Eu sos de soia n-am mai folosit niciodata..Chiar sunt curioasa!

Mi se trezeste limbajul de mahala de revolta, .... jap! treci la loc indisciplinatule!....cum e posibil ca cineva sa nu fi folosit sos de soia??!!??

Mie imi place sosul de soia de la Heinz; iau si alte marci, dar asta imi place cel mai mult...
Am gasit de ex. un sos de soia nemtesc la metro, la kilogram...zace linistit, l-am folosit o singura data, nu-mi place deloc.

rezolvat. excelente. dar greleeeee schelalaie ficatul si fierea.


singurele diferente: am folosit tot uleu de arahide (au absorbit la greu, a trbuit sa le scurg), vinetele le-am sarat si scurs inainte, ardeiul iute a fost sambal oelek si amidonul l-am dizolvat in apa rece (asa stiam eu, a fost ok).









nu am avut rabdare de poze artistice

Ma pregatesc si eu sa prepar vinetele, dar o sa fac doua modificari:
1. le prajesc pe gratar ca mi-e frica de atata ulei (n-am ulei de arahide ca aici la noi la tzara nu se ezista asa ceva, si nici ulei de masline pentru prajit nu este, numa' de-ala de salate)
2. o sa le combin cu 2 dovlecei ca sa apese mai putin pe ficat
Revin cu dovada (daca oi avea cu ce )

Le-am facut in ulei de arahide si au tras nebunele la ulei...de numa'!!
Pasta de ardei iute am pus din aia facuta de socru-meu, super buna (nu ma intrebati cum si ce a pus ca nu stiu!)
Am gustat vinetele, foarte bune, revin mai pe diseara cu poze mai ca lumea, cu ceva garnitura, cred ca orez basmati.

nu ca vreau sa pic de acord cu lumea dar asa e, s-au imbibat zdravan si in ala de alune. serios.

Cand le-am scos din tigaie le-am pus pe servetele sa mai traga uleiul, dar degeaba, au lasat ulei pana ce n-au mai putut!
La gust insa, la final, ok. Ca le-am gustat , n-am rezistat

Si noi suntem innebuniti dupa vinete si reteta ta imi face cu ochiul.
Insa am nevoie de ajutorul vostru. Inca n-am gasit un sos de soya care sa-mi placa. Voi ce sosuri de soya aveti in dotare? Eu am acum unul negru, de consistenta mierii dar e duuuuulce dulce si nu prea ma incanta, presupun ca e tailandez... . Folosesc din el mai mult pentru culoare. As vrea unul dulce-acrisor-sarat-picant si negru...nu stiu cum sa explic, ca si cel de pe mancarica chineza.
M-ar ajuta mult daca ati pune si ceva poze sa ma poci orienta mai bine. Mersi anticipat

Le-am mancat in seara asta cu piept de pui la gratar peste care am pus doar sare si piper macinat proaspat (piper verde, negru si rosu).
De obicei mai pun ulei de masline si lamaie.
Acu' n-am mai pus ca aveau vinetele destul ulei.
Poza am facut, dar n-o mai pun ca nu-mi place cum a iesit. Oricum, vinetele le-am pus intr-un recipient din aluminiu (din ala mic pentru muffin) si le-am intors cu fundu-n sus, chiar parca erau ca la restaurant!
Maneki, bune-au fost, multumesc de reteta, se repeta cu siguranta.

Antonio ce-a zis?
Ti-a placut sosul de soia?

I-au placut vinetele la gust si cum le-am pus eu asa pe farfurie! I-am zis: uite vezi, cate-nvat eu de pe Culi?
Mi-a placut sa stii sosul de soia, data viitoare o sa pun mai mult ardei iute.

Maneki, pe mine Maya m-a adus aici, ca ti-a laudat reteta la legume umplute, asa ca va multumesc frumos si tie, si ei.Cand e vorba de usturoi si de sos de soia nu zic nu niciodata.

Le-am facut si eu cum va zisei da' le-am si mancat, n-am mai apucat sa le pozez. Cred ca puteti incerca varianta gratar, eu asa le-am facut, apoi am prajit un pic usturoiul intr-o lingura de ulei de masline, am adaugat restul de ingrediente si am lasat cateva minute sa se patrunda, in vasul acoperit cu capac. Cred ca am pus cam multa apa ca a iesit sos destul... da' nu-i bai ca mi-a palcut. Din pacate am mancat singura, ai mei nu mananca vinete decat sub forma de salata... da' io am fost in avantaj

laura, incearca sa gasesti KIKOMAN , ca marca ma refer! e f bun si japonezii de aici tot pe-asta il folosesc

KIKOMAN imi place si mie si e cel mai natural pe care la-m gasit. este peste tot daca este si la noi, in romania

cu un pic de intarziere, scuzabila ca nu am fost acasa, le-am facut, yammi, am sa le mai fac, bune, bune si rapide pe deasupra



multumesc frumos pentru reteta maneki neko

le-am facut si cu orez, ca sa fiu si eu in trend

nu's de ce dar desi am pus mai mult sos de soia nu a iesit mai accentuat gustul, oricum, bune

fata



profil

Maneki, super vinetele tale, le-am fcut si eu cea mai demult, thanks.
Tu de la ce firma comanzi mancare chinezeasca? Eu iau doar de la wu xing dar as vrea sa incerc si alte firme care sunt ok...

Fetele, de unde luati voi ulei de arahide din romania?

Si dovada - le-am mancat cu taitei de orez:

Uaaau, Edith, ce frumos arataaa! Si vinetele tale, Bogdana arata superrrr!

Edith, eu de la hua long mananc, niciodata de la wu xing.