si ... tocanita de vitel cu ciuperci si mamaliguta

Vitello tonnato (reteta Adriana Nicoleta) si brocolli aburit ( )

aseara al meu sot si-a adus aminte de copilarie si m-a pus sa-i fac ,,galuste sfaraite,, (si cu zeama si scazute)
cica asa-i facea bunica-sa cand era copil


Acest mesaj a fost editat de khalima: Apr 7 2008, 09:08 PM

omleta cu cabanosi, salata si muraturi





vitel de lapte cu condimente indiene, piure, ciuperci umplute si oaie la gratar

arata minunat, deci tu l-ai servit ca felul II?
Aici se maninca ca aperitiv.

Multumesc frumos, l-am servit ca fel principal (stiu ca e aperitiv, dar merge de minune si ca fel de carnita papata seara, ca nu cade greu la digestie ).

eu fac chilli con carne ca n-am mai facut de mult! aseara am avut somon fiert(, poached de fapt, dar asa s-ar traduce desi nu-l fierbi, in supa, vin alb si condimente) cu sparanghel si brocollini sotul, iar eu si ada am mancat friptura de porc (facuta in zeama de la friptura adrianei, mama mama ce buna) cu brocollini eu ca ada.....mai pe langa

cand oi ajunge sa fac si poze...nu stiu, ca sant la foc continuu non stop.

am facut si marinara zilele trecute si am vrut sa pun pas cu pas, dar socotela de acasa....
e reteta de la un chef italian, de la restaurantul meu preferat de aici, sienna se numeste, sant dementiale....

Voi chiar va tineti de feluri?La noi se haleste doar un fel principal..si cine doreste eventual un desert.Eu de exemplu raaaar de tot servesc desert dupa masa...Nici macar dulcegii mei,nu se omoara cu desertul dupa masa..eventual mult mai tîrziu.
Sigurele dati cînd servim doua feluri,este doar cînd avem supa ,urmata de felul 2..iar desert nu am de fiecare data(ma refer la ceva facut extra..dar în frigider se gaseste mereu ceva de desert,sau fructe)
Deci noi,nu sîntem civilizati

idem io plesnesc daca mananc 2 feluri si desert, nu dorm toata noaptea.
cred ca mi s-a subtiat matzul si pe al meu il monitorizez nitel, ca a luat proportii

Nici noi .Ar trebui sa-mi fac griji? Si noi servim felul doi,numai daca am supa la felul I,sau duminica am de obicei doua feluri,dar desert special facut nu am tot timpul(bine,iaurturi,ciocolati,inghetata,fructe am pe-acasa tot timpul)

Cand am venit in Germania,nu am stiut cum e obisnuit sotul sa manance si l-am servit tot timpul cu doua feluri de mancare(supa+ friptura,sau ciorba+ceva,ca atata stiam sa fac atunci ),tot timpul doua farfurii...pana s-a saturat si mi-a spus cum sta treaba...am fost tare usurata .

Scuzati off topicul

Si noi incercam sa mancam mai lejer seara, ca altfel dam in cosmaruri (serios vorbind), mai ales ca masa de seara ajunge sa fie luata de regula dupa 9 . Asa ca adaptam...

Doua feluri de aseara, tot aceeasi directie, numai hapsinii au fost altfel...





... un iaurt pe langa, merge.

Ca veni vorba, eu inseamna ca sunt bolnav rau. Egal cit de satul asi fi...dupa felul doi, dati-mi va rog ceva dulce. Nu mai primesc eu in ultima vreme, dar asi vrea eu...

Peter

Arata super-fain! Sa ghicesc...Sunt un fel de cartofi taranesti cu bacon, verdeata, usturoi...? Sau ne dai reteta ?

prima oara am citit pe graba si voiam sa iti urez sanatate
eu am intrat in criza pro-cartoafe, numai pe barabule o tin

Ei,nu-i vorba de masa de seara,ci de aia..mai devreme daca stau sa ma gîndesc,noi halim tare aiurea.

Peter,gnocchi aia i-ai prajit doar,nu? Sau i-ai si fiert?
Eu nu am prajit niciodata,si-mi place cum arata.Merci de idee,fac si eu,azi.

Ceea ce am vrut eu sa spun ca m-a mirat, vazind poza Iepurelui grabit, de vitello tonnato cu broccoli alaturi, este ca ea l-a servit ca felul al II-lea adica carne cu garnitura, iar aici in Italia este considerat un aperitiv, deci care se maninca inainte de felul I, fara garnitura de legume si impreuna cu alte aperitive si inainte de restul felurilor I, II, III si care mai vrea muschiul vostru.
Sper ca acum am fost mai clara.

Am fiert prima data. Am mai facut si asa fara sa fierb, dar prefer sa le fierb prima data.

Peter