au gust de legume, verde...
eu nu le gasesc proaspete, sant deja curatate, in suc de rosii, le fac ghiveci si mancam de rupem(adultii, copii nu se baga )
le mananc direct din cutie eu , se injumatatesc pana le pun in mancare

Sunt acelasi lucru cu okra, nu-s niste chestii... baloase, scuze de expresie?

Ba da , is baloase si is okra

Cineva trebuie sa-i ia apararea lui puiu, sunt foarte bune daca srii ca le gatesti si daca sunt fragede, au fetele retete pe la Ramadan si mai este una mai veche, a lui Corinnel parca, spune si cum se curata sa nu devina baloase.

http://www.culinar.ro/forum/continut-pagin...osii/pagina/20/

Eu nu stiu sa gatesc bame ca sa nu fie baloase si nici nu incerc, cand am pofta dau o fuga la Istambul, asa bule le fac turciii (glumesc cu fuga, numai in Italia ma duc repede cand imi e pofta de inghetata, in rest nu )

nu iau bame mari, batrane, alea sant atoase si baloase
astea mici sant fragede si spalate si curatate sant delicioase, bine, nu incerc sa conving pe nimeni depinde de gust

Dark angel, eu nu ma atingeam de bame, nici cu politia pana acum un an, dar daca omul a pofit ce era sa fac, m-am pus la treaba, si tot gustind, mi-am dat seama ca nu-mi displac, deloc.
Cred ca primele mele intalniri erau cu exemplare batrane si baloase...

Am fost in dupa-amiaza asta in Selgros... nu stiu cum e la toate prosusele, dar la alimentare mi s-a parut mai scump decat la Carrfour.
Doar capere am gasit ieftine, 5,82 lei cu tot cu tva. Peste tot pe unde le-am mai vazut sarea borcanelul de 10 lei.
Cu cascavalul de la Bobalna n-am facut mare afacere, e 8,67 lei rotita de 250 de grame, eu vazusem pretul fara tva, 6,99 si-am crezut ca-i mai ieftin...
In rest, am cautat file de salau romanesc, dar nu gasesc decat de ala de Nil, chiar asa nu mai apre balta romaneasca peste?

Mire, n-am uitat, dar abia acum am primit informatia.
"in piata rusilor spre badalan" e piata minunata din GL.. intreaba pe strada si o sa iti explice mai bine decat am inteles eu, in orice caz
sper sa se merite.. sa ne anunti daca ai drum!

Calea Prutului, in continuarea strazii Basarabiei. Piata e undeva pe partea dreapta.
Harta.

Multumesc mult, fetelor! Saptamana viitoare ajunge consortul la Galati si va spun ce-a gasit. O piata/magazin de peste mai ieftina(la noi e crapul 15 lei) stiti in Galati/Braila?

Iulia, apropos de salaul ala, eu incerc sa iau numai oceanic congelat sau, proaspat, de la Real. Pentru ca sunt singurii (ma rog si metro) care scriu nu numai provenienta ci si daca sunt sau nu de acvacultura.

Am vazut file de salau cica acvacultura, zic mai ce naiba. Cautai pe net, ei bine, se cresc acum si salaii si nisetri si stiuci, artificial, cu boabe dealea cu faina proteica in ele. Si mi-e cam aiurea sa dau atatia bani ca nu stiu ce naiba mananca.

Or avea sau nu mercur, dar prefer pestii pescuiti.


Nu o fi sezon de salai, naiba stie, dar congelati gasesti precis, dai mai mult dar stai in fata

Bdana, nu stiu ce sa mai zic...
daca e de acvacultura is crescuti cu faina proteica..
daca e oceanic e cu mercur...
nici nu stii ce sa mai mananci!
la mine in sat nu am Real, cand ai avea drum am sa trag o fuga si pana in Metro sa le vad si alora oferta, ca am pe creier o reteta cu salau
azi am luat ciuperci frumoase de la aprozarul din colt, 7 lei/kg.
revin cred, la ce gatim azi

Mie imi place la nebunie salaul, habar nu aveam ca e si de acvacultura, la naiba. Si culmea e ca e si scump.


Ce reteta? Salau bonne femme?

Acest mesaj a fost editat de BD: Sep 1 2010, 05:01 PM

mie de exemplu nu-mi place crapul, somnul.. mi se par prea grasi, dar ma dau in vant dupa pastrav, salau, mai nou dorada
vreau sa fac file de salau cu sos meunier(cred ca asa se scrie), ca de aia am cumparat capere!

meuniere, da si ala are variatii la tema data, dar oricare ar fi e bun, bun si foarte bun.

Cu placere! Despre piata de peste: nu exista in Galati, din cate stiu eu. In schimb sunt pescarii mai prin toate pietele. In piata la mine apar, in weekend-uri, niste dubite cu vitrine frigorifice. Au peste proaspat de Dunare (somn, crap, si cand e sezonul -scrumbie), cred ca la preturi bune (ca se-ngramadeste lumea sa cumpere.)

Referitor la piata de pe Calea Prutului: marfa multa si variata gasesti in special dimineata; pentru ca e ieftina se da en-gross si se termina repede. Deci e recomandat sa-ti trimiti sotul cu noaptea-n cap.

Ce-o sa se faca, sa se puna cu mine?! Merci de pontul "cu noaptea-n cap". Ii vor da cate un sac, sau e prea putin sa fie considerat en-gros? Acolo n-aduc peste?

Ii dau un sac, fara probleme, se vinde si la kg. Piata e a "rusilor", adica vin mai saracii frati moldoveni de peste Prut (e foarte aproape vama de la Giurgiulesti*), si dau oricum, lasa si la pret, ca sa termine repede.

Aduc si peste, am sunat un prieten (care cumpara numai de acolo) sa-mi confirme, ca n-am mai fost de vreun an prin piata aia (imi este incomod, si eu nici nu cumpar cantitati mari.) A subliniat si el: musai sa fie dimineata, ca dupa 6 se termina marfa bunuta.
Spor la "sacosarzit"/"sacuit"!

* edit

Acest mesaj a fost editat de spacecat: Sep 1 2010, 08:57 PM

Multumesc mult , Spacecat, bine ca ai precizat ce inseamna dimineata, eu in trimiteam pe la 7.30 , deh, program de boieri