> 

Pe acest forum se accepta doar retete în imagini realizate de membrii Culinar.ro
Acestea vor fi prezentate pas cu pas - cel putin 5 etape, plus imagini cu produsul final si eventual o sectiune (4-5 imagini cu produsul final sunt suficiente)
Nu se accepta poze luate de pe alte forumuri, bloguri, sau din carti..

 
Reply to this topicStart new topic
> Rulada "Ochi de elefant"
Ria
mesaj Nov 13 2005, 06:40 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 344
Inregistrat pe: 11-January 04
Membrul Nr.: 11,011



Aceasta rulada este rezultatul combinarii a doua retete adaptate ingredientelor pe care le-am avut in casa ... Blatul si bananele sunt de la reteta de baza care purta si numele de "ochi de elefant", iar crema si prezentarea sunt de la o alta reteta care se numeste "capucino cake".
Asadar ...
- am facut un blat din: 4 oua, 5 linguri de zahar, 3 linguri de faina, 2 linguri de cacao si un varf de cutit praf de copt (... asa ... de siguranta rolleyes.gif ). Albusurile se bat spuma, li se adauga 2 linguri de zahar si se mai bat putin. Galbenusurile se freaca bine cu 3 linguri de zahar apoi se adauga peste albusuri, iar la final se pune amestecul de faina + cacao + praf de copt si se omogenizeaza totul usor prin rasturnare cu o paletzica.
Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata

 


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ria
mesaj Nov 13 2005, 06:52 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 344
Inregistrat pe: 11-January 04
Membrul Nr.: 11,011



Am pus compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina (tava mea are 31x21 cm) si am copt la 350 F. Intre timp am pregatit un servet de panza umezit (se poate stropi cu un pulverizator cu apa) peste care am rasturnat blatul copt si am rulat pe lungul foii.
Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata

 


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ria
mesaj Nov 13 2005, 07:20 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 344
Inregistrat pe: 11-January 04
Membrul Nr.: 11,011



Crema este ... dupa parerea mea (si a musafirilor care au mancat aseara rulada icon_biggrin.gif ) ... de-li-cioa-sa!
Intr-un bol am mixat trei sferturi dintr-un pachet de branza Philadelphia (cam 200 g) cu 2-3 linguri de zahar (la chestia asta se pot adauga si esentele preferate). Separat ... intr-un bol mai mare am facut frisca din 200 g de smantana 35%, pe care am indulcit-o cu 1 lingura de zahar pudra si i-am adaugat aproximativ 25 g ciocolata amaruie data pe razatoarea mare.
La final am incorporat in frisca tot cate un sfert din amestecul de Philadephia pana am obtinut o crema omogena.
Legat de cantitatea de zahar eu zic ca aici fiecare poate folosi cat doreste, in functie de gustul fiecaruia ... dar atentie la gustat ... wink.gif ... s-ar putea sa nu va mai puteti opri!

Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata

 


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ria
mesaj Nov 13 2005, 07:28 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 344
Inregistrat pe: 11-January 04
Membrul Nr.: 11,011




Aici am scos blatul din servet ... dar cu toata grija mea, o parte din crusta s-a lipit de servet si a ramas acolo ... mad.gif ... spre disperarea mea!

Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ria
mesaj Nov 13 2005, 07:36 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 344
Inregistrat pe: 11-January 04
Membrul Nr.: 11,011



Am intins frumos foaia, am uns-o "sanatos" cu o parte din crema, am pus o banana si am rulat o data, apoi inca o banana cu putina crema deasupra si am mai rulat odata.
Am asezat-o pe un platou cu marginea dedesupt (ca sa nu aiba cumva ideea sa se deruleze cool.gif ) si am inceput sa ma gandesc cum sa o ornez.

Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata

 


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ria
mesaj Nov 13 2005, 07:44 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 344
Inregistrat pe: 11-January 04
Membrul Nr.: 11,011



... dar n-am apucat sa stau prea mult pe ganduri ca au si sunat musafirii, asa ca am acoperit rulada cu restul de crema (noroc ca imi ramasese destul de mult) si gata! Va las pe voi sa va folositi ... si exprimati ... imaginatia ... daca va decideti sa faceti rulada!


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ria
mesaj Nov 13 2005, 07:46 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 344
Inregistrat pe: 11-January 04
Membrul Nr.: 11,011



... la final!



Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata

 


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ria
mesaj Nov 13 2005, 08:02 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 344
Inregistrat pe: 11-January 04
Membrul Nr.: 11,011



Ei! sper sa intre poza acum!
... deci asta e pentru voi!


Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata

 


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Korinna
mesaj Nov 13 2005, 08:33 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 306
Inregistrat pe: 9-April 02
De la: Galati (Galati)
Membrul Nr.: 3,175



Arata foarte bine..Mie insa nu prea-mi plac bananele.Ma gandesc ca ar merge si fructe din compot din acela care are toate fructele exotice...Insa..desigur....nu ar mai avea denumirea de :ochi de elefant"...s-ar distruge simetria!!!
Insa merita incercat!


--------------------
KORINNA







26 aprilie 2011- 94 kg
26 mai 2011 -90.5 kg
26 iunie 2011 - 86 kg
26 iulie 2011 - 84 kg
26 august2011 - 83 kg :((
26 septembrie - 81 kg :)
25 octombrie - 80 kg
19 ianuarie -79 kg
Go to the top of the page
 
+Quote Post
SIMONA.B
mesaj Nov 13 2005, 10:47 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 3,262
Inregistrat pe: 13-February 03
De la: INDIANA
Membrul Nr.: 6,686



Foarte faina Ria !!! ar trebui sa o incerc ca tot nu am mai facut de multisor o rulada , gata , am copiat !!!! Merci de reteta !!!!


--------------------


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Pocahontas
mesaj Nov 14 2005, 08:54 AM


in coltzul advers


Grup: Membri de onoare
Postari: 24,480
Inregistrat pe: 6-February 04
De la: stanga la dreapta
Membrul Nr.: 11,709



foarte misto arata ! icon_smile.gif
dar de ce se numeste oki de elefant? elefantul asta are hepatita ?
icon_razz.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ria
mesaj Nov 15 2005, 02:26 AM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 344
Inregistrat pe: 11-January 04
Membrul Nr.: 11,011



QUOTE(Pocahontas @ Nov 14 2005, 01:54 AM) [snapback]159860[/snapback]
foarte misto arata ! icon_smile.gif
dar de ce se numeste oki de elefant? elefantul asta are hepatita ?
icon_razz.gif


... he! he! ... Incearc-o si ai sa vezi ca n-o sa te mai intrebi ce are elefantul! Gustul e ... mi-ri-fic!


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
PARADIS
mesaj Nov 15 2005, 09:13 AM


~PARADIS~


Grup: Membri
Postari: 1,667
Inregistrat pe: 25-October 05
De la: paradis :)
Membrul Nr.: 28,465



QUOTE(Ria @ Nov 15 2005, 12:26 AM) [snapback]160148[/snapback]

... he! he! ... Incearc-o si ai sa vezi ca n-o sa te mai intrebi ce are elefantul! Gustul e ... mi-ri-fic!




Ria am si eu o intrebare?Nu se inegresc bananele daca prajitura este taiata in feliute si tinuta la frigider?
Am o retete asemanatoare"lacrima elefantului" si decite ori o fac,o tai chiar in clipa cind servim desertul. icon_frown.gif

E foarte simpatica si atractiva rulada.O incerc si eu.Mercic


--------------------


"Nu-i loc pentru estet sa fie trist, Caci si bucataria e o arta,
Atunci cand bucatarul e artist"

AL. O. TEODOREANU


Go to the top of the page
 
+Quote Post
istrate lucia
mesaj Nov 15 2005, 03:26 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 408
Inregistrat pe: 10-November 04
De la: Craiova (Dolj)
Membrul Nr.: 18,481



sal fetele
am si eu o intrebare
cu ce pot inlocui branza philadelphia din reteta?


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Happy.
mesaj Nov 15 2005, 03:54 PM


Supercalifragilistic!!!


Grup: Membri
Postari: 8,845
Inregistrat pe: 10-August 05
Membrul Nr.: 26,306



Cu crema Ricotta.


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ria
mesaj Nov 24 2005, 04:19 AM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 344
Inregistrat pe: 11-January 04
Membrul Nr.: 11,011



[quote name='PARADIS' date='Nov 15 2005, 02:13 AM' post='160187']



Ria am si eu o intrebare?Nu se inegresc bananele daca prajitura este taiata in feliute si tinuta la frigider?

Scuze ca raspund cu intarziere ... rolleyes.gif ! Paradis, intr-adevar bananele se oxideaza daca stau mai mult timp in contact cu aerul, dar eu tai felii din rulada doar in momentul servirii ... cum se face la torturi de exemplu cand se pune platoul cu tort pe masa si se taie feliile de fata cu invitatii.



--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bogdana
mesaj Nov 24 2005, 08:27 AM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 8,527
Inregistrat pe: 11-November 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 28,786



cred ca poti folosi in loc de philadelphia mascarpone sau chiar, zic si eu nu dau cu parul, branza dulce, din aia la pachet


--------------------
Asa, si?


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Reclama
mesaj


Google Ads









Go to the top of the page
 
Quote Post

Reply to this topicStart new topic
Tags
Nici un cuvant cheie adaugat.

1 Utilizator(i) vizualizeaza acest topic (1 Vizitatori si 0 Utilizatori ascunsi)
0 Membri:

 



Design by: Free IPB Skins & Web Proxy
RSS Versiunea Lo-Fi Astazi este: 26th November 2014 - 02:15 AM

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)

Ati uitat parola?
Înregistrare