Cu aceasta reteta ma adresez in special iubitorilor de fructe si foetaj, in combinatie de dulce-acrisor.
Este accesibila si bine venita pentru perioada postului, cand nu toti dintre noi ne putem rasfata cu creme fine de ou si lapte, gustul ei fiind la fel de complet ca si al celorlalte.



INGREDIENTE


- 800g aluat foetat congelat
- un borcan compot de visine fara samburi 720ml
- 50g zahar
- 10g amidon
- 100g alune de padure sau fulgi de migdale
- zahar pudra


Se scurge compotul de visine intr-o strecuratoare si se pastreaza sucul.



Se dizolva amidonul in cateva linguri de sirop de visine.


Se masoara apoi cca 120ml suc de visine, se adauga zaharul, se da in fiert, apoi se adauga amidonul dizolvat si se lasa sa dea cateva clocote ca sa se lege.



Se ia vasul de pe foc si se inglobeaza visinile. Se lasa sa se racoreasca.



Se incinge cuptorul la 200^oC. Pe planseta cu faina se intinde cu sucitorul foaia care se taie in dreptunghiuri.



Compozitia de visine se repartizeaza pe foile de aluat si se ruleaza pe lung.



Rulourile astfel obtinute se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt.



Se ung cu pensula cu putina apa si se presara deasupra alunele taiate fulgi.
Se coc la cuptorul pregatit vreme de 25 de minute.



Se scot apoi din cuptor si se lasa sa se raceasca pe un gratar de bucatarie.



In cele din urma se presara peste strudele zahar pudra.





Din aluatul foetat care mi-a ramas, eu am facut "rasucele" cu zahar, ca sa fie tot de post.

Reteta este preluata din revista SECRETELE BUCATARIEI. Pofta Buna!!!

Acest mesaj a fost editat de Gabi Cara: Apr 11 2008, 12:11 AM

Cara, arata delicios... e usor de facut... cand am vazut sectiunea primu' gand a fost ca arata mult mai bine decat placintelele alea de la mc donald's

Exact la placintelele de la Mac m-am gandit si eu... Gabi, sunt de post si arata super, eu una sigur le incerc ca sunt mare amatoare de visine. Merci de reteta.

Sti ce-mi place ca nu a curs prea tare umplutura desi nu ai impachetat parca marginile.

Umplutura nu curge deoarece sosul este legat cu amidon si cu toate astea strudelul este zemos la interior.Capetele le-am presat usor, insa foetajul creste mult la cuptor si acestea se desprind.

aoleu ce bunatate, vai de kilogramele mele... cat de bine arata umplutura! multumim de reteta

Si eu sunt mare fan al placintelor de la Mac si tocmai de aceea am incercat aceasta reteta.Sunt delicioase,poti sa le incerci cu incredere!

Cu mare dragoste!

Sigur sunt mai bune ca cele de la Mc,multumesc pentru reteta

Acest mesaj a fost editat de Carmen L: Apr 11 2008, 01:24 PM

Arata foarte bine strudelele tale .
Imi ploua ingura , yam-yam.
Cate bucati ti-au iesit din cele doua foi de placinta?
Mersi de reteta.

Umplutura mi-a ajuns pentru 9 strudele,mai exact o foaie si jumatate; din restul de aluat am facut niste "rasucele"cu zahar.Daca maresti cantitatea de umplutura ar trebui sa ti iasa 12 strudele din cele doua foi.

Visineeeeeeeeeeee.... tre sa fac si eu placintelele,mai ales ca si mie imi plac cele de la McD,visinele ce sa mai zic............
multumeeeesc mult de reteta

Mmmm... ce bine arata! Si sunt si buneee... visine si foietaj, nu mai e nevoie de chiar nimic!

Cara, nu m-am putut abtine si am trecut la executarea strudelelor. Miiiiiiiiiinuuuuuuuunaaaaaaaateeeeeee!
Imi plac foarte mult, sunt rapide si gustoase.
Le-am facut cu visine din congelator si le-am presarat cu migdale taiate.
Si acum dovada:
- soase din cuptor:

- si pudrate cu zahar:


Mii de pupici pentru reteta.

[quote name='ingerasul_Al' post='493273' date='Apr 12 2008, 01:31 PM']Cara, nu m-am putut abtine si am trecut la executarea strudelelor. Miiiiiiiiiinuuuuuuuunaaaaaaaateeeeeee!
Imi plac foarte mult, sunt rapide si gustoase.
Le-am facut cu visine din congelator si le-am presarat cu migdale taiate.
Si acum dovada...

Felicitari!
:hello1:
Ma bucur ca ti-am trezit interesul si ai trecut rapid la fapte.
Ti-au iesit foarte faine.
Sunt convinsa ca se pot face si cu alte fructe, respectand pasii de la prepararea fructelor din reteta anterioara (treaba cu amidonul, etc.)
Savurare placuta! :-D

Acest mesaj a fost editat de Gabi Cara: Apr 12 2008, 05:47 PM

Gabi, sunt minunate strudelele tale, nici nu zici ca sunt de post! Felicitari

Eu in loc sa fac nanel,
acum am scos din cuptor acest minunat strudel .M=a palit si pe mine muza ,la ora asta.Am luat aluatul de foietaj la ora 9 si pana s-a dezghetat sa pot lucra cu el,s-a facut ora de nanel a lui tero,l-am culcat si la 12 jumate m-am apucat de bibilit strudele.visinici am avut in congelator(si mai am )asa ca complotul l-am facut eu proaspat.mie dintr-un pachet de Linco-aluat mi-au iesit 8 strudele,dar am pus prea multa compozitie in cateva si mi s-au labartat si a curs putintel din ele,dar tareeeeee bine mai arata.Acum una bucata sta cumintica langa mine pe farfurie si se raceste sa o pot papa,sa ma bag in pat si eu.Pacat ca din motive tehnice nu pot pune si poze,dar sper ca pe cand il mai fac o data,sa se erzolve.
Pupici pt reteta

Fato, nici eu nu dorm la ora asta barbara si nu pt. ca n-as avea somn, dar si eu mi-am culcat teroristii tarziu si acum pot sa-mi vad linistita de treaba si culmea,...tot cu niste calorele din niscai tarte faine cu fructe, pe care le voi posta maine in imagini de-mi vine sa mananc pozele, nu alta. Eu nu mai am nici un strudel, ca s-au topit, subit, nu stiu de ce ! Or fi fost bune!

Tare ma bucur ca ti-au iesit bune si ca te-ai culcat cu pofta satisfacuta, ca-i bai mare sa vrei ceva si sa n-ai, de numa numa.

Sa nu-ti mai iasa compozitia afara, trebuie doar sa nu le rulezi prea strans, sa aiba loc inauntru, ca la cuptor, compozitia fierbe si altfel, frange strudelul.
Pupici pentru o ardeleanca de la o alta ardeleanca.

fara amidon nu se poate?

Amidonul se foloseste pentru a lega umplutura. Eu nu am facut fara dar cred ca merge , riscand doar sa-ti curga umplutura din strudel.