Sari la conținut

Poză

Tort vitraliu Montignac


17 răspunsuri la acest topic

#1 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 15 May 2007 - 04:15 AM

Tort vitraliu

O voi lua in ordinea straturilor exact asa cum le-am turnat in cutiuta de plastic pe care am folosit-o pt realizarea tortului:

1. Budinca de migdale

Eu am intitulat-o asa pt ca alta idee nu am avut ( puteti veni voi cu alte idei).
Am folosit 3 linguri bune de faina de migdale pe care le-am amestecat cu un ou.
Deasupra am turnat 175 ml low fat frisca lichida pe care am incalzit-o 1 min si jumatate la microunde.
Am continuat sa frec amestecul cu lingura pina am desfacut eventualele cocoloase si apoi am pus-o pe foc amestecind in continuu pina s-a ingrosat crema aceasta. Aveti grija ca se arde rapid daca nu amestecati permanent.
Se ia apoi de pe foc se pune deoparte si se trece la dizolvarea de gelatina( in cazul meu 7 g) in 3 linguri chiar 4 de suc de la o lamiie.
Se bat 150 ml de frisca. Cu crema de migdale calduta( nu fierbinte) se incorporeaza sucul de lamiie in care s-a
topit gelatina si apoi frisca batuta. Se toarna apoi aceasta budinca de migdale cum am numit-o eu, in forma de tort pe care o veti folosi. Eu am folosit o cutie de plastic rotunda. Apoi se da la congelator pt 10 min sau la frigider pt 45 sau 50 de minute( in principiu pina vedeti ca e teapana) Atentie daca o puneti la congelator sa nu o lasati sa inghete. Prin inghetare stricati structura gelatinei.

In tigaie, pe foc, crema arata cam asa inainte de adaugarea desigur a sucului de lamiie cu gelatina si a cantitatii corespunzatoare de frisca din etapa de final.

Miniaturi atașate

  • IMG_2906.jpg

If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#2 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 15 May 2007 - 04:32 AM

2. Etapa cea mai usoara
In prealabil cu o zi inainte faceti trei jeleuri ( pt diabetici de preferinta) in trei cutii diferite.
Dupa ce budinca s-a intarit se taie bucati de jeleu si se pun pe suprafata ei. Si ce am uitat sa va spun e ca initial se toarna trei sferturi din budinca in vas , se intareste si apoi se pun jeleurile si restul de budinca deasupra, pe care o incalziti un minutel pe foc daca nu curge ca sa o puteti aranja in cutie.
Imaginea mea arata cam asa la etapa asta:

Miniaturi atașate

  • IMG_2919.jpg

If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#3 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 15 May 2007 - 05:32 AM

3. Urmatorul strat este alcatuit din 250 ml iaurt sau frisca depinde ce vreti pe care o amestecati cu zeama de la fructele de padure pe care le veti face piure in etapa urmatoare. Se pun cam 2-3 linguri de zeama pe care eu am incalzit-o un pic la microunde si am dizolvat in ea 10 g de gelatina.
If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#4 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 15 May 2007 - 05:34 AM

4. Stratul de piure de fructe de padure( eu am folosit un blender)Eu le-am si fiert cam 10 min. Si in citeva linguri de zeama separat se dizolva iar gelatina. Se amesteca cu piureul. Se toarna amestecul din nou in cutie peste stratul de iaurt.
If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#5 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 15 May 2007 - 05:35 AM

5. Ultimul strat este blatul propriu zis facut din 2 oua, 2 linguri de ulei si 2 linguri de faina de migdale. Se poate adauga un vf de cutit de praf de copt.
If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#6 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 15 May 2007 - 05:38 AM

La fiecare etapa trebuie sa asteptati sa se intareasca stratul anterior.
Un alt sfat ar fi sa fiti darnice cu bucatelele colorate de jeleu!

