Atenţie PREMII!

Trimite un SMS în perioada 6.09–31.12.2010, care să conţină codul de pe flacoanele UNIVER la numărul scurt 1867, cu taxă normală.
Zilnic 1 card DOMO de 300 RON.
Săptămânal un LCD LG 107 cm.
MARELE PREMIU, un autoturism Dacia Duster la 15.01.2011 prin tragere la sorţi din toate codurile înregistrate prin SMS.

Informaţii detaliate şi regulamentul concursului pe www.univer.ro

Asa este cel mai bine

Multumesc ptr. reteta de mai sus

P.S. Sa-mi spui te rog si care faina e mai buna ca am vazut si mai fina, e buna?

Diseara mai arunca un oki pe aici, ca mi s-a comandat inca o portie

Cu multa placere. Sper sa se fi inteles ceva din ea

Eu momentan folosesc malai de tzara; mi se pare de mii de ori mai bun decat cel din comert. In lipsa acestuia folosesc malai de Baneasa (imi place ca nu se lipeste si se lucreaza foarte usor).

ok, sunt cu ochii pe tine

Sigur ca am inteles , te astept cu photo

Am revenit cu procesul de fabricatie al mamaligii pripite (in special pentru Mudjahista). Scuzati calitatea pozelor, da' aceasta mamaliga se face rapid si e cam greu sa si pozezi si sa faci si mamaliga

Am pus apa la fiert, impreuna cu uleiul si sarea (vezi cantitatile mentionate intr-un post anterior)




Cand apa a inceput sa faca buluci, adica asa,




am pus o mana de malai si am lasat sa dea in clocot




(asa arata malaiul pe care-l folosesc si-mi place asa, nestrecurat )










Am presarat apoi inca vreo 2-3 maini de malai si am amestecat bine cat sa se zdrobeasca cocoloasele si mamaliga sa capete un pic de consistenta




Apoi am inceput sa pun cate o mana de malai si sa amestec bine si energic




Si tot asa pana a capatat o consistenta elastica













Stiu ca-s mai multe poze cu produsul aproape finit, dar nu stiu cum sa ma fac bine inteleasa; asa ca sper sa intelegeti mai bine din poze.

Dupa ce am pripit-o de-a ametit, am lasat-o la foc mic 1-2 minute, sa se coaca un pic si gata 




Va stau la dispozitie si pentru alte nelamuriri

Mudjahista, acum ai curaj sa te apuci de mamaliga?

bineeee, maine imi vine o eleva si pun si metoda mea

edit: da asta inseamna ca tre sa fac si buljii, nu?

ei si ce, ii fac si ii conjelez, mare branza (de burduf).

Acest mesaj a fost editat de BD: Jan 30 2008, 07:03 PM

Da, eu vreau sa vaz si metoda ta
Si da, vreau sa te lipesti la mine, pen'ca e mai simplu sa gaseasca tot omu' diverse retete de bulz intr-un singur loc (ca la chiftele, ca la sarmale etc) nu insirate prin tot forumul sa ametesti cautand dupa ele
Si da, poti sa le faci si sa le congelezi (pe bile ) ca nu strica la urjente

parca te cerui de nevasta atatia de DA mi-ai zis adica tre sa imi sarut sotia ca asa e in filme.

mvaaaaaaaiiiii (vb cartofaresei ), m-am iemotionat Pai nu stii ca eu vb clar si concis si mai si subliniez pe ici pe colo sa nu existe loc de interpretare?

draga mea sotie maine, intre doua chestionare bulz iti fac. loc de interpretare exista ca doar stim vorba: nimic nu e sigur pe lumea asta (sau ce mai zice nenea ala care nu a gasit punctul fix). u 2

Dedic acest bulz lu' BD ..
Am promis ca il fac si uite ca il postez al meu bulz(scuze Droopy dar e diferit de al tau si mi-am permis sa-i zic al meu)..
E cu carnati de vita afumat dezpielitat si prajit in unt, oua si cascaval, l-am pus in tava unsa cu unt si l-am intors sa se rumeneasca:


E super bun, saru'mana de reteta

Iti multumesc foarte frumos droopina ca te-ai deranjat ptr. mine

Te-ai facut bine inteleasa ca am inteles/vazut bine

Am s-o fac si eu zilele astea, multumesc tare frumos.

Uite asa e malaiul meu... e ca si grisul, eu zic ca e bun:

Si scuze c-am intarziat cu mesajul, ieri eram ocupata cu cafele si arene .

Moaaaaaaaaaa, cum a iesit. Gustul mi-l pot doar imagina.
Nu importa cui dedici, a cui e reteta, important e ca stamacul a fost multumit
Sa va fie de bine fain, tare fain

Niciun deranj Daca tot am facut, uai not? Ma bucur sa constat ca mai am capacitatea de a explica ceva pe intelesul tuturor
Te astept cu impresii (si drepre mamaliga si despre bulz) si-ti urez spor la treaba.
Aaaaa, uitam. Da, e f bun malaiul pe care-l ai; ii zice grisat. Eu zic sa-l folosesti asa intai sa vezi cum ti se pare.

Eu fierb varza, ca mi s-a facut pofta

Sa nu spui cu ce o faci ca iar iese cu

ok. multumesc frumos.

droopina- ti-am lasat niste multumiri si la Arene, dar poate ca nu esti in dispozitia sufleteasca sa dai o tura pe acolo, asa ca reiterez fericirea de a fi aflat ce este bulzul.

Odata am avut niste resturi de mamaliga si in lipsa de inspiratie si in criza de timp- prieteni in vizita- am facut ceva asemanator, doar ca fara bile si fara afumatura.
Si da, fara brinza de burduf ca nu avem aici
Deci mamaliga rece am taiat-o in felii, le-am pus intr-un vas de lut si intre straturile de mamaliga am pus niste brina feta amestecata cu smintina.
Ultimul strat de mamaliga a fost acoperit cu smintina si cascaval.
Prietenii veniti in vizita s-au bucurat foarte tare si au spus 'bulz, de cind nu am mincat!'

Mamaliga pripita- eu o fac asa: pun mamaliga in vasul in care va fierbe, adaug apa cit sa o acopere bine de tot (apa rece), sare si pun la fiert la foc mic.
Dureza maxim 15 minute pina este gata.
Trebuie amestecat din cind in cind, si asta este momentul in care ma aleg cu arsuri.

Scuze pentru ca nuvela intercalata in subiectul tau.

Editat ca sa imi corectez greselile de scris

Acest mesaj a fost editat de Cassia: Feb 1 2008, 11:45 PM

Wow Droopina,
Nu ma asteptam sa gasesc reteta de bulz aici . Voi face si eu in curand - in amintirea concediului fantastic petrecut cu ai mei dragi parinti in Romania. M-au asteptat cu ce mi-am dorit eu - branza de burduf in coaja de brad , iar mama pregatea aproape zilnic pentru mine ( ca nu ma mai saturam ) budinca de branza de burduf cu unt de casa, mamaliguta si ou, pregatita in strachina de lut pe plita. Sa mai spun ce delicioasa era?
Si bulzul tau cred ca va deveni budinca facuta la cuptor ca plita nu am . Trebuie numai sa gasesc branza cea mai apropiata de cea de burduf. Ai ceva idei ce branza s-ar mai preta la bulz/budinca?

executat draga drupi cu burduful cela afumat.

metoda mea de mamaligit care implica fie acest magnific ceaun mostenit fie unul din teflon in care las intai sa fiarba apa cu sarea:



adaug cu stanga malai in timp ce cu dreapta amestec cu telul




pana cand compozitia arata asa, adica face bulburuci




mai amestec o data (maxim doo) in timp ce fierbe




si las sub capac pana se prinde de marginile ceaunului




asa arata ceaunul dupa




in care pun lapte (pufuletzi)




rasturnata




gogoloaiele puse in vasulete unse cu unt




de dragul dropinei am infipt si ceva carnatz picant in mamaliga




si cuptoriti