Venetia,da te cred inca va si scufundati incet,incet.
Dar din cite am auzit la TV pe Discovery se lucreaza acum la un proiect in care sa salveze orasul,sper sa fie realizabil.
Na ori cum eu sper sa ai rezultate mult mai bune daca folsesti sacul de nailon.
Bafta!

,ma bucur ca au fost buni si a doua zi.
Iar cu copii nici o problema
Am rezolvat altfel.
La noi a fost ieri ultima zi din perioada carnavalului si si ultima,de aceea le.am cumparat un pachetel cu gogoasi.
Sint f. buni si cei de cumparat ,iar ieri au fost extrem de ieftini.
Uite o poza,



Acest mesaj a fost editat de Afrodite: Feb 21 2007, 05:29 PM

da,dupa luungi discutii,a intrat in faza operativa MOSE-Modulo Sperimentale Elettromeccanico-au trecut 13 ani de la primul colaudo, durata prevista e de 8 ani,costul-7.000 miliardi,intre timp Venezia saraca se scufunda piano piano

am sa folosesc sacul,ca pana acum am aprofitat doar de umiditatea de afara,sa vad si eu care este diferenta

Am gasit o reteta faina care mi-a atras atentia.
Am mai postat eu vre-o doua,mai am si prin cartile mele de bucate vre-o 2-3 ,dar asta parca este ceva mai aparte.
Imi i-au timpul necesar si o sa o traduc,poate place si altora nu numai mie

BROWNIES CU CREMA TRÜFFEL



Ingrediente-blat
- 250 g zahar
- 1 pac. zahar vaniliat
- 1 priza sare
- 150 g unt topit
- 75 kakao
- 2 oua
- 1 lc praf copt
- 150 g faina
- 3 ls lapte
- 100 g nuci taiate saz zdrobite
Ingrediente -Crema Trüffel:
- 100 ml smintina lichda pt frisca
- 100 g ciocolata amaruie
- 4 ls Baileys
~~~~~~~~~
- nuci pt. decor
~~~~~~~~~
Mod preparare-blat:
Se ia o forma dreptunghiulara de 20 x 30cm sau o forma rotunda cu diamtrul de 26cm si se captuseste cu hirtie de copt.
Zaharul,zaharul vaniliat,sarea si untul se fraca bine impreuna ,se adaoga oule si totul se ameteca pina devine precum o spuma.
In acesta masa se mixeaza faina in prealail amestecata cu praful de copt si cacaoa si laptele.
La sfirsit se amesteca cu o lingura nucile taiate sau zdrobite si totul se toarna si se intinde uniforma in tava de copt pregatita
Se coace la 170°C ,ca 25 min.
Mod preparare-Crema Trüffel:
Smintina si ciocolata facuta bucatele se pun intr-o craticioara la foc si se amesteca pina ce ciocolata sa topit.
Se trage de pe foc ,se adaoga Baileys-ul ,se amsteca inca odata totul bine si se pune la racit,de preferinta in frigider.
Pina ce se raceste complet ,din cind in cind se amesteca bine cu telul de batut spuma.
Cind crema este rece si blatul este la fel bine racit,se intinde crema frumos si uniform peste blat si se decoreaza cu jumatati de nuci.

TIPP personal:
- crema de preferinta se poate prepara inaintea blatului,pt. a avea timp sa se racesca.
- pt. ca, crema sa aiba o stabilitate mai buna pe blat,este de indicat ca blatul sa se unga dupa coacere cu
gem.
- iar decorul poate varia dupa preferinta personala
- nuci le la feel pot fii inlocuite cu ori si ce fel de nuci,dupa preferinta

Lauraaaa, am notat reteta! Cu prima ocazie cand vom pofti ceva ciocolatos o pun in practica. Imi place tare mult cum suna
Multumesc!

Cu multa placere Seima!
Pare simpla si delicioasa dupa ingrediente si nume.
Si eu o am in plan ,dar mai astept putin.
Poate o sa o pregatesti tu inaintea mea,cine stie?!?
Eu iti doresc BAFTA!

Si asa sa va mai fac o pofta am gasit un tort,cunoscut dar poza este taare apetisanta si de efect,de aceea , punlinkul si daca va incinta,traduc cu placere TORT DOBOS

Acest mesaj a fost editat de Afrodite: Feb 24 2007, 01:20 PM

te rog, te rog, te rog, mie-mi trebuie

OK. Carmen am sa revin mai tirziu sau miine.
Sper sa fie OK. pentru tine?!

Iar eu ieri la cerere am mai facut inca odata reteta acesta CINNAMON ROLLS
Doar ca,jumate din aluat l-am facut iarasi sub forma de cozonac simplu,iar din a doua jumatate am facut melcisori umpluti cu brinza de vaci.
Aici foto;

noroc, ca sunt la servici, ca altfel intram direct cu mainile in aluat, da saptamana asta nu ma las.
Multam pentru retete Afrodite, am facut si mini pitzele tale, si alte aluaturi si au iesit MINUNAT, si te rog sa ma crezi ca la aluaturi eram AFONA, nimic nu imi reusea pana am invatat de la voi.SAR'MANA.

Buna fetelor!
Vreau sa va intreb si eu ceva: daca pastram fursecurile in cutii de plastic la frigider nu ingheata? Cum le congelati voi? Nu se fac pietroi?

"tot eu",cu multa placere si ma bucur sa stii ca ai succese la bucatrie.
Sa stii ca nimenea nu s-a nascut invatat,dar cu putina voinata,chiar si cu greseli se invata totul.
Eu iti urez in continuare spor si bafta in tot si toate!
Deabea astept sa-mi spum cum ti-a reusit!

Ali,la frigider in cutii de plastic le tin si eu si nu ingheata doar la congelator si clar ca devin beton.
Dar daca le scoti,dupa 1 ora sa zic,sint exact asa cum le-ai bagat.
Important este ca cutiile sa fie inchise ermetic.
Iar la frigider le tin si eu aproape pina la 3 saptamini dupa care din teama sa nu se mucegaiasca le bag la congelator.
Sper ca m-am facut inteleasa si experienta mea iti este de folos!

Acest mesaj a fost editat de Afrodite: Feb 26 2007, 10:51 AM

Carmen am reusit sa traduc reteta si sper sa-ti placa!
Mie imi place f. mult si nu este grea deloc,doar ca necesita putin timp.
deci:
TORT DOBOS



Ingrediente-blat:
- 225g unt
- 45g zahar pudra
- 125g zahar tos
- 150g faina
- 8 oua care se separa
- 1 ls zahar vaniliat
-1 priza sare
Ingrediente-crema:
- 400ml lapte
- 15g zahar
- 60g praf de budina de vanilie
- 250g unt
- 1ls rom
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- 100 ml smintina pt. frisca lichida
- 100g ciocolata
Ingrediente glazura:
- 100g zahar tos
Ingrediente-decor::
- fulgi/bombonele de ciocolata
- 16 buc. ciocolata Mini-Trüffel
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- ulei pt. masa de lucru

Mod preparare:-blat
Untul cu zaharul pudra se freaca bine,dupa care se adaoga pe rind galbenusurile.
Albusurile de oua se bat spuma in care se adaoga in ploaie zaharul tos,vaniliat si priza de sare.
Aceasta spuma se amesteca cu lingura in masa de galbenusuri impreuna cu faina.
Din acesta masa se coc 8 blaturi rotunde cu diametrul de 26 sau 28 cm..
Ori se coc in forma rotunda,ori se pune un cerc pe o tava tapetata cu hirtie de copt pe care se traseaza cercuri cu diam. mai sus dat.
Aluatul se intind efrumos in acest cerc si se da la copt.
Aceste blaturi se coc cite unul pe rind in cuptorul preincins la 220°C ca. 6 min.
Dupa ce sau copt ,racit si tras hirtia de pe ele, se alege cel mai frumos pt. partea superioara.
Mod preparare-crema:
2/3 din cant. de lapte se pune la fiert impreuna cu zaharul.
Restul de lapte se amesteca cu praful de budinca si se toarna amestecind in continuu in laptele care fierbe.
Se mai fierbe inca ca. 2 min. si se trage jos de pe foc,acoperindu-se cu folie de nailon alimentara,pt. a nu se face pielitza deasupra budincii,si se lasa sa la racit.
Intr-e timp ,smintina pt. frisca se pune pe foc si in ea ciocolata zdrobita,amestcindu-se in continuu pine ce ciocolata sa topit si totul da in fiert doar 2 min.Se trage jos si se pune si ea la racit.
Budinca racita se mixeaza bine si in ea se amesteca pe rind din untul care are temp camerei.

Atentie!
Cind preparati asemenea creme,untul si budinca trebuie sa aiva amindoua aceeai temperatura.ca daca nu crema se taie.

In crema de vanilie se amesteca crema de ciocolata si ea la fel racita si romul.
Din acesta crema se poate lasa putin pt. decor.
Iar cu restul se unge fiecare blat de tort in parte sesuprapun blaturile unul peste altul si si de jur imprejur se imbraca tortul cu acesta crema..
Mod preparere glazura.
Ultimul blat si cel mai frumos se aseaza pe o suprafata unsa cu ulei.
la fel si un cutit lung si subtire se unge cu ulei.
Zaharul tos se topeste pina devinde un caramel deschis la culoare si imediat cu el se glaseaza blatul tortului.
Cu cutitul uns cu ulei se intinde glazura caramel frumos pe suprafata blatului,asa destul de repede ca ,glazura sa nu se intareasca. si imediat blatul se imparte in 16 buc
Tortul se decoreaza de jur imprejur cu fulgi,bombonele sau alt decor din ciocolata.
Iar deasupra tortului se fixeaza cu crema cele 16 buc.de ciocolata Mini-Trüffel peste care se aseaza bucatile de blat de tort glasate.(vezi foto).

Acest mesaj a fost editat de Afrodite: Feb 26 2007, 12:54 PM

WOWWW, BRAVO LAuriciu' ma bucur tare tare pentru tine, lasa mai bine mai tarziudecat niciodata nu?
Si ai mai primit si reducere la ea, na super!
Sa o stapanesti sanatoasa si sa faci multe minuni la ea, sa stii ca e o chestie super. Ai grija la aluaturi , la cele cu foarte mult zahar in ele, se lipeste. Asa am facut eu de sarbagtori, la formele de clopotel etc. Am facut un aluat de biscuiti cu portocale in doua culori , nu mai stiu de la cine era reteta. In reteta era si marmelada de portocale si cred ca de la ea s-a lipt. In schimb aluatul de nuci e ideal. Sa faci numai bunatati in ea!!

!
Esti o dulce ca intotdeauna!
Multumesc mult si pt. sfaturi!
Chestia este ca, am patit-o si eu dar nu prea tare.
Am facut un aluat de Spekulatius si asta este cu f. mult zahar si la fel s-au c-am lipit.
Nu a fost prea tragic ca pe plia masinii nu au ramas reste ,dar degetele mere la sf. au fost si ele prajite
Ei de atunci am zis ca,asemena aluaturi,!
Am facut cu ea Waffelnsi mi-au placut,de fapt nu numai mie ci si restul familiei a fost incintata,dar la naiba...noi facem parte din categ. de oamenii care ori ce gram de papa,se pune pe coaste si c-am periculos sa tot gatesc.Si chestia este ca mie imi place la nebunie sa gatesc,sa experimentez...
Dar asa printre ele,din cind in cind si sper la diferite ocazii,o sa mai fac si eu.
O zi buna iti doresc cu mult

Acest mesaj a fost editat de Afrodite: Feb 28 2007, 10:46 AM

Einen schönen Tag und alles gute von mir!

Afrodite, sa vezi ce CINNAMOANE am facut!
Am pozat si pas-cu-pas, asa ca pun pozele aici...
Au iesit tare bune, delicioase!

MULTUMESC muuuult de reteta.


Deci, CINNAMON ROLLS
ingredientele: faina, praful de budinca, ... si restul (fara unt.. am uitat sa-l pun in poza)


aluatul framantat


gata crescut


ingredientele pentru umplutura


nuca taiata




si restul etapelor...

Iti multumesc pentru sfaturi! Am sa tin cont de ele.

Elaida,nu am cuvinte ti-a resuit-jos palaria!
Sa va fie de bine si cu multa placere pt. reteta!
Si noua ne place tare mult si sincer fac cel mai des acest aluat,doar in momentul de fata mai putin,deoarece vin si pastele si eu m-am c-am rotunjit(hi,hi).

Ali,cu multa placere si sper sa iti folosesaca!

[font=Comic Sans Ms][size=7]Fetelor sunteti grozave, mai ales Afrodite - ai postat toate acele prajituri grozave, iar despre cele pe care le-ai facut nici cuvinte nu mai am. Am intrat din intamplare pe acest forum si am citit fiecare pagina, am salvat toate retetele si abia astept sa fac de Paste macar cateva din ele. Si eu am cateva retete care imi ies super bune dar nu le pun deocamdata pentru ca nu am si poze , dar o sa le fac, o sa le pozez si vi le arat pe urma. Spor la treaba in continuare!!!!