Rezultatul este acesta:

Miniaturi atașate

  • IMG_2923.jpg

If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#7 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 15 May 2007 - 05:40 AM

Feliute:

Miniaturi atașate

  • IMG_2926.jpg

Editat de Lizura, 15 May 2007 - 05:44 AM.

If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#8 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 15 May 2007 - 05:42 AM

Pofta buna!

Miniaturi atașate

  • IMG_2935.jpg
  • IMG_2924.jpg

Editat de Lizura, 15 May 2007 - 05:52 AM.

If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#9 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 15 May 2007 - 09:26 AM

Ce activitate noaptea trecuta !
Pana la urma nu te-ai lasat si l-ai facut. Arata foarte bine tortul tau biggrin.gif mai adauga la inceput dimensiunea formei. E important pt cine vrea sa-l faca. Eu nu ma incumet e prea complicat pentru mine, are prea multe operatii si eu nu am atata rabdare, din pacate.
Dar de ce l-ai scris asa de imprastiat ?

#10 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 16 May 2007 - 12:10 AM

Rodica, cum adica imprastiat?

Dimensiunea e de 8".
If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#11 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 16 May 2007 - 12:12 AM

Ce vreau eu sa adaug ar fi ca e un tort f usor de realizat in primul rind pt ca nu e nevoie sa fii atent sa ii mentii forma si apoi eu stiu ce decoratii sa ii adaugi. Il torni intr-o forma si cind il scoti de acolo e perfect.
If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#12 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 16 May 2007 - 09:32 AM

(Lizura @ May 16 2007, 01:10 AM)

Rodica, cum adica imprastiat?

Dimensiunea e de 8".

Prostii din capul meu biggrin.gif Am vrut sa zic intins pe mai multe post-uri de ex. pct.3,4,5 mergeau impreuna adica la citit era mai usor daca era scris mai adunat (dupa parerea mea).
Ti-am zis ca-s prostii biggrin.gif

Acum eu nu inteleg ce dimensiune de tava e aia de 8"

Editat de 2heng, 16 May 2007 - 10:32 AM.


#13 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 16 May 2007 - 04:32 PM

8 inch americani 2Heng:)) . Ce sa ii faci, asta e treaba...
If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#14 Nasha

Nasha

    Panfortzescus

  • Membri
  • 3183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Auckland, Noua Zeelanda
  • Interests:Homeopatia

Postat 17 May 2007 - 04:01 AM

..pe inciii tai aia 8 de la tava, lizurooooooooo ca ai facut -o iar...cu tortu asta vitraliu monti....

...nici eu nu ma-ncumet....e prea greu ptr mine ..............dar ce l=as mai mincaaaaaaaaaa.....

laugh.gif
Fan n_puiu!

#15 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 17 May 2007 - 04:13 AM

Nasho...daca-ti zic eu ca nu e complicat nu ma crezi?
Chiar nu e complicat sa torni toate alea una peste alta zau asa!

Hai sa te vaz la aparat!
If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm

#16 Nasha

Nasha

    Panfortzescus

  • Membri
  • 3183 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Auckland, Noua Zeelanda
  • Interests:Homeopatia

Postat 17 May 2007 - 04:44 AM

eusa_think.gif hiiimm eusa_doh.gif ....m-ai facut sa o copiez......
..lizuroooooooo imi pui la munca piticii mei( neuronii ) "greu incercati"...............

...mai vedem.... mad.gif ...........
Fan n_puiu!

#17 Amellyn

Amellyn

    Bucataras

  • Membri
  • 97 posturi
  • Location:Iasi

Postat 17 May 2007 - 03:06 PM

Lizura, cum se fac jeleurile in cauza? huh.gif ...eu am cautat dar nu am gasit...poate nu am cautat suficient de bine unsure.gif

#18 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 17 May 2007 - 03:09 PM

Jeleurile sint de vinzare. Sint special pt diabetici si au instructiunile pe pachet.
Daca nu gasesti poti cumpara si colora tu cu zeama de fructe de padure , cu sofran, etc...
If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi