 Prajitura - Vis Paradis - |
Pe acest forum se accepta doar retete în imagini realizate de membrii Culinar.ro
Acestea vor fi prezentate pas cu pas - cel putin 5 etape, plus imagini cu produsul final si eventual o sectiune (4-5 imagini cu produsul final sunt suficiente)
Nu se accepta poze luate de pe alte forumuri, bloguri, sau din carti..
  |
| Prajitura - Vis Paradis - |
 Feb 26 2006, 07:40 PM
Trimis la
#1
|
||
 Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118  |
 Aceasta este ultima noastra prajitura,speram sa va placa. Din retetele noastre este favorita datorita gustului dar si aspectului. Prajitura Vis Paradis Pentru blat: 7 oua separate 170g zahar 1 plic zahar vanilat 80g faina 30g cacao 1 varf de cutit de sare 1 lingurita praf de copt Stratul de zmeura: 400-450g zmeura congelata 1 pliculet de gelatina Pentru crema: 170g margarina/unt la temperatura camerei 250g crema de branza Philadelphia - la temperatura camerei 200g zahar 60g ciocolata alba 70ml lapte 1 lingurita esenta de vanilie Pentru ornament: 100-150g ciocolata zmeura Pentru blat: Preincalzim cuptorul la 175grade. Avem nevoie de o tava rotunda de 24cm pe care o vom tapeta cu margarina si faina. Timp de coacere, circa 30 minute la 175 grade. Batem albusurile spuma cu mixerul, adaugand treptat 70g zahar. Pentru ca spuma albusurilor sa fie mai groasa ouale trebuie lasate la temperatura camerei sau putem pune bolul cu albusurile pe baie de aburi. Acest mesaj a fost editat de AlinTatoC: Feb 26 2006, 07:52 PM
Poze Micsorate Atasate
Imagini Atasate
|
|
 |
 
|
|
|
Feb 26 2006, 07:42 PM
Trimis la
#2
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Frecam tot cu mixerul, galbenusurile cu 100g zahar + pliculetul de zahar vanilat. Apoi adaugam galbenusurile peste albusuri amestecand cu o paletica incet de jos in sus.
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 07:44 PM
Trimis la
#3
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Amestecam faina, cacaoa, praful de copt si putina sare dupa care le adaugam peste combinatia de albusuri cu galbenusuri amestecand tot cu o paletica.
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 07:45 PM
Trimis la
#4
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 07:49 PM
Trimis la
#5
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Acest mesaj a fost editat de AlinTatoC: Feb 26 2006, 07:54 PM
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 07:55 PM
Trimis la
#6
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Blatul impartit in 2 parti:
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 07:56 PM
Trimis la
#7
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Pentru stratul de zmeura:
Zmeura congelata
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 07:58 PM
Trimis la
#8
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Preparam gelatina conform instructiunilor de pe plic. Aranjam pe blat zmeura peste care turnam gelatina.
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 07:58 PM
Trimis la
#9
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 07:59 PM
Trimis la
#10
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Pentru crema:
Punem intr-o craticioara sau un ibric, pe foc mic, 70ml lapte pana cand aceasta se incalzeste bine iar apoi adaugam 60g ciocolata alba, amestecand continuu pana cand aceasta se dizolva complet. Dam de pe foc si adaugam si esenta de vanilie. Punem la frigider amestecul pentru 15 minute.
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 08:00 PM
Trimis la
#11
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Frecam margarina (la temperatura camerei) cu mixerul adaugand treptat zaharul pana avem un amestec omogen. Adaugam apoi si amestecul de ciocolata cu lapte ce a stat la frigider, mixand din nou dar la viteza medie.
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 08:02 PM
Trimis la
#12
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
La final adaugam si crema de branza peste compozitia anterioara, mixand la viteza mica pana ce obtinem amestecul de mai jos:
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 08:04 PM
Trimis la
#13
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
O parte din crema o punem peste stratul de zmeura, iar cu restul de crema tapetam prajitura.
Acest mesaj a fost editat de AlinTatoC: Feb 26 2006, 08:06 PM
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 08:09 PM
Trimis la
#14
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Pentru ornament:
Am desenat niste triunghiuri mai mari si mai mici, pe hartie de copt, pe care le umplem cu ciocolata topita la bain-marie.
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 08:12 PM
Trimis la
#15
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Lasam triunghiurile putin de tot sa se raceasca ciocolata pentru a le putea manevra mai usor. Le punem pe o sticla pe care o introducem in congelator pentru 20 minute.
Nu stim daca metoda cu sticla este cea mai simpla si eficienta dar noi asa ne-am gandit si a mers 
Acest mesaj a fost editat de AlinTatoC: Feb 26 2006, 08:16 PM
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 08:18 PM
Trimis la
#16
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Dupa ce le-am scos de la congelator am inceput sa ne jucam
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 08:19 PM
Trimis la
#17
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Si cam asa arata finalul:
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 08:24 PM
Trimis la
#18
|
|
 VIP Member  Grup: Best romantic story teller Postari: 7,090 Inregistrat pe: 16-November 05 De la: Does it matter? Membrul Nr.: 28,886 |
 Mai, faceti voi ce faceti si ne dati pe spate din cand in cand ...aveti niste idei, jos palaria ...  bravo, arata superb prajitura!
-------------------- Sa fim oameni macar atata timp cat stiinta n-a descoperit ca suntem...altceva!
 |
|
|
|
|
Feb 26 2006, 08:25 PM
Trimis la
#19
|
||
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,718 Inregistrat pe: 6-February 05 De la: RO-fi Membrul Nr.: 21,118 |
Mai avem ca nu am terminat
 Mai lipseau dungile de ciocolata alba
Acest mesaj a fost editat de AlinTatoC: Feb 26 2006, 08:26 PM
Poze Micsorate Atasate
|
|
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 08:25 PM
Trimis la
#20
|
|
 Big Chef Grup: Membri Postari: 688 Inregistrat pe: 8-January 06 De la: Bucuresti Membrul Nr.: 29,743 |
Foarte frumoasa si cred ca si delicioasa. Felicitari pentru decoratie !
Acest mesaj a fost editat de Lau: Feb 26 2006, 08:26 PM -------------------- O zi minunata si mult spor in bucatarie !
 |
|
|
|
| Reclama |
Trimis la
#
|
|
Google Ads |
|
|
|
|
|
|
Versiunea Lo-Fi | Astazi este: 25th May 2012 - 04:29 AM |
