 Budinca de macaroane cu brinza |
Pe acest forum se accepta doar retete în imagini realizate de membrii Culinar.ro
Acestea vor fi prezentate pas cu pas - cel putin 5 etape, plus imagini cu produsul final si eventual o sectiune (4-5 imagini cu produsul final sunt suficiente)
Nu se accepta poze luate de pe alte forumuri, bloguri, sau din carti..
  |
| Budinca de macaroane cu brinza |
 Mar 1 2005, 04:52 PM
Trimis la
#1
|
|
 (^_^) who cares ? Grup: Membri Postari: 9,209 Inregistrat pe: 18-February 05 De la: Missipippi & Missiruppi Membrul Nr.: 21,598  |
Sint "gravid" si nu stiu de ce mi-am adus aminte de budinca facuta de maica-mea, cu oul acela frumos pe deasupra......yummy Ce ziceti?  [/quote]
Eu ti-as zice un banc ...  
Bula se intalneste pe strada cu un prieten care il intreaba: -Bula, am auzit ca ti-a murit soacra. Ce-a avut? -Ceva bijuterii, un televizor si putine economii... -Nu asta te-am intrebat. Ce i-a lipsit? -Pai, masina, o casa sau un apartament proprietate personala... -Bula, DE CE A MURIT? -A fost la noi in vizita, eu i-am spus sa mearga in pivnita sa aduca niste cartofi, sa facem piure . A cazut pe scari si si-a rupt gatul. -Ce ghinion! Si ce-ati facut? -Budinca de macaroane cu branza. 
- 300g macaroane (eu am folosit fusilli=spirale) - 300g brinza de "veci" - 4 oua - 2,5dl lapte - 3 linguri de zahar tos - 1 lingurita de zahar vanilat - 1 lingura de stafide - 250g ananas proaspat taiat in bucati mici (puteti folosi si ananas din compot, scurs de zeama) - 1/2 lingurita coaja de lamiie si portocala rase (pentru aroma budincii) - putin unt pentru uns o forma termorezitenta Se fierb macaroanele "al dente" si se scurg de apa. Intr-un castron se amesteca macaroanele cu brinza, stafidele si ananasul, totul distribuindu-se apoi uniform, intr-o forma termorezistenta.
Imagini Atasate
-------------------- excesul zilnic de bere şi petrinjel duce la ficat m'chermla !
 |
 |
 
|
|
Mar 1 2005, 05:00 PM
Trimis la
#2
|
|
|
(^_^) who cares ? Grup: Membri Postari: 9,209 Inregistrat pe: 18-February 05 De la: Missipippi & Missiruppi Membrul Nr.: 21,598 |
Ouale, zaharul tos si cel vanilat se dau pe mina unui "bataus" (Ken, Bosch, Braun sau chiar un simplu tel, pe care-l aveti in dotarea bucatariei
 ) timp de vreo 5'. Se adauga apoi laptele si coaja de lamiie, continuindu-se "lupta" inca vreo 2'. Crema de oua si lapte obtinuta se toarna peste macaroanele cu brinza si se da forma la cuptorul preincalzit (200C) timp de 25-35', pina cind se obtine o crusta aurie.
Imagini Atasate
-------------------- excesul zilnic de bere şi petrinjel duce la ficat m'chermla !
|
|
|
|
|
|
|
|
Mar 1 2005, 05:15 PM
Trimis la
#3
|
|
|
(^_^) who cares ? Grup: Membri Postari: 9,209 Inregistrat pe: 18-February 05 De la: Missipippi & Missiruppi Membrul Nr.: 21,598 |
Succes la preparare si pofta buna! 
Imagini Atasate
-------------------- excesul zilnic de bere şi petrinjel duce la ficat m'chermla !
|
|
|
|
|
Oct 31 2006, 11:29 PM
Trimis la
#4
|
|
|
(^_^) who cares ? Grup: Membri Postari: 9,209 Inregistrat pe: 18-February 05 De la: Missipippi & Missiruppi Membrul Nr.: 21,598 |
- 250 g macaroane - 4 cirnaciori picanti - 9 felii de bacon - 2 dl smintina de frisca - 3 oua - 100 g cascaval ras - 1 lingurita de unt - 1 echalota tocata - 1/2 ardei gras taiat marunt - sare, piper dupa gust - 1 lingura de patrunjel verde tocat Se fierb macaroanele, apoi se amesteca cu patrunjelul, condimentele si sosul preparat din unt, echalota, ardei gras, smintina si cascaval. Intr-o forma lunga (ca cea de piine, ca. 25-28cm) se aseaza de pe o margine pe cealalta feliile de bacon, iar peste acestea se pun cirnaciorii taiati in jumatate pe lung, apoi se pune un strat de macaroane, inca unul de cirnaciori si in final iarasi macaroane. Deasupra budincii se pune o felie de bacon si se toarna ce a iesit din cele 3 oua date pe mina aceluiasi "bataus" Ken (in cazul meu  ). Se da forma la cuptorul preincalzit (200�C) timp de 25-30' pina cind se rumeneste frumos.  Cu ajutorul unui cutit glisat intre peretii formei si bacon se desprinde budinca si se rastoarna cu grija pe un platou de servire.  Se lasa putin sa se "aseze", iar dupa vreo 10' budinca aperitiv se taie felii si se serveste simpla sau cu ce doreste fiecare (o salata, legume sot� etc).  Succes si pofta buna ! P.S. Alex, cit de curind vreau sa o incerc si cu carne tocata, in loc de cirnaciori, si brinza feta, in loc de telemea (ca n-am de unde sa o iau). 
-------------------- excesul zilnic de bere şi petrinjel duce la ficat m'chermla !
|
|
|
|
|
Nov 1 2006, 07:08 AM
Trimis la
#5
|
|
 Supercalifragilistic!!! Grup: Membri Postari: 8,845 Inregistrat pe: 10-August 05 Membrul Nr.: 26,306 |
P.S. Telemea -din aia grasa, de oi- iti trimit eu cu autobuzul de ora doua  Dar dai la schimb budinca?!
-------------------- |
|
|
|
|
Nov 1 2006, 07:21 AM
Trimis la
#6
|
|
 Master of disaster Grup: Membri Postari: 8,527 Inregistrat pe: 11-November 05 De la: Bucuresti Membrul Nr.: 28,786 |
da chiar ca de expozitie arata, mama mi s-a facut o pofta.. si o foame, grozava
-------------------- Asa, si?
 |
|
|
|
|
Nov 1 2006, 02:24 PM
Trimis la
#7
|
|
 Master of disaster Grup: Membri Postari: 2,511 Inregistrat pe: 19-March 04 De la: Portugalia/Portocalia Membrul Nr.: 12,877 |
Mersi de retete !
S-au salvat in fisierul Retete de pe Culinar !
-------------------- GVIS - Dr. Galea Romeo Florin, Cluj-Napoca, 09.01.2002  |
|
|
|
|
Nov 1 2006, 06:10 PM
Trimis la
#8
|
|
 Big Chef Grup: Membri Postari: 751 Inregistrat pe: 24-October 05 De la: Minneapolis, USA Membrul Nr.: 28,456 |
Eu puneam doar stafide inmuiate in rom (care dau un gust deosebit), nu m-am gandit la ananas.
Mersi de idee! Bambina |
|
|
|
|
Nov 1 2006, 07:08 PM
Trimis la
#9
|
|
 Nevasta lui Lance Grup: Membri Postari: 1,909 Inregistrat pe: 20-June 06 De la: There Membrul Nr.: 32,561 |
Merci Dan@, imi surade varianta dulce !!
trebe ca iese taare buna...am sa incerc
-------------------- “Always surround yourself with people that inspire you!”
|
|
|
|
|
Nov 1 2006, 10:03 PM
Trimis la
#10
|
|
|
(^_^) who cares ? Grup: Membri Postari: 9,209 Inregistrat pe: 18-February 05 De la: Missipippi & Missiruppi Membrul Nr.: 21,598 |
Eh, fetelor, acu' dupa ce v-am dat idei si v-am deschis apetitul, e timpul sa va puneti sortuletul in fata, sa va suflecati minecutele si sa treceti la treaba ! Succes, fiindca astept si eu sa maninc din priviri exponatele voastre.
-------------------- excesul zilnic de bere şi petrinjel duce la ficat m'chermla !
|
|
|
|
|
Nov 2 2006, 07:19 AM
Trimis la
#11
|
|||
|
Nevasta lui Lance Grup: Membri Postari: 1,909 Inregistrat pe: 20-June 06 De la: There Membrul Nr.: 32,561 |
Hmmmm, crezi ca asta o fi buna?
Iti spun eu ca a fost buna, buna, sa ma crezi pe cuvant...! Nu a iesit batzoasa ca o budinca, din cauza ca branza s-a cam topit si a lasat un pic de zeama, da' deloc nu ne-a pasat... Am pus stafide din alea uriase inmuiate in rom si pt ca n-avem ce sa fac cu romul, am bagat si o parte din el in maglavaisul din ou zahar si lapte. Excelenta combinatia cu ananas si stafide...yumm! Asta a fost portia barbatului -o farfurie plina, aproape indesata... 
Poze Micsorate Atasate
-------------------- “Always surround yourself with people that inspire you!”
|
||
|
|
|
||
|
Nov 2 2006, 07:54 AM
Trimis la
#12
|
|
|
(^_^) who cares ? Grup: Membri Postari: 9,209 Inregistrat pe: 18-February 05 De la: Missipippi & Missiruppi Membrul Nr.: 21,598 |
Bravo, Alina, ti-a iesit o budinca supeeeerba !
 Sa va fie de bine !
-------------------- excesul zilnic de bere şi petrinjel duce la ficat m'chermla !
|
|
|
|
|
Nov 2 2006, 08:28 AM
Trimis la
#13
|
|
 Big Chef Grup: Membri Postari: 688 Inregistrat pe: 6-May 04 De la: Iasi (Iasi) Membrul Nr.: 14,023 |
Budinca de macaroane cu brinza o fac si eu la fel,doar cu o singura exceptie:amestec ouale cu brinza,stafidele si aromele,apoi adaug macaroanele fierte.
O mincam si fierbinte ,dar mai ales rece taiata patrate si pudrata cu zahar pudra. Budinca aperitiv este bestiala si trebuie sa o prestez! Ma gindesc acum cu ce sa inlocuiesc cirnaciorii picanti ca sa poate minca si baietii mei ! 
--------------------  |
|
|
|
|
Nov 2 2006, 07:25 PM
Trimis la
#14
|
|
|
Nevasta lui Lance Grup: Membri Postari: 1,909 Inregistrat pe: 20-June 06 De la: There Membrul Nr.: 32,561 |
Sa stiti fetele ca ce a mai ramas pe a doua zi s-a intarit, rece poate fi taiata bucatzele.
Ieri am pozat-o si halit-o fierbinte si de aia era gramajoara. Merci Danutza, foarte buna, mai facem... Acest mesaj a fost editat de aLAndala: Nov 2 2006, 07:29 PM -------------------- “Always surround yourself with people that inspire you!”
|
|
|
|
|
Nov 2 2006, 07:28 PM
Trimis la
#15
|
|
|
Nevasta lui Lance Grup: Membri Postari: 1,909 Inregistrat pe: 20-June 06 De la: There Membrul Nr.: 32,561 |
dublu
Acest mesaj a fost editat de aLAndala: Nov 2 2006, 07:30 PM -------------------- “Always surround yourself with people that inspire you!”
|
|
|
|
|
Nov 2 2006, 10:32 PM
Trimis la
#16
|
|
|
(^_^) who cares ? Grup: Membri Postari: 9,209 Inregistrat pe: 18-February 05 De la: Missipippi & Missiruppi Membrul Nr.: 21,598 |
(chrissy @ Nov 2 2006, 08:28 AM) [snapback]263460[/snapback] Budinca de macaroane cu brinza o fac si eu la fel,doar cu o singura exceptie:amestec ouale cu brinza,stafidele si aromele,apoi adaug macaroanele fierte. O mincam si fierbinte ,dar mai ales rece taiata patrate si pudrata cu zahar pudra. Budinca aperitiv este bestiala si trebuie sa o prestez! Ma gindesc acum cu ce sa inlocuiesc cirnaciorii picanti ca sa poate minca si baietii mei ! Chrissy, incearca cu niste crenvursti, parizer sau un alt preparat din carne, ce e pe gustul baietilor tai.
-------------------- excesul zilnic de bere şi petrinjel duce la ficat m'chermla !
|
|
|
|
|
Nov 2 2006, 10:36 PM
Trimis la
#17
|
|
|
(^_^) who cares ? Grup: Membri Postari: 9,209 Inregistrat pe: 18-February 05 De la: Missipippi & Missiruppi Membrul Nr.: 21,598 |
(aLAndala @ Nov 2 2006, 07:25 PM) [snapback]263654[/snapback] Sa stiti fetele ca ce a mai ramas pe a doua zi s-a intarit, rece poate fi taiata bucatzele. Ieri am pozat-o si halit-o fierbinte si de aia era gramajoara. Merci Danutza, foarte buna, mai facem... Cu placere, Alina. Data aviatoare cind faci budinca, incearca in loc de ananas sa pui mango sau nectarine, fiindca iese la fel de buna. 
-------------------- excesul zilnic de bere şi petrinjel duce la ficat m'chermla !
|
|
|
|
|
Nov 3 2006, 10:23 AM
Trimis la
#18
|
|
|
Big Chef Grup: Membri Postari: 688 Inregistrat pe: 6-May 04 De la: Iasi (Iasi) Membrul Nr.: 14,023 |
Multumesc Dana!
Am cumparat rulada din piept de pui,pe care o voi aseza feliute peste bacon! Si am niste funditze tricolore,pe care am sa le folosesc in loc de macaroane  ;sper sa iasa la fel de buna ca a ta! 
-------------------- |
|
|
|
|
Nov 5 2006, 09:43 PM
Trimis la
#19
|
|
|
(^_^) who cares ? Grup: Membri Postari: 9,209 Inregistrat pe: 18-February 05 De la: Missipippi & Missiruppi Membrul Nr.: 21,598 |
(chrissy @ Nov 3 2006, 10:23 AM) [snapback]263805[/snapback] Multumesc Dana! Am cumparat rulada din piept de pui,pe care o voi aseza feliute peste bacon! Si am niste funditze tricolore,pe care am sa le folosesc in loc de macaroane ;sper sa iasa la fel de buna ca a ta! Merci, Chrissy, chiar mi-ai dat o idee tare buna cu pieptul de pui si pastele tricolore. Iti doresc succes la preparare si sa-ti iasa budinca buna si aspectuoasa. Pofta mare !
-------------------- excesul zilnic de bere şi petrinjel duce la ficat m'chermla !
|
|
|
|
|
Nov 5 2006, 09:52 PM
Trimis la
#20
|
|
|
(^_^) who cares ? Grup: Membri Postari: 9,209 Inregistrat pe: 18-February 05 De la: Missipippi & Missiruppi Membrul Nr.: 21,598 |
Alex, cu carne tocata si cu brinza feta (substituenta mea pt. telemea
) in sos a iesit azi o budinca mmmmbuna de ne-am lins pe degete ... Poate fi servita direct din forma ...  sau dupa 20' de cind a fost scoasa din cuptor, se rastoarna pe farfurie ...  si-o sectiune pt. Poca, evident ! 
-------------------- excesul zilnic de bere şi petrinjel duce la ficat m'chermla !
|
|
|
|
| Reclama |
Trimis la
#
|
|
Google Ads |
|
|
|
|
|
|
Versiunea Lo-Fi | Astazi este: 10th February 2012 - 08:57 PM |
