> 

Pe acest forum se accepta doar retete în imagini realizate de membrii Culinar.ro
Acestea vor fi prezentate pas cu pas - cel putin 5 etape, plus imagini cu produsul final si eventual o sectiune (4-5 imagini cu produsul final sunt suficiente)
Nu se accepta poze luate de pe alte forumuri, bloguri, sau din carti..

2 Pagini V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Costite de porc la cuptor cu cartofi bombay, reteta de Jamie Oliver
Adriana Nicoleta
mesaj Nov 15 2007, 11:55 PM


.


Grup: Membri de onoare
Postari: 25,863
Inregistrat pe: 12-March 02
Membrul Nr.: 2,760



Am vazut intr-o seara la o emisiune de-a lui Jamie Oliver reteta asta, am facut-o si pentru ca a fost tare buna v-o povestesc si voua in continuare.
Se amesteca in robotel:
- 3 catei de usturoi
- 3 ardei iuti seci (el a zis si 3 ardei iuti proaspeti dar eu nu aveam)
- paprika
- coaja unei portocale (el a pus coaja de la 4 portocale si un lime dar eu n-aveam decit una)
- ulei.
Imagine Atasata

Se ung costitele cu acest amestec si se tin o ora la frigider

Imagine Atasata

dupa care se aseaza in tava distantate, eu am pus aluminiul ca sa nu stau apoi 3 ani la curatat tava.

Imagine Atasata

Se dau la cuptor la 180°C o ora si apoi se stropesc cu sucul portocalei si 3 linguri de miere si se mai dau la cuptor pina ce sunt bine rumenite.

Imagine Atasata

Intre timp am fiert cartofii taiati bucati mari. El singur a zis in timp ce prezenta reteta ca mai mult ca sigur nu se fac asa cartofii la Bombay tongue.gif
Si am pregatit condimentul lor, in putin ulei am pus:
- o lingurita de seminte de ceapa neagra (asa le-am tradus eu mot-a-mot din italiana), mi se pare ca in engleza se numesc nigella (mie imi plac foarte mult), una de garam masala si una de chimen indian
- le-am prajit nitel si apoi am adaugat

Imagine Atasata

o bucata de ghimbir dat pe razatoare

Imagine Atasata

Apoi un pic de unt

Imagine Atasata

Si un pic de curry

Imagine Atasata

cind sunt gata fierti cartofii se scurg si se arunca imediat in sosulet si se aseaza linga costite.
Et voilà, ambele in farfurie

Imagine Atasata

Si impreuna cu o bere care venea din Corsica, cadou de la cuscrii care au fost acolo in concediu

Imagine Atasata
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dora_m
mesaj Nov 16 2007, 12:19 AM


MINOS D'OROS


Grup: Membri
Postari: 2,949
Inregistrat pe: 2-February 04
De la: Bucuresti-Italia
Membrul Nr.: 11,580




Sei fantastica Adriana!!! eusa_drool.gif eusa_clap.gif ...chiar ma gandeam ce faci tu online si pe mess la ora asta biggrin.gif ...trebuia sa-mi imaginez ce minunatii poti face...spune-mi de unde te aprovizionezi cu toate aceste spezie?...ca nu-mi vine acu sa le zic pe romaneste...ca nici nu sunt de-ale noastre...si nenea Jamie Oliver pe ce program are emisiune ca sa-l urmaresc si eu data viitoare... smile.gif


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Adriana Nicoleta
mesaj Nov 16 2007, 12:28 AM


.


Grup: Membri de onoare
Postari: 25,863
Inregistrat pe: 12-March 02
Membrul Nr.: 2,760



CITAT(dora_m @ Nov 15 2007, 11:19 PM) *
Sei fantastica Adriana!!! eusa_drool.gif eusa_clap.gif ...chiar ma gandeam ce faci tu online si pe mess la ora asta biggrin.gif ...trebuia sa-mi imaginez ce minunatii poti face...spune-mi de unde te aprovizionezi cu toate aceste spezie?...ca nu-mi vine acu sa le zic pe romaneste...ca nici nu sunt de-ale noastre...si nenea Jamie Oliver pe ce program are emisiune ca sa-l urmaresc si eu data viitoare... smile.gif

Jamie e pe Gambero Rosso dar tre' sa ai Sky ca sa il vezi.
Mirodeniile sunt de la mama lor indianca dinr-un mic supermarket indian de la Arezzo. smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dora_m
mesaj Nov 16 2007, 12:34 AM


MINOS D'OROS


Grup: Membri
Postari: 2,949
Inregistrat pe: 2-February 04
De la: Bucuresti-Italia
Membrul Nr.: 11,580




QUOTE(Adriana Nicoleta @ Nov 16 2007, 02:28 AM) *
Jamie e pe Gambero Rosso dar tre' sa ai Sky ca sa il vezi.
Mirodeniile sunt de la mama lor indianca dinr-un mic supermarket indian de la Arezzo. smile.gif


Asa deci...ehh cum n-am Sky n-o sa am placerea a-l vedea pe nenea Jamie...trebuie sa aiba un gust divin aceste costite...eu n-am mancat mancaruri cu mirodenii indiene deci nu pot decat sa-mi imaginez cum ar putea fi..


