Atenţie PREMII!

Trimite un SMS în perioada 6.09–31.12.2010, care să conţină codul de pe flacoanele UNIVER la numărul scurt 1867, cu taxă normală.
Zilnic 1 card DOMO de 300 RON.
Săptămânal un LCD LG 107 cm.
MARELE PREMIU, un autoturism Dacia Duster la 15.01.2011 prin tragere la sorţi din toate codurile înregistrate prin SMS.

Informaţii detaliate şi regulamentul concursului pe www.univer.ro

foi:
-250g unt
-1/4 kg smantana
-sare
-500-600g faina ,atat cat sa va iasa un aluat bun de intins cu sucitorul pe dosul tavii.
se face aluatul din ingredientele de mai sus si se lasa 2 h la rece intr-o punga de plastic.se imparte coca in 7 bucati din care se coc foi pe dosul tavii infainate.dupa ce se intinde foaia se inteapa cu furculita.se coc la 170 C.
-trick:prima foaie coaceti-o pe la 150C(mai precis o uscati bine,bine fara sa o ardeti)mai departe cresteti temperatura si coaceti celelate foi.
crema:
-3/4l lapte
-4 oua
-6 linguri faina
-550g zahar
-2oogunt gras.
caramelizati zaharul si stingeti cu jumatate din lapte fierbinte.
cealalta jumatate il il amestecati cu faina si ouale si-l turnati peste amestecul dinainte.fierbeti pana da in clocot.lasati la racit si amestecati cu untul.
umpleti foile.cea uscata mai mult o sfaramati bine si o presarati deasupra prajiturii.trageti totul intr-o tipla ca la tortul diplomat ,puneti la presat si la rece.
acum pun pozele fara explicatii ca nu-i mare filosofie.merge f .greu net-ul,asa ca...
sectiunea cand se va suda prajitura.


Acest mesaj a fost editat de daveco: Dec 29 2007, 07:46 PM

s-au incarcat pozele aiurea si nu stiu nici unde am gresit nici sa repar.sper sa nu va enerveze asta.

daveco,praji asta e suuuperrrrr buna,dupa o zi ti se topeste in gura,o faceam acasa la mami meu ca ei ii place sa intinda foile,spre deosebire de mine care prefer sa fac 15 prajiturio cu blaturi decat un cu foi.Abia astept sa ne zici daca v-a placut.Pofta buna

acum iata si sectiunea prajiturii

tocmai ce-am mancat praji asta aseara la o prietena (aceeasi reteta numai ca facuse 12 foi si dupa ce se intarisera le-a taiat ca la prajitura Cabana). foaarte buna!
bravo!

Crema caramel trebuie sa fie delicioasa ! Dar foile le ocolesc cat pot!

Asa si eu mi-e o teama de foi de numa, dar astea arata tare bine, parca ar fi foietaj, iar crema yum yum ... sa vad cand prind curaj si fac si eu foi ca sa incerc prajitura... acuma inca nu ca mai am ramase de la sarbatori o gramada

daca foile astea va sperie ce sa mai spuneti de foile care au in compozitie miere.pemine alea ma sperie grozav.
daca infainati bine dosul tavii n-are de ce sa va fie frica.
defapt chiar ar tyrebui sa incercati foile astea ca sa divagati de la reteta si sa le umpleti cu ce vreti voi.pe mine mirosul lor ma ducea cu gandul mai degraba la un aperitiv decat la ceva desert.eu am pus aluatul pe un cornet din metal si s-a comportat perfect.voi incerca odata sa fac cu foile astea un fel de tort aperitiv cu ceva crema de branza,felii de sunca si ce mi-o mai veni la inspirati.ma gandeam ce-ar fi sa umplu foile fierbinti pentru ca se inmoaie cam greu prajitura.ii trebuiesc vreo 3 zile.ce parere aveti?se pricepe careva?

gata,m-am documentat!foile trebuie umplute cu crema fierbinte si asa se vor inmuia mult mai repede .cine mi-a dat reteta a omis sa-mi spuna.

Reteta pare super !
Nu poti sa inlocuiesti crema cu dulce de leche ? ma gandesc ca mai imi usureaza din munca

Irina

daca crezi ca ti-ar placea, de ce nu?

as dori si eu sa incerc prajitura asta dar am eu mica intrebare...s-ar putea sa fac foile maine...si sa le umplu abia saptamana viitoare?

Da poti , si le infasori in hartie .

ops , acu am vazut ca postul era de anul trecut