> 

Pe acest forum se accepta doar retete în imagini realizate de membrii Culinar.ro
Acestea vor fi prezentate pas cu pas - cel putin 5 etape, plus imagini cu produsul final si eventual o sectiune (4-5 imagini cu produsul final sunt suficiente)
Nu se accepta poze luate de pe alte forumuri, bloguri, sau din carti..

 
Reply to this topicStart new topic
> Trunchi de copac Luminitza
simonaro29
mesaj Sep 7 2007, 05:37 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,968
Inregistrat pe: 12-July 07
De la: DE-Hessen
Membrul Nr.: 38,257



Se numeste asha pt ca retzeta e de la cumnatzica mea , Luminitza.

iata retzeta asha cum am primit-o:

BLATUL -se face un blat de tort din 10oua,10linguri de zahar si 10linguri faina .se coace in tava dreptungiulara,se lasa la rece si apoi se taie pe jumatate si se insiropeaza bine cu un sirop fiert si racit din zahar,apa si un plic de zahar vanilat.

-CREMA-2pachete de margarina rama(500grame in total)
-500gr.zahar pudra si 6 galbenusuri de ou
.se freaca margarina cu zaharul si se adauga galbenusurile crude. si 2 -3esente de rom .

separat se face unSIROP

din 100gr.cacao,150gr.zahar si 4-5 linguri de apa.se face siropul si se fierbe la foc foarte mic pana da cateva clocote.se raceste siropul apoi rece se amesteca cu crema. SE PUNE CREMA PE AMBELE FOI SI SE RULEAZA. O BUCATA SE ASEAZA PE TAVA REPREZENTAND TRUNCHIUL IAR CEALALTA SE TAIE IN 2 SAU3 PARTI REPREZENTAND CRENGILE.BUCATILE TAIATE SE ASEAZA LIPITE DE TRUNCHI. INTREGUL TRUNCHI SE ORNEAZA CU CREMA(crema se imparte in 3 parti -2 pentru blat si o parte pentru ornat)



acum vreau sa va spun ca intre timp s-au terminat bateriile la aparatul foto........cele de schimb sunt goale , dupa cum tocmai am constatat asha ca , mai asteptam putzin pana pot descarca pozele.

pana atunci

Io am facut oareshce schimbari la retzeta , adicatelea:
in loc de 10 oua intregi la blat si 6 galbenushuri la crema am pus la blat 10 albushuri si 5 galbenushuri si restul la crema (asta ca sa nu dam naiba in galbejeala) dar psssss! la Luminitza nu-i spun smile.gif

in loc de margarina am pus unt (si pssssss!!!!! ca asta nu-i spun lu' barbatu'miu)


acuma:

eu am inceput cu siropul , l-am scris asha ca numai sirop nu e , e un fel de crema

am amestecat 100 g cacao cu 150 g zahar si 5 linguri de apa , am pus pe foc , am lasat sa dea un clocot .


Crema e cam groasa , asha ca trebuie amestecat bine ca sa nu se prinda.


continuarea cand se incarca bateriile


--------------------


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
simonaro29
mesaj Sep 7 2007, 06:09 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,968
Inregistrat pe: 12-July 07
De la: DE-Hessen
Membrul Nr.: 38,257



se incarcara atat cat sa pot sa imi copiez potele in calc , nu toate , bineintzles

iata ingredientele



am inceput deci cu siropul ,





si , dupa ce fierbe , cam asha trebuie sa arate:



am lasat siropul/crema sa se raceasca si apoi am fiert 2 plicuri de zahar vanilat cu apa pt insiroparea blatului



apoi am vrut sa ma apuc de blat , dar , mi-am dat seama ca nu mai am hartie de copt. Asha ca am dat repede o fuga la Tengelman sa cumpar cele trebuincioase , si , m-am intors cu ditai prada (aveau reducere la cioco Lindt , yummy)




Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata

 


--------------------


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
simonaro29
mesaj Sep 7 2007, 06:19 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,968
Inregistrat pe: 12-July 07
De la: DE-Hessen
Membrul Nr.: 38,257



m-am apucat intr-un final de blat
am separat galbenushurile de albushuri , am pus un praf de sare pe albushuri


am batut albushurile spume (cu mixerul asta antic se umfla mai bine decat cu robotul)
am adaugat cele 10 linguri de zahar in ploaie , am mixat bine apoi am adaugat cele 5 galbenushuri

am pus mixerul deoparte si am amestecat cu paleta adaugand si cate o lingura din cele 10 de faina




am amestecat nu prin miscari circulare ci de sus in jos , incet , ca sa nu se lase spuma

la sfarsit arata asha


Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata

 


--------------------


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
simonaro29
mesaj Sep 7 2007, 06:24 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,968
Inregistrat pe: 12-July 07
De la: DE-Hessen
Membrul Nr.: 38,257




se toarna compozitia in tava (nu trebuie sa curga , trebuie sa fie mai rigid) , se niveleaza frumos si se da la cuptor (incalzit in prealabil)

asha arata blatul acum



Acest mesaj a fost editat de simonaro29: Sep 7 2007, 06:25 PM
Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata

 


--------------------


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
simonaro29
mesaj Sep 7 2007, 06:38 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,968
Inregistrat pe: 12-July 07
De la: DE-Hessen
Membrul Nr.: 38,257



se freaca untul cu zaharul , se adauga galbenushurile si esentza de rom





se adauga crema/siropul de cacao



se mixeaza bine



si la sfarshit arata asha


Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata

 


--------------------


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
simonaro29
mesaj Sep 7 2007, 07:03 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,968
Inregistrat pe: 12-July 07
De la: DE-Hessen
Membrul Nr.: 38,257



se taie blatul in doua si se insiropeaza bine




se imparte crema in 3 , o parte se pastreaza pt ornat iar restul se intinde pe cele 2 foi



Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata

 


--------------------


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
simonaro29
mesaj Sep 7 2007, 07:17 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,968
Inregistrat pe: 12-July 07
De la: DE-Hessen
Membrul Nr.: 38,257



se ruleaza



nu se rupe pt ca e insiropat bine

si asha arata varianta bruta smile.gif



acum merg sa imi termin treaba in bucatarie si apoi il ornez. Revin cu poze.

PS: bineintzels ca am papat coltzurile , yummy , yummy
Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata

 


--------------------


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dorina-Ella
mesaj Sep 7 2007, 07:17 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 231
Inregistrat pe: 27-October 05
Membrul Nr.: 28,510



(simonaro29 @ Sep 7 2007, 04:38 PM) [snapback]375765[/snapback]

se freaca untul cu zaharul , se adauga galbenushurile si esentza de rom


se adauga crema/siropul de cacao



se mixeaza bine



si la sfarshit arata asha




arata super dar unde e finalul? Poate mai tarziu dar asteptam cuminti!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
simonaro29
mesaj Sep 7 2007, 07:19 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,968
Inregistrat pe: 12-July 07
De la: DE-Hessen
Membrul Nr.: 38,257



finalul? o parte e la mine in burtica , o parte ashteapta sa fie ornat


--------------------


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
simonaro29
mesaj Sep 7 2007, 08:52 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,968
Inregistrat pe: 12-July 07
De la: DE-Hessen
Membrul Nr.: 38,257



iata si rezultatul





a inflorit buturuga , a facut 2 flori de cioco si frunzulitze de martzipan

sectziunea maine smile.gif
Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata

 


--------------------


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dorina-Ella
mesaj Sep 7 2007, 09:33 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 231
Inregistrat pe: 27-October 05
Membrul Nr.: 28,510



Felicitari ! foarte frumos trunchiul tau de copac. A meritat sa stam cuminti sa asteptam finalul. Acuma inghit in sec. unsure.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
simonaro29
mesaj Sep 8 2007, 12:08 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,968
Inregistrat pe: 12-July 07
De la: DE-Hessen
Membrul Nr.: 38,257



iata o poza mai de aproape

Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata

 


--------------------


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Reclama
mesaj


Google Ads









Go to the top of the page
 
Quote Post

Reply to this topicStart new topic
Tags
Nici un cuvant cheie adaugat.

1 Utilizator(i) vizualizeaza acest topic (1 Vizitatori si 0 Utilizatori ascunsi)
0 Membri:

 



Design by: Free IPB Skins & Web Proxy
RSS Versiunea Lo-Fi Astazi este: 31st October 2014 - 02:04 PM

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)

Ati uitat parola?
Înregistrare