pusa direct pe masa, cum s-ar crede, ci pe o farfurie fumurie foarte curata

Jeni, placintele englezesti vin acus, sa se dezghete aluatul!

si ce bine arata Mirela

nu era direct pe masaaaaa???? pai arata si mai bine ,rustic sa va fie de bine pe masa ori pe farfurie ))


eu am facut paste bucatini cu ragù de sunculita,vinete si rosii,usturoi,sare,piper si stropit cu ulei crud de masline

o salata de rucola,somon afumat,aschii de parmigiano,paine facuta de mine,prajita,sare,piper,lamaie si stropit cu ulei de porumb

Deci rulada pana la urma.. .bravo..arata f bine

Vine si lasagna mai pe saptamana viitoare, da'la ea am niste fixuri: n-o fac daca nu am carne de vita si parmezan. Mi se pare cea mai buna asa. Si-o s-o fac, ca tot ai pomenit-o si mi-ai facut pofta !

mai bronzat nu stiu cum ar fi putut iesi, n-am pus decat orez, apa, sare si-un ardei iute minuscul

mai uscat - trebuia sa-l pun intr-un vas mai mare, data viitoare asa voi face

oricum, a fost excelent, husbandu' ti-a multumit

deci, s-a notat, se (re)face

Pai trebuia sa-l lasi pana se facea o crusta bronzata deasupra. Da' vezi ca in momentul in care il bagi la cuptor trebuie sa aiba zeama, sa aiba de unde scade

Cu placere

mirela, eu le fac destul de des, si placintele si tartele sarate. dar de-acum o sa fac si rulada ca a ta, ca vad ca arata foarte bine. si cred ca fac una miine, il intrebai pe chris si aproba . ma duc sa scot carnea de la congelator, sa aiba timp sa se dezghete.

Azi, ciorba de legume (cu strelicii dedicati )



Si mancare de conopida

O ciorbica de fasole si o placinta cu praz si branza
.

Buna seara tuturor ! Astazi mi-am facut cont pe Culinar.ro desi va admir si apreciez de aproximativ doi ani ! Va felicit pentru tot ceea ce gatiti !

Voi posta si eu ce gatesc pentru familia mea (parintii, surorile si fratele). Am 21 de ani si printre job/facultate/prieten imi fac timp si pentru "bucatarit".

Acest mesaj a fost editat de LateOctober: Mar 16 2010, 08:40 PM

bine ai venit , ne bucuram sa te avem alaturi de noi

bine ai venit!
si la cat mai multe postari

Si cina de azi - Pui cu cartofi la cuptor.

Plus o ciorbica de muuulte legume si cartofi crocanti la cuptor (pozate in alte zile).


Ps: Va multumesc pentru primire !

Octombrie-tarziu , bun venit si felicitari pentru curajul de a posta pe Culinar!

da di' ce ii trebuie curaj, Drupi? musca vreo cineva?