Sari la conținut

Poză

Prajiturica frageda cu mere si nuci


5 răspunsuri la acest topic

#1 tasha

tasha

    Captain Cook

  • Membri
  • 231 posturi

Postat 01 February 2007 - 09:55 PM

reteta originala o gasiti aici
http://www.culinar.r...w...=14131&st=0

si acum ...ingredientele:

4 oua
4 linguri fructoza
8 linguri faina de soia
4 linguri smantana
1/2 lingurita praf de copt
scortisoara
2 mere si cateva bucatele de nuca

acestea sunt ingredientele
Picture_012.jpg

Intr-un castron se pun albusurile impreuna cu fructoza (eu am stors si cateva picaturi de zeama de lamaie) si se bat bine cu mixerul.
Apoi se adauga galbenusurile si smantana, si (asa cum spune si autoarea), din acest moment se amesteca totul cu lingura de lemn de jos in sus.
aici vedeti albusurile batute bine..galbenusurile si smantana (se vede mai greu dar e si ea acolo :) )gata sa fie plimbate de jos in sus si de sus in jos cu lingura de lemn

Picture_014.jpg

si procesul de amestecare

Picture_015.jpg

se adauga faina amestecata cu praful de copt si scortisoara

Picture_016.jpg

si se amesteca in continuare, cam 7-8 min (eu am amestecat 6 :) ) arata asa

Picture_017.jpg

Apoi se toarna compozitia, intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt (eu am pus intr-o cratita cu diametrul 20-asa scrie pe fundul cratitii asa va spun :) ), si se orneaza cu felii de mar trecute un pic prin faina (eu le-am trecut prin faina doar cu partea pe care am baga-o mai adanc in aluat si am fol. 2 mere micute) si cu bucatele de nuca, cam asa

Picture_020.jpg

se da la cuptor, 25 de min (sa nu o uitati 30 de min ca patiti ca mine) - sau poate ca depinde si de cuptorul fiecareia..si iese asa
ignorati va rog bronzul exterior :D si sa nu faceti ca mine

Picture_022.jpg
asta-i mai de aproape blink.gif
observati interiorul nu exteriorul... ;) o sa o fac din nou si atunci o sa pun poze mai multe cu ea :)

pana atunci va invit sa incercati..si fiti atente ca se coace repede repejor :)

#2 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 01 February 2007 - 09:58 PM

Oooooooo ! Bravo ! Felicitari, chiar e frumoasa.



#3 tasha

tasha

    Captain Cook

  • Membri
  • 231 posturi

Postat 01 February 2007 - 10:03 PM

(2heng @ Feb 1 2007, 07:58 PM)

Oooooooo ! Bravo ! Felicitari, chiar e frumoasa.


mijlocul e intradevar frumos smile.gif iar de gust nu am ce sa comentez..este delicioasa smile.gif

#4 RalucaM

RalucaM

    Big Chef

  • Membri
  • 553 posturi
  • Location:Los Angeles

Postat 01 February 2007 - 10:04 PM

Arata bine tasha, frumos "conturata" biggrin.gif - glumesc. Intrebare, cum se simte soia in aluat? Sau tu nu ai probleme cu gustul ei ...

#5 tasha

tasha

    Captain Cook

  • Membri
  • 231 posturi

Postat 01 February 2007 - 10:08 PM

(RalucaM @ Feb 1 2007, 08:04 PM)

Arata bine tasha, frumos "conturata" biggrin.gif - glumesc. Intrebare, cum se simte soia in aluat? Sau tu nu ai probleme cu gustul ei ...

eu nu am probleme cu gustul ei smile.gif
la aceasta prajitura am lucrat frumos cu soia..inca de cand am pus faina peste oua si smantana, s-a ametecat frumos
ieseau basicute cand o ameteam acolo cu lingura smile.gif se si vede in poza ca in mijloc a crescut frumos si cu gaurele smile.gif

cat despre contur .... biggrin.gif deh....sa nu faceti ca mine smile.gif wink.gif


#6 tasha

tasha

    Captain Cook

  • Membri
  • 231 posturi

Postat 07 February 2007 - 08:01 PM

am refacut minunata prajitura smile.gif tot a iesit bronzolita, dar de data asta e mai umana wink.gif
am pus in mere, kiwi si nuci...un deliciu!!! biggrin.gif

[attachmentid=83484]

[attachmentid=83485]

Miniaturi atașate

  • Picture_027.jpg
  • Picture_028.jpg




Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi