Sari la conținut

Poză

RULOURI VIETNAMEZE "SLIM" de Montignac_rules, reteta a participat la Concursul septembrie 2009


5 răspunsuri la acest topic

#1 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 19 September 2009 - 12:25 AM

39. RULOURI VIETNAMEZE "SLIM" de Montignac_rules
CITAT(Montignac_rules @ Sep 18 2009, 06:57 PM) <{POST_SNAPBACK}>
RULOURI VIETNAMEZE "SLIM"

Ingrediente:

250 de grame faina (jumatate faina integrala, jumatate tarate)
50 de grame orez salbatic
2 oua
1 linguri de sirop de agave
40 grame de drojdie
50 ml ulei
100 ml lapte

Umplutura

2 linguri sirop de agave
1 lingura seminte de susan
2 linguri de scortisoara
Laptele caldut se amesteca cu drojdia si siropul de agave. Orezul salbatic se macina in rasnita de cafea, pana devine pudra.
Toate ingredientele se amesteca foarte bine. Coca se pune intr-un bol acoperit sa stea cel putin o ora la crescut.
Intre timp se face umplutura. Se amesteca siropul de agave cu scortisoara si susanul si se lasa deoparte.
Dupa ce a crescut coca (1 ora) se intinde o foaie subtire (atat cat se poate), peste care se pune umplutura.
Se ruleaza cu ajutorul unei hartii de copt(cazul meu) sau folie de alimente, dupa care se taie cu un cutit, la distanta
de 1,5 cm fiecare bucata. Se aseaza in tava rulourile si se mai lasa la crescut 30 minute.
Se coc in cuptorul incins in prealabil, la 160 grade aproximativ 40 minute.
Cand se scot din cuptor se mai dau deasupra cu putin sirop de agave.






CITAT(Montignac_rules @ Sep 18 2009, 06:58 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Urmatoarele poze...








#2 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 19 September 2009 - 12:32 AM

CITAT(Montignac_rules @ Sep 18 2009, 07:01 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Si ultimele poze...






CITAT(Montignac_rules @ Sep 18 2009, 07:02 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Si poza finala biggrin.gif




#3 Montignac_rules

Montignac_rules

    Here's the thing.....

  • Membri
  • 5669 posturi
  • Location:Where the sun shines.......

Postat 16 October 2009 - 11:05 AM

Important
Laptele trebuie sa fie lapte monti sau lapte de soia.
Nu se foloseste lapte normal, deoarece nu mai rezulta o reteteta monti de F1.
Blog cu retete Monti

''Tell me what you eat and I’ll tell you who you are.''
Brillat-Savarin


#4 Montignac_rules

Montignac_rules

    Here's the thing.....

  • Membri
  • 5669 posturi
  • Location:Where the sun shines.......

Postat 16 October 2009 - 11:50 AM

Laptele Monti este: "smantana dulce Dorna" diluata cu apa.

Imagini atașate

  • msg_32302_1255685564.jpg

Blog cu retete Monti

''Tell me what you eat and I’ll tell you who you are.''
Brillat-Savarin


#5 mico

mico

    Captain Cook

  • Membri
  • 438 posturi
  • Location:bucuresti

Postat 16 October 2009 - 05:39 PM

Bravo pentru "vietnameze", Monti_rules! floare.gif
Susan, scortisoara, mmmmmm!
Nu prea vad ce rol are orezul salbatic, sa-i dea un gust aparte, exotic, poate?
Daca fac reteta ta, cred ca o sa-l inlocuiesc cu orz (IG 25), ca la noi negriciunea aia costa o avere.
Pe cand pui la retete Monti si broco-sushi? La ala mi-a ramas gandul decand l-ai postat, dar n-am apucat sa intru sa te felicit.

#6 Montignac_rules

Montignac_rules

    Here's the thing.....

  • Membri
  • 5669 posturi
  • Location:Where the sun shines.......

Postat 17 October 2009 - 09:07 AM

QUOTE(mico @ Oct 16 2009, 05:39 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Bravo pentru "vietnameze", Monti_rules! floare.gif
Susan, scortisoara, mmmmmm!
Nu prea vad ce rol are orezul salbatic, sa-i dea un gust aparte, exotic, poate?
Daca fac reteta ta, cred ca o sa-l inlocuiesc cu orz (IG 25), ca la noi negriciunea aia costa o avere.
Pe cand pui la retete Monti si broco-sushi? La ala mi-a ramas gandul decand l-ai postat, dar n-am apucat sa intru sa te felicit.


Multumesc smile.gif
Orezul salbatic l am folosit ca am vrut sa fie reteta cu ceva special.
Si aici e foarte scump orezul sad.gif dar il folosesti mai rar.
Broco sushi o sa l pun cand se termina concursul. Dar tu poti sa l faci dupa reteta.
Zaharul il inlocuiesti cu putina fructoza sau putin sirop de agave sau ce ai tu ca indulcitor smile.gif
Blog cu retete Monti

''Tell me what you eat and I’ll tell you who you are.''
Brillat-Savarin




Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi