Sari la conținut

Poză

Reteta Montignac-Muffinsi cu faina de migdale


14 răspunsuri la acest topic

#1 daliadora

daliadora

    Bucataras

  • Membri
  • 193 posturi

Postat 26 May 2010 - 11:10 PM

Azi am fost tare harnica si am facut si ceva dulce...sunt nebuna dupa muffinsi din clipa in care i-am gustat pt prima oara pe meleaguri americane...astia care i-am facut azi au iesit aproape identici...ador faina de migdale e bestiala..m-am inspirat din reteta de carob muffinsii lui montignac_rules dar am modificat cantitatile si unele ingrediente

INGREDIENTE 12 muffinsi

200 gr faina de migdale (migdale macinate cu tot cu coaja)
2-3 linguri de fructoza(cat doriti de dulce)
o lingura praf de copt
2 linguri de apa(am pus minerala ca aia aveam la indemana)
4 oua
pt decor:cateva caise uscate, cateva migdale , o patratica de ciocolata >70%

PREPARARE


intr-un vas am amestecat faina de migdale cu fructoza , praful de copt si cele 2 linguri de apa apoi am adaugat pe rand galbenusurile si am amestecat bine cu blenderul
separat am batut albusurile bat tot cu blenderul la viteza mare
am adaugat albusurile batute cu restul compozitiei putin cate putin amestecand in continuu cu blenderul
a iesit o compozitie moale care curge de pe lingura(undeva intre chec si clatite)
le-am asezat in tava de muffinsi pregatite cu hartiuta speciala pt ele...am presarat pe deasupra caise uscate taiate marunt, cico taiata marunt, si migdale taiate marunt dar puteti pune absolut ce doriti...le-am dat la cuptor preincalzit 15 min cu focul de jos la 170 gr apoi inca 5 min cu focul de sus

au crescut frumos si sunt demential de gustoase...imi vine sa le ascund sa pap numai eu in fiecare zi cate una tongue.gif

pofta mare fetelor

Miniaturi atașate

  • muffinsi_1.JPG
  • muffinsi_2.JPG


#2 daliadora

daliadora

    Bucataras

  • Membri
  • 193 posturi

Postat 26 May 2010 - 11:11 PM

si o sectiune...

Miniaturi atașate

  • muffinsi_3.JPG


#3 Montignac_rules

Montignac_rules

    Here's the thing.....

  • Membri
  • 5669 posturi
  • Location:Where the sun shines.......

Postat 27 May 2010 - 10:02 AM

Arata foarte bineee kermit.gif
Blog cu retete Monti

''Tell me what you eat and I’ll tell you who you are.''
Brillat-Savarin


#4 seelina

seelina

    Bucataras

  • Membri
  • 86 posturi

Postat 29 May 2010 - 10:26 PM

I-am facut si eu. Excelenta reteta !!!!!! Intradevar cu 2-3 linguri de fructoza nu ies dulci dar sunt f buni. In loc de apa am pus 2 lg kefir si am avut faina amestec din migdale si nuci crude.
Si mi-au iesit tot 12 buc. Rapid , usor si practic. Nu stiu cat sunt de buni pt mine in per asta ...dar mi-e pofta aproape tot timpul de ceva dulce huh.gif uof
Multam fain de reteta floare.gif
Ce-ti pasa tie chip de lut ...
Dac-oi fi eu sau altul ...
<a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wKoIniT/">
<img border="0" src="http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wKoIniT/blk-weight.png"></a><a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wKoIniT/">

#5 emilika

emilika

    Academic Chef

  • Membri
  • 1259 posturi

Postat 30 May 2010 - 06:14 PM

Foarte frumoase smile.