Friptura in ulei

Una din conditiile obligatorii pentru reusita sa este bucata de carne, de vitel evident care trebuie sa fie partea din spate a bulanului v

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
redusa
Friptura in ulei

Ingrediente

  • Carne de vitel (1.2 kg)
  • 300 ml ulei
  • suc lamaie
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Una din conditiile obligatorii pentru reusita sa este bucata de carne, de vitel evident care trebuie sa fie partea din spate a bulanului vitei, e o bucata lunga slaba, bucata mea avea 1,2 kg.

Am frecat carnea pe ambele parti cu sare fina si am pus-o in oala. A doua conditie este o oala antiaderenta cu fund gros si am varsat peste ea un pahar si jumatate de ulei deci cam 300 de ml, plus sucul unei lamii.

Apoi am pus o bucata de hirtie de cuptor, capacul si o greutate pe capac ca sa nu iasa aburii, probabil s-ar putea obtine acelasi lucru cu oala sub presiune, in acel caz binenteles timpul de coacere va trebui redus.

Am pus apoi oala pe unul din focurile medii ca marime ale aragazului, am facut flacara mica si l-am uitat acolo, trebuia sa il las 3 ore pentru o bucata de carne de 1,5 kg, a mea fiind un pic mai mica, dupa 2 ore si 40 am stins focul.

A doua zi am scos bucata de carne si am taiat-o feliute subtirele cu masina de taiat felii.

Am pus sosul deasupra si am incalzit la cuptor, este extrem de bun, cui ii place sosuletul care e destul de uleios, dar nu gretos poate abunda la servirea feliilor.

Carnea este extrem de frageda si de gustoasa dar este foarte slaba.


Pofta buna!

Reteta Friptura in ulei a fost propusa de Adriana Nicoleta pe forum culinar.ro

Alte retete cu carne de vitel gasiti aici:

Tocanita cu carne de vitel ,

Musaca de spanac cu carne de vita ,

Friptura de vita la cuptor

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac oparit

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
2
Prajituri

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe

Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
Prajitura cu mere, budinca si foietaj
3
Prajituri

Prajitura cu mere, budinca si foietaj

O reteta delicioasa cu mere care se gasesc pe tot parcursul anului nu doar primavara, deci desertul rapid si bun gata de...

Prajitura cu mere, budinca si foietaj
Scovergi ardelenesti
4
Gogosi

Scovergi ardelenesti

Reţeta de scovergi e foarte simplă şi ieftină, de post, fără ou şi fără lapte.

Scovergi ardelenesti
Prajitura cu piure de castane
5
Prajituri

Prajitura cu piure de castane

O prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!

Prajitura cu piure de castane
Parteneri
Reteta de ciorba de perisoare cu smantana
Bucataras.RO

Reteta de ciorba de perisoare cu smantana

Reteta de ciorba de perisoare cu smantana este de fapt, o radauteana cu perisoare :))) Baietii mei sunt fani radauteana, dar...

Reteta de ciorba de perisoare cu smantana
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
ReteteCulinare.RO

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!