De la modestie mi se trage. Mă dă afară din casă.
Nu pun poze pentru că aspectul e banal. Am nişte vase un pic prea mari şi ies cam toate... lipii. Sau folosesc tăvi de cozonac şi arată paralelipipedic, ştiţi voi. De câte ori mă-ndrept spre camera foto, îmi amintesc pâinile voastre şi, mai ales, ale tale, Iulia.

Maşina mă gândesc să reintre în drepturi la primăvară, când nu se va mai suporta căldura cuptorului.

Breadule, nu mai pot dupa tine!
Sa te uiti pe paginile de inceput, sa vezi ce paini din alea facea Mudjahista in tavi de cozonac!
Nu mai scriu aici ca sint off topic, asa ca pun repede niste poze cu ce am mai facut eu la masina de paine, ca sa nu ma traga nimeni de urechi!
Paine semi integrala cu taritze, susan si lapte batut:

Si o paine alba cu taritze!!!





Acest mesaj a fost editat de iulia13: Feb 26 2010, 03:44 AM

iulia faci niste painici sa-ti traiasca

parca sunt umflate cu pompa

Iulia m-ai innebunit. Felicitari.
Abia astept sa-mi iau alta masina ca sa incerc si eu painici ca ale tale.


Acest mesaj a fost editat de Patrick968: Feb 26 2010, 12:12 PM

na-m mai masurat si m-a uitat dumnezeu punand ingrediente
a crescut ca nebuna pana a dat pe afara si s=a lipit de capac

cam cum as putea curata capacul?

Stau cu gura căscată şi aproape nici din degete nu pot să dau. Cum să mai pun eu poze de pâini ?

Dar, Iulia, când îţi permite timpul, pune-ne şi reţeta la fiecare. Mă gândesc că tu ai putea avea undeva, pe site-urile tale, aici, tu ai hotărî, un catalog de reţete. Astfel că ne-ai pune pozele şi ne-ai indica „Reţeta 1202”.

Buna, eu cand mi-am luat masina de facut paine nu stiam ca trebuie sa respecti reteta, si am vrut sa inventez. Si am adaugat in plus de ce scria pe reteta si alune, fistic, cioco, nuci pisate, germeni de grau patogeni si migdale... a iesit o super varza.

Dupa cum zice un mare clasic in viata (Poca) cateodata imi vine sa ma pup pentru ce-mi trazneste prin cap ( la retete adica ). Paine cu rosii uscate si oregano . Jumi-juma integrala si 650. Eu folosesc brutareasa numai pentru framantat . Formele sunt la cererea publicului. Foaaarte bun. pupicei la toata lumea

@ mihamarky, e o capodooperă.
Dar te deranjez cu o întrebare tehnică: ce cameră foto ai folosit ?
M-a impresionat ultima poză, cu bucata, care pune în valoare dezvoltarea CO2-ului în pâine, structura de pâine excepţională.
Am constatat şi pe forumuri, dar mai ales din experienţa proprie, că, folosind o săpunieră de aparat foto, cum au cei mai mulţi, unde nu poţi face singur scharf-ul, ci e automat, miezul pâinii e redat neclar şi mi-e destul de uşor să explic de ce: ţinta focusului e suprafaţa aia rugoasă, cu multiple faţete, şi autofocusul nu ştie pe ce să centreze. Camera ta e cu focus manual sau ştii ceva ce noi ignorăm şi ne poţi ajuta ?

Buna, IULIA! revin si eu cu amanunte.... abia mi-a sosit masina kenwood 256 si deja am pus-o la treaba...stiu ca aici gasesc doar painici... insa eu am facut o "briosa" -cu nerabdare de a-mi demonstra bucuria
uite si minunea:
iar aici in sectiune:



ca si reteta, am respectat toate in afara de ce tine de grame ,pentru ca nu am avut cantar da bucatarie, urmeaza sa-mi i-au asa ca am pus din ochi faina.
am pus si eu pana s-a facut ca o bila compozitia.
dar am cateva intrebari: de ce nu mi-a rumenit si partea de deasupra?
am pus-o la prg. 4 si rumenire medie ca asa zicea in carte.....?
ce inseamna paine rapida la pr. 2? - (frantuzesca) unde scrie timp total 2:35 dar eu de fapt am programul rapid de 58 minute
si la pr. 3 -(superioara) -paine rapida 5 min preincalzire?
oricum sunt incantata de ea am sa o testez pentru fiecare functie sa vad ce-i poate capul....

Continuând discuţia despre fotografierea pâinii, doryna ne prezintă o pâine foarte bună, dar fotografiată... mai puţin.
Poate discutăm niţel şi despre fotografiile pe care le facem creaţiilor noastre. Avem ce învăţa şi în domeniul ăsta.

Multumesc pentru apreciere . ceea ce doream de fapt era sa se simta si mirosul extraordinar si de aia am luat asa de aproape painea la ochi. Camera este Panasonic Lumix si pana acum nici ea si nici brutareasa nu m-au dezamagit. Dar conteaza si talentul bucatarului

Contează sigur şi uite că e transmisibil. Şi fotograful se îmbolnăveşte de talent...

Asa cum am promis, revin cu pozele...

Prima paine si primul cozonac.
Nu va spun de cate ori le-am repetat, ca nu este cazul...

sectiune

si cozonacul...

Minunate amândouă, dar poza de mai sus ne arată că poate pui prea multe... E-uri ?! Prea multe pilule la un singur... cozonac.

Am incercat eu sa curat poza, da' nu m-am chinuit prea mult, parese...

Sunt vigantolul si calciul pentru fi'miu al' mare...

Mi-am pus si eu masinuta la treaba ieri si azi, si iata ce a iesit:

Paine neagra cu mac si susan:





Paine neagra cu in:





Au iesit foarte bune.