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dana N.
mesaj Nov 16 2007, 12:44 AM


Academic Chef


Grup: Membri
Postari: 1,124
Inregistrat pe: 16-September 05
De la: Germania; Halle
Membrul Nr.: 27,417



Ce bine arata...
Eu incerc sa mai slabesc putin.Asa ca seara nu mai mananc nimic...dar stau si privesc la minunatiile pe care le faceti voi...


--------------------


Go to the top of the page
 
+Quote Post
michas
mesaj Nov 16 2007, 11:05 AM


Bucataras


Grup: Membri
Postari: 183
Inregistrat pe: 4-February 06
De la: Timi
Membrul Nr.: 30,183



Adriana, yummy!
Chimen si ghimbir gasesc. Dar restul?
Merge si fara?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Adriana Nicoleta
mesaj Nov 16 2007, 11:15 AM


.


Grup: Membri de onoare
Postari: 25,863
Inregistrat pe: 12-March 02
Membrul Nr.: 2,760



CITAT(michas @ Nov 16 2007, 10:05 AM) *
Chimen si ghimbir gasesc. Dar restul?
Merge si fara?

grea intrebare rolleyes.gif
sigur ca merge numai ca vor fi alte gusturi si arome smile.gif tot bunute fara nici o indoiala.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
michas
mesaj Nov 16 2007, 11:24 AM


Bucataras


Grup: Membri
Postari: 183
Inregistrat pe: 4-February 06
De la: Timi
Membrul Nr.: 30,183



QUOTE(Adriana Nicoleta @ Nov 16 2007, 11:15 AM) *
grea intrebare rolleyes.gif
sigur ca merge numai ca vor fi alte gusturi si arome smile.gif tot bunute fara nici o indoiala.


Mi-ar fi placut varianta originala! Caci daca pun ceapa de exemplu, ies niste cartofi taranesti. Nu? tongue.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Adriana Nicoleta
mesaj Nov 16 2007, 11:26 AM


.


Grup: Membri de onoare
Postari: 25,863
Inregistrat pe: 12-March 02
Membrul Nr.: 2,760



CITAT(michas @ Nov 16 2007, 10:24 AM) *
Caci daca pun ceapa de exemplu, ies niste cartofi taranesti. Nu? tongue.gif

da..dar tarani de la Bombay tongue.gif
cartofii ca virgula cartofii fiecare poa' sa-i faca cum place muschiului propriu
mie mai interesant in reteta asta mi s-a parut procesul de fabricatie al costitelor.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
michas
mesaj Nov 16 2007, 11:29 AM


Bucataras


Grup: Membri
Postari: 183
Inregistrat pe: 4-February 06
De la: Timi
Membrul Nr.: 30,183



QUOTE(Adriana Nicoleta @ Nov 16 2007, 11:26 AM) *
da..dar tarani de la Bombay tongue.gif
cartofii ca virgula cartofii fiecare poa' sa-i faca cum place muschiului propriu
mie mai interesant in reteta asta mi s-a parut procesul de fabricatie al costitelor.


Costitele sunt OK, am tot ce trebuie.
Dar sunt fun inrait cartofi!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
rym
mesaj Nov 16 2007, 11:32 AM


D.Cantemir


Grup: Moderatori
Postari: 8,768
Inregistrat pe: 13-December 06
De la: israel.
Membrul Nr.: 35,433



Ce bine arata! si condimentele,gustul trebuie sa fie super bun. floare.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
amalia aa
mesaj Nov 16 2007, 01:40 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 1,603
Inregistrat pe: 13-August 04
De la: Cluj-Napoca
Membrul Nr.: 16,276



Vai Adriana cu asta il dau gata pe sotiorul meu ! E fan costite de porc biggrin.gif ...cu cartofi trebuie sa improvizez ca nu am toate condimentele


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
moatza
mesaj Nov 16 2007, 01:54 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 5,505
Inregistrat pe: 20-March 06
De la: buzau
Membrul Nr.: 30,859



QUOTE(Adriana Nicoleta @ Nov 15 2007, 11:55 PM) *
- o lingurita de seminte de ceapa neagra (asa le-am tradus eu mot-a-mot din italiana), mi se pare ca in engleza se numesc nigella (mie imi plac foarte mult), una de garam masala si una de chimen indian


adriana, am vazut ca fetele din strainataturi folosesc semintele astea nigella. la noi nu am vazut ca atare, dar! in amestecul de seminte pe care-l servesc canarilor mei sunt niste seminte de nigella si, banuiesc eu, ca sunt niste seminte mici si negre. canarii le apreciaza f mult! crezi ca daca as aduna semintele astea din mixul lor, in felul asta privandu-i de o delicatesa, ca s-o folosesc eu, as face bine? sau le pot inlocui?!

ps cred ca-s bune tare costitele, le incerc, dar astept raspunsul tau! biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Adriana Nicoleta
mesaj Nov 16 2007, 02:01 PM


.


Grup: Membri de onoare
Postari: 25,863
Inregistrat pe: 12-March 02
Membrul Nr.: 2,760



CITAT(moatza @ Nov 16 2007, 12:54 PM) *
adriana, am vazut ca fetele din strainataturi folosesc semintele astea nigella. la noi nu am vazut ca atare, dar! in amestecul de seminte pe care-l servesc canarilor mei sunt niste seminte de nigella si, banuiesc eu, ca sunt niste seminte mici si negre. canarii le apreciaza f mult! crezi ca daca as aduna semintele astea din mixul lor, in felul asta privandu-i de o delicatesa, ca s-o folosesc eu, as face bine? sau le pot inlocui?!

ps cred ca-s bune tare costitele, le incerc, dar astept raspunsul tau! biggrin.gif

Daca is comestibile pentru canari or fi si pentru noi, nu? tongue.gif
Mi se pare ca pe englezeste le zice nigella si pe italieneste le zice seminte de ceapa neagra, mie imi plac, de fapt mi le pun peste piine cind o fac in masina de piine, inainte de a incepe sa creasca.
Am vazut ca ii plac foarte mult si Nigellei Lawson ca se cheama ca ea si le pune si ea des prin mincaruri.
Deci da, alege semintele si foloseste-le. smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
moatza
mesaj Nov 16 2007, 02:03 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 5,505
Inregistrat pe: 20-March 06
De la: buzau
Membrul Nr.: 30,859



sa stii ca am sa le gust, rolleyes.gif deci alea mici, negre si rotunde...merci!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Adriana Nicoleta
mesaj Nov 16 2007, 02:14 PM


.


Grup: Membri de onoare
Postari: 25,863
Inregistrat pe: 12-March 02
Membrul Nr.: 2,760



CITAT(moatza @ Nov 16 2007, 01:03 PM) *
sa stii ca am sa le gust, rolleyes.gif deci alea mici, negre si rotunde...merci!

da, parca nu-s tare rotunde dar is alea mici si negre
o sa incerc sa le fac o poza mai clara sa ti le arat
smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Adriana Nicoleta
mesaj Nov 16 2007, 09:11 PM


.


Grup: Membri de onoare
Postari: 25,863
Inregistrat pe: 12-March 02
Membrul Nr.: 2,760



Moatzo, miine daca nu uit fac poze la punga daca o mai am si la seminte mai de aproape.
Pina atunci uite am gasit poza cu piinea
Imagine Atasata
Go to the top of the page
 
+Quote Post
moatza
mesaj Nov 16 2007, 11:34 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 5,505
Inregistrat pe: 20-March 06
De la: buzau
Membrul Nr.: 30,859



aoleu, luam mancarea canarilor de la gura degeaba. astea-s cu varf,parca-s de floare, da' mult mai mici. ceea ce banuiam eu c-ar fi fost sunt sferice. nu-s astea!

si mai am o nelamurire: zici 3 ardei iuti. pai eu daca pun 3 ardei iuti de la sarbii din buzau, pot sa iutesc dunarea, de la calafat pan'la sulina. oare astia de-afara nu-s chiar asa de iuti? am mai vazut si pe la niste emisiuni culinare, tot asa de multi foloseau...

Acest mesaj a fost editat de moatza: Nov 16 2007, 11:37 PM
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Adriana Nicoleta
mesaj Nov 16 2007, 11:47 PM


.


Grup: Membri de onoare
Postari: 25,863
Inregistrat pe: 12-March 02
Membrul Nr.: 2,760



nu-s rotunde is lunguiete
fa fara ca e mai sigur
io am pus niste ardei iuti de-s lungi cit unghiile mele wink.gif da nu era iute ca io nu suport decit un picut picant
asa ca orienteaza-te dupa cit pui tu in mod normal
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jenny_kap
mesaj Nov 17 2007, 12:03 AM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 3,616
Inregistrat pe: 25-September 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 27,762



ce-mi place cum arata costitele alea, adriano!!! si chris nu prea maninca porc mad.gif angryfire.gif . da'l pacalesc eu, le fac intr-o zi cind nu avem altceva de mincare wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Reclama
mesaj


Google Ads









Go to the top of the page
 
Quote Post

2 Pagini V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic
Tags
Nici un cuvant cheie adaugat.

1 Utilizator(i) vizualizeaza acest topic (1 Vizitatori si 0 Utilizatori ascunsi)
0 Membri:

 



Design by: Free IPB Skins & Web Proxy
RSS Versiunea Lo-Fi Astazi este: 25th July 2014 - 05:01 PM

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)

Ati uitat parola?
Înregistrare