Atenţie PREMII!

Trimite un SMS în perioada 6.09–31.12.2010, care să conţină codul de pe flacoanele UNIVER la numărul scurt 1867, cu taxă normală.
Zilnic 1 card DOMO de 300 RON.
Săptămânal un LCD LG 107 cm.
MARELE PREMIU, un autoturism Dacia Duster la 15.01.2011 prin tragere la sorţi din toate codurile înregistrate prin SMS.

Informaţii detaliate şi regulamentul concursului pe www.univer.ro

Am luat reteta dintr-o revista de bucatarie daneza, si mi-a plcaut combinatia de ingrediente, asa ca iata prima mea prajitura cu crema de branza... Geniala e si eu nu sunt adepta prajiturilor cu branza, nu stiu de ce

Blat
50 g unt rece
75 g faina
jumate lingurita zahar
jumate lingura apa

Umplutura
200 g crema de branza...eu folosesc Philadelphia, dar orice gen de branza merge
125 ml suc de portocale proaspat...nu ca ala din magazin nu ar mereg , dar atunci aveti grija sa va uitati daca e indulcit, sa reduceti cantitatea de zahar
2 galbenusuri
85 g zahar
2 lingurite coaja de portocale
1 lingura jumate de faina
2 albusuri
50 g ciocolata neagra topita

Blat: untul se taie bucatele si se amesteca cu faina, stiti voi, intre palme, pana arata ca nisipul .



Se pune apoi zaharul si apa si se amesteca bine.


Se intinde cu mana, se apasa mai bine zis cu mana intr-o tava rotunda, diametrul de 22 cm.


Se poate face si in alta tava, eu zic cum e reteta si cum am facut-o si eu. Se da tava la rece acoperita aproximativ 30 min. Cuptorul se incinge la 200 grade si se da tava la copt 10 minute.


Umplutura: Crema de branza se amesteca cu sucul de portocale, treptat, pana se incorporeaza totul bine.



Se adauga apoi galbenusurile pe rand, zaharul si coaja de portocale.

Faina se adauga cu restul ingredientelor peste branza, chiar la sfarsit, inainte de a pune albusurile spuma.
Albusurile se bat spuma si se amesteca cu grija cu crema.


Si in final va arata asa:


Se toarna umplutura in tava cu blatul semifacut, se fac forme cu ciocolata topita si se da la cuptorul incins, tot 200 grade, aproximativ 30 min.


Trebuie sa arata galbuie si umflata putin. Se scoate si se lasa la racit pe grilaj.


Obs: Eu am folosit tava cu pereti detasabili, care cica e antiaderenta, dar face figuri cateodata, nu se inchide bine si curge . Asa ca am pus hartie de copt si a iesit foarte bine.

Si acum, inainte sa ma apuc sa ma rog sa se puna pozele, va zic: e SUPER BUNA, rapid de facut si foarte racoritoare, pufoasa, si aluneca de numa! De-abia a mai ramas pe a doua zi, si tineti cont ca era seara cand am inceput sa mancam din ea .

Sectiunea

Foarte frumos,Alka!! Super,merci

Alka, super apetisant cheese cake-ul tau, iar desenul cu cioco e de-a dreptul fantastic! Felicitari!

ce bine arata.am notat-o

Arata taare bine, Alka! Eu o voi incerca sigur, ca noua ne plac dulciurile cu branzaaa.

..fainaaa reteta si ornata .....l a f i x ~

Miyaam, miyaam... inca o "branzica" ... care arata taaare bine!

Interesanta, mai ales daca zici ca nu e dulce tare pentru ca eu am facut odata unul cu menta si ciocolata dar era infiorator de dulce. Tre sa ma grabesc sa o fac pentru ca e trecuta deja vremea portocalelor.

imi place cum arata si mai ales ca e cu branza ... notat si va fi incercat !

Ma bucur ca va face cu ochiul si de-abia astept sa incercati si sa va dati cu parerea (de ce buna e). Aseara cand am pus pozele am tot inghit in sec

...Alka, excelenta reteta. Si modelul de pe prajitura

Eu am cumparat ieri brinza dar trebuie sa mai astept a o face pentru ca deja un tort cu ciocolata si prune de terminat.

Uuu, suna bine...e reteta pe culinar?

Recunosc ca si eu am luat ieri branza, ca mi s-a facut pofta cand v-am pus pozele si reteta Era in plan aseara, dar nu am apucat pana la urma asa ca se face azi

E ceva similar, o sa scriu dupa-masa de acasa ce si cum ca sa pun si pozele.

uite-l aici
http://www.culinar.ro/forum/index.php?s=&a...st&p=328906

Mersi!

Eu am ras ciocolata deasupra, e greu sa faci modele artistice cu un bebe care se fosneste in marsupiu, e prima prajitura pe care o fac impreuna cu fetita mea, asa ca scuzati poza nu prea artistica

Alka ai avut dreptate; e o prajiturica racoroasa si buna, multumim

la amindoua

Alka, trebuie sa fii mindra pentru asta

Cum sa nu fiu mandra? OanaC, felicitarile mele! Ma bucur ca va place, de aratat arata cum trebuie, ciocolata in modele e sa intre putin in crema si sa se coaca, si fiind amaruie merge foarte bine cu gustul putin acrisor de la portocala, dar nu vad care ar fi diferenta ca ai ras-o.

Inca o data pentru amandoua bucataresele, mai ales cea in devenire

PS
Daca o lasi la rece, de ex pana a doua zi...e si mai buna...Uuuu ca iar incep sa salivez!

Suna tare bine reteta asta,arata si foarte fain.Am notat-o,merci Alka.