Ciupercile se taie cubulete,dar nu exagerat de marunte, pentru ca scad mult prin preparare. Ustroiul se da prin presa,sau se piseaza si se pune cu ule
Ciupercile se taie cubulete,dar nu exagerat de marunte, pentru ca scad mult prin preparare.
Ustroiul se da prin presa,sau se piseaza si se pune cu ulei de masline la calit, nu lasati sa devina auriu.
Cand ustroiul e putin prajit, se aduga ciupercile si basilikum si se lasa la calit.
Ciupercile vor lasa zeama, se lasa cam 5-10 min in zeama, sa fiarba putin,apoi se scurg si se mai lasa cateva minute la calit.
Se lasa la racit.
Creme Fraiche se amesteca cu sare,piper ,ceva verdeata (basulikum, patrunjel sau marar, sau o amestecatura din mai multe verdeturi).
Daca credeti ca ciupercile , nu sunt destul de ustroiate,mai puteti adauga aici, dat prin presa in amestecul de Creme Fraiche.
Se aduga 1-2 linguri de maioneza(eu am facut-o dintr-un ou mic,o lingurita de mustar si ulei de floarea soarelui).
Aceasta pasta vine peste ciuperci si se amesteca bine.
Se lasa la rece ,cel putin cateva ore, pentrua patrunde bine ustroiul si verdeturile, sarea, piperul.
Din aluat foietaj,se pot face pateuri de diferite forme.
Am taiat patratele: o parte din ele le-am gaurit cu o stea.
Le-am uns cu galbenus cu sare si le-am dat la cuptor.
Dupa ce s-au copt , am pus partea cu gaura deasupra celei fara.
Am umplut cu salata de ciuperci si steaua ramasa , am folosit-o pe post de capac.
Pofta buna!
Reteta Salata mea de ciuperci a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro
Alte retete cu ciuperci gasiti aici:
salata de ciuperci cu masline,
Salata de ciuperci cu mujdei de usturoi,
Salata de ciuperci marinate
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuciRulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...
Rulouri fragede cu branzaLimoncello de casa ce poate fi consumat atat ca aperitiv cat si digestiv
Reteta Limoncello - lichior de lamaiPentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...
Macrou cu sos de rosii la cuptorO prăjitură simplă dar foarte gustoasă. Iniţial am zis că fac doar un pandişpan pufos cu vişine, mai ales că am...
Pandispan cu fructe si crema fina de branzaReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii