Piept de vita cu castraveti

Carnea de vita - bucati de piept impanate cu grasime. Carnea se frige in mai mult ulei sau butter ghee. Grasimea care se vede se va topi si absorbi in

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Piept de vita cu castraveti

Ingrediente

  • piept de vita
  • castraveti din saramura (desarati in apa fierbinte)
  • suc de rosii
  • o ceapa mare
  • boabe de piper
  • marar uscat
  • ulei de floarea soarelui sau unt topit (ideal este uleiul de samburi de struguri cum are gust neutru)

Mod de preparare

Carnea de vita - bucati de piept impanate cu grasime.

Carnea se frige in mai mult ulei sau butter ghee. Grasimea care se vede se va topi si absorbi in sos si castraveti.

Se pune si ceapa tocata si se inmoaie cca. 10 minute.

Castravetii folositi de mine sunt murati in apa cu sare si condimente.

Cum sunt acri si doar potrivit de sarati ii dau intrun clocot doar, spal in doua ape reci apoi tai pentru mancare.

Deci dupa ce inabusim carnea si ceapa 10-15 minute, adaugam castravetii, sucul de rosii, apa, boabele de piper si marar uscat tocat.

Se lasa la foc mic intre 1 jumatate 2 ore. Acest timp este necesar pentru pieptul de vita. Depinde si de fragezimea carnii si de tipul de carne (daca faceti cu pulpa de porc s-ar putea sa aiba nevoie doar de o ora).
Pofta buna!

Reteta Piept de vita cu castraveti a fost propusa de peruzele pe forum culinar.ro

Alte retete cu carne de vita gasiti aici:

Tocana de carne de vita,

Sos de vita cu spaghete,

Muschi de vita cu sos verde

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura cu cirese
2
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
3
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Tort Diplomat de post
4
Torturi

Tort Diplomat de post

Tortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...

Tort Diplomat de post
Nectar de caise
5
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Reteta de tarta cu dovleac si bezea
Bucataras.RO

Reteta de tarta cu dovleac si bezea

 Reteta de tarta cu dovleac si bezea se face usor si este delicioasa. Sunt necesare cateva ingrediente principale:...

Reteta de tarta cu dovleac si bezea
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga