Sari la conținut

Poză

Retete montignac - Un fel de ciocolata


35 răspunsuri la acest topic

#21 monykutz

monykutz

    Big Chef

  • Membri
  • 602 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Abu Dhabi
  • Interests:Calatoriile, cartile si bucatele

Postat 14 February 2009 - 05:39 PM

Nu merge huh.gif ... am incercat fructoza+coaja lamaie+esenta migdale .... si-o ramas la fel sad.gif





#22 antzuka

antzuka

    Master of disaster

  • Membri
  • 1594 posturi
  • Gender:Female
  • Interests:mersul pe munte, gatitul, croitoria

Postat 15 February 2009 - 02:10 PM

[asa am patit si eu cu diplomatul ralucai, am facut cu smantana obisnuita si mi-a isit acrisor, dar pana la urma s-a mancat...nah din greseli invatam
A cup of health-drink it every day, health taste good


.....lumea este în mîinile celor care au curajul să viseze şi să îşi asume riscul de a trăi propriile vise.....Paulo Coelho




#23 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 15 February 2009 - 10:40 PM

Vai Monykutz, cum ai putut sa pui smantana acra ????
Prima data am crezut ca nu am scris eu bine . . .dar dupa ce am controlat mi-am dat seama ca e greseala ta
Imi pare foarte rau !

#24 monykutz

monykutz

    Big Chef

  • Membri
  • 602 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Abu Dhabi
  • Interests:Calatoriile, cartile si bucatele

Postat 17 February 2009 - 08:35 AM

CITAT(2heng @ Feb 16 2009, 12:40 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Vai Monykutz, cum ai putut sa pui smantana acra ????
Prima data am crezut ca nu am scris eu bine . . .dar dupa ce am controlat mi-am dat seama ca e greseala ta
Imi pare foarte rau !


sad.gif...problema e ca aici la mine toata smantana/crema de branza produsa local sau prin imprejurimi e etichetata "lebneh". Trebuia s-o iau pe aia frantzuzeasca, da n-am ajuns la magazinul care o are.
Acu' si data trecuta am facut-o la fel, dar era alta marca (tot lebneh scria pe ea) dar era mai dulce, si o iesit bestiala. Acu insa, asta era numai buna de pus in ciorba tongue.gif .... si-acu nu-mi vne sa arunc 200 g ciocolata .... oare ce pot face cu ea eusa_think.gif





#25 boni

boni

    doar monti...

  • Membri
  • 2135 posturi
  • Location:Sibiu (Romania)

Postat 18 February 2009 - 10:09 AM

QUOTE(monykutz @ Feb 17 2009, 08:35 AM) <{POST_SNAPBACK}>
.... si-acu nu-mi vne sa arunc 200 g ciocolata .... oare ce pot face cu ea eusa_think.gif

nimic nu se arunca! totul se transforma biggrin.gif
fa-o ganache si foloseste-o ca si crema intre 2 blaturi dulci, poate tot o savezi asa. dar pentru asta ti-ar trebui frisca lichida.
sau ai putea sa o freci cu unt, sa iasa un fel de crema pentru dobos, si sa o pui in straturi subtiri intre multe foi.

#26 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 18 February 2009 - 10:31 PM

Probabil subiectul nu mai este de actualitate dar cred ca mergea adaugata niste gelatina + ceva frisca batuta ( dupa reteta diplomatului)
Imi pare foarte rau Monykutz dar sunt sigura ca esecul te-a mobilizat si mai incerci . . . . :D

#27 monykutz

monykutz

    Big Chef

  • Membri
  • 602 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Abu Dhabi
  • Interests:Calatoriile, cartile si bucatele

Postat 19 February 2009 - 09:25 PM

CITAT(2heng @ Feb 19 2009, 12:31 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Probabil subiectul nu mai este de actualitate dar cred ca mergea adaugata niste gelatina + ceva frisca batuta ( dupa reteta diplomatului)
Imi pare foarte rau Monykutz dar sunt sigura ca esecul te-a mobilizat si mai incerci . . . . biggrin.gif


OOO... nu mai e de foarte mare actualitate : au ramas doar vreo 30 g smile.gif), am papat-o toata biggrin.gif. E buna. Dupa 2 zile nu mai era acrisoara. Era chiar mai buna decat daca ar fi fost dulce biggrin.gif. E .... racoritoare, si nu pare grea biggrin.gif.

Mi-a chiar placut tongue.gif , dar asta nu inseamna ca nu o sa mai incerc s-o fac cu frisca biggrin.gif.

Pupici mult fetele, sunteti extraordinare cool.gif





#28 inasoricica

inasoricica

    Big Chef

  • Membri
  • 552 posturi

Postat 06 May 2010 - 08:51 PM

incercata si de mine : buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna mmmmmm

ma gandesc sa incerc sa ii pun si visine tura urmatoare ... caci voi mai face biggrin.gif
gata cu asteptarea ...

#29 seelina

seelina

    Bucataras

  • Membri
  • 86 posturi

Postat 07 May 2010 - 04:08 PM

A venit weekendulllllllllllllllllll si am pus la frigider acea "un fel de ciocolata cu afine" dar nu aveam nuci in consecintza am pus migdale date prin robot sa le mai faramitzez un pic biggrin.gif ...m-am limpait in castron dupa ce am turnat-o in tavitza mea ... e asa de buna ...dementiala ...abia astept sa vad cum se face maine .. rece.
Multumesccccccccc Sheng floare.gif floare.gif floare.gif floare.gif floare.gif floare.gif floare.gif floare.gif
Ce-ti pasa tie chip de lut ...
Dac-oi fi eu sau altul ...
<a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wKoIniT/">
<img border="0" src="http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wKoIniT/blk-weight.png"></a><a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wKoIniT/">

#30 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 07 May 2010 - 04:16 PM

Daca vrei sa fie mai tare, poti pune ceva mai multa "pudra" (cacao sau ness)
Sa nu-ti inchipui ca iese tare ca o ciocolata, nu ! Este mai cremoasa. . .Daca ai prin casa o portocala, sa pui rasatura.
Deabea astept impresiile . . .

#31 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 07 May 2010 - 05:12 PM

QUOTE(inasoricica @ May 6 2010, 09:51 PM) <{POST_SNAPBACK}>
incercata si de mine : buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna buna mmmmmm

ma gandesc sa incerc sa ii pun si visine tura urmatoare ... caci voi mai face biggrin.gif

sad.gif Eu abea acum am vazut ce ai scris sad.gif
Ai facut bombonele ?
Daca pui visina, incearca sa le faci bomboane si s-o pui in mijloc.

#32 seelina

seelina

    Bucataras

  • Membri
  • 86 posturi

Postat 09 May 2010 - 11:47 AM

Gata am mancat..si cam asa arata ceea ce a iesit
Foarte foarte buna !!! Si arata si bine ..chiar e o idee de trufe.. bilutze date prin cacao multa, la o ocazie ceva cred ca merg foarte frumos.
O duminica placuta

Miniaturi atașate

  • Image170.jpg
  • Image171.jpg

Ce-ti pasa tie chip de lut ...
Dac-oi fi eu sau altul ...
<a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wKoIniT/">
<img border="0" src="http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wKoIniT/blk-weight.png"></a><a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wKoIniT/">

#33 EmptyG

EmptyG

    Bucataras

  • Membri
  • 158 posturi

Postat 09 May 2010 - 12:57 PM

seelina, cioco asta se mananca cu lingurita sau se mananca precum o felie de pizza? smile.gif

#34 seelina

seelina

    Bucataras

  • Membri
  • 86 posturi

Postat 10 May 2010 - 08:56 AM

QUOTE(EmptyG @ May 9 2010, 01:57 PM) <{POST_SNAPBACK}>
seelina, cioco asta se mananca cu lingurita sau se mananca precum o felie de pizza? smile.gif


Cu linguritza se mananca ...si in farfuriutze mici biggrin.gif ...le-am ornat cu capsuni pentru ca arata bine si le-a placut tuturor celor din fam.mea ...
Farfuriile astea ale mele sunt un pic mai mari decat cele ale unei cesti de cafea... iar dupa cat am asteptat o saptamana intreaga sa mananc ceva bun am savurat-o pe deplin, mai ales ca am fost si la un sarbatorit iar tortul servit atunci nu l-am papat ...m-am abtinut rolleyes.gif
Nu iese foarte dulce ..e chiar amaruie bine pentru ca am mai pus si cacao.
Una peste alta, m-am simtit foarte bine ..a fost un moment de destresare smile.gif
Ce-ti pasa tie chip de lut ...
Dac-oi fi eu sau altul ...
<a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wKoIniT/">
<img border="0" src="http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wKoIniT/blk-weight.png"></a><a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wKoIniT/">

#35 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 10 May 2010 - 10:12 AM

Adaptare JAOUIA

Pentru ca mi-am amintit ca s-a discutat (aici) la sezatoare despre reteta tunisiana "JAOUIA" postata de Rroxana AICI iar Boni ne-a sugerat sa o facem ca pe aceasta ciocolata as vrea sa pun ingredientele folosite la "jaouia"
Sunt sigura ca iese ceva minunat

Ingrediente

100 gr alune de padure
(IG=15)
300 gr migdale (IG=15)
100 gr nuci (IG=15)
40 gr fistic (IG=15)
50 gr seminte de pin (IG=15)

Toate acestea se zdrobesc (vedeti procedeul in reteta Rroxanei) si se toarna "crema" noastra peste ele.
Apoi se rastoarna toata compozitia in tava tapetata cu folie si se da la rece.

em_new_12.gif

#36 caressina

caressina

    Bucataras

  • Membri
  • 53 posturi

Postat 13 April 2013 - 07:50 PM

Am incercat si eu reteta azi, un pic modificata pentru ca aveam o singura tableta de ciocolata neagra, am pus in plus 3 linguri de migdale rasnite fin si smochine deshidratate in loc de afine, sau coacaze-nu mai stiu ce era in reteta originala...Am pus si o lingura de fructoza, cu o singura ciocolata si mai multa cacao adaugata nu prea era dulce.A iesit destul de tare, se poate taia si manca bucatele, dar am ales sa fac bombonele, pentru rationalizare... tongue.gif Foarte multa compozitie, cred ca ies in jur de 40 de bomboane, data viitoare fac doar jumatate.Exceptional de bune!!!!






Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi