Rroxana, fa tu branza de vaci in casa si nu mai este nevoie sa cauti prin magazine. Iese si mai gustoasa.

Chiar sunt bune si usor de facut.Eu am pus telemea de vaca si mozzarella si sunt ok. Mersi Raluca

Imi spuneti dragilor voi cat le-ati lasat in cuptor pentru ca ale mele sunt cam de 40 de minute si parca inauntru nu sunt coapte.

Raluca, "recolta" de azi



Saru'mana pentru masa!

Cori, zi s mie ce treieratoare folosesti de iti da asa recolta bogata?

Ralu, eu merg cu treieratoarea la jumatate de capacitate, ca doar-doar nu mi-or ajunge si mie

raluca, imi propusesem sa fac pateurile inca de cand ai postat reteta, dar am uitat.
acuma, daca tot a iesit la suprafata, cand am vazut-o, pur si simplu m-am ridicat si m-am oprit in bucatarie.
eu aveam niste gran bavarese, cu mucegai albastru, careia i se cam dusese vremea, asa ca a cazut tocmai bine. si i se simte si aroma destul de bine.
untul l-am pus jumi-juma cu niste crema de branza, ou sa le ung n-am avut si l-am inlocuit cu smantana in care am pus niste sofran indian , asa scria pe pachet dar...mira-m-as! deasupra - niste susan negru. deci multe improvizatii, dar au iesit bune-bune! merge-o bere, pe care=am baut-o singura, ca barbatii-s la meci, la bucuresti.
deci astea-s pateurile mele si le voi mai repeta ca se fac usor.

[attachment=253118:100_5123__Small_.JPG]

astea-s toate (minus 2, )

[attachment=253119:100_5125__Small_.JPG]

ce apetisante sunt....

le trec si eu in catastif

si eu si eu .... tocmai le-am scos din cuptor .... de ceva vreme le pusesem gand rau dar cum mi se face rau de la branza am evitat sa le fac ..... aseara i-am zis sotului ...... fugi si cumpara branza ca fac pateuri, am o pofta de mor
am framatat aseara (pentru prima data in viata mea) si mai devreme le-am copt ..... in viteza am si uitat sa le dau cu ou .......eee...... data viitoare
sunt facute doar din faina + unt + cottage cheese (branza de vaca)

Am făcut aluatul de miercuri, dar n-am avut timp să coc pateurile, aşa că stă în frigider. Nu cred că este o problemă, sau...
Oricum, poate îmi fac astăzi timp de ele, că aşteaptă copiii mei sărăţele (de fapt abia aşteaptă să ajute la taiat, la aşezat în tavă şi merge treaba mai repede). Deci, revin.

Gata sunt! După multă trudă am reuşit să le termin. Aluatul meu a fost greu de lucrat, am mai frământat cu făină şi tot se înmuia, dar a meritat. Copiilor le-au plăcut mult, abia am reuşit să fac poză câtorva mai norocoase. Eu le-am umplut cu kaizer şi ceapă verde, dar nu s-a simţit prea tare gustul, data viitoare am să pun mai mult.
Au fost foarte bune, ultimele le-a mâncat soţul acum noaptea, cu reclamaţia că au fost prea puţine..
Mersi mult pentru reţetă, este pe gustul nostru!

Era să uit: cât le ţii de obicei în cuptor şi la ce foc, pentru că unele mi s-au părut crude în interior (le-am lăsat 20 de minute la foc mediu, până s-au maronit.)

Claudia, ma bucur ca v-au placut!

Moatza, super arata si ale tale!

Yoyo, nu cred ca exista o limita de timp, bineinteles depinde de cuptor, ale meu fiind electric se fac mai repede, daca stau mai mult intr-un cuptor cu gaz e de asemenea ok...Daca aveti nelamuriri, scoateti un pateu, rupeti-l si daca nu e facut bagati inpoi inca 10 minute!

Le-am făcut din nou, de data aceasta cu caş de oi şi brânză feta în loc de brânză de vaci. Mi s-au părut cam uleioase, dar a doua zi parcă erau mai bune.

Eu nu am memorie culinara si ma tin strans de reteta de aluat a lui Omide. Am incercat duminica reteta asta, am facut si eu doar jumatate de portie si a intrecut asteptarile . Le-am infulecat calde: El, uitandu-se la meci si EU, gandindu-ma la cat de de superba e mama ta ! Prea frumoasa ca sa fie atat de buna gospodina,......caz rar. Pe tine nu te cunosc; imi imaginez ca trebuie sa fii si tu frumoasa caci ambii parinti sant frumosi.
Dar am deraiat si laudele prezente sant pentru reteta. Te rog sa le transmiti celei in drept -si tie pentru ca ii calci pe urme-.

Am uitat sa spun ca am facut-o cu branza de vaci preparata de mine. Nu mi-a resit reteta lui Maya, cea cu lapte fiert si acidulat apoi cu lamaie. Nu s-a cuagulat deloc si l-am aruncat. (Scriu asta pentru cele care au patit la fel caci banuiesc ca e din cauza calitatii laptelui).
Am cumparat repede alti doi litri de lapte si cand a inceput sa fiarba am pus un iaurt mic natural si o lingura de smantana si a iesit perfect.
La asta am apucat sa fac pozele

Si eu tot cu iaurt fac branzica asta atunci cand am in frigider prea mult lapte

Tu ce cauti pe aici? Nu esti in vacanta cutreierand frontierele?

Eiiiiiii! Mă fâțâi și eu

Ma bucur ca v-au placut Yandira!

Si pentru cuvintele frumoase un mare

Raluca,imi poti spune te rog la cate grade ai copt pateurile,si cate minute?am deja aluatul la rece,si seara vreau sa le fac.multumesc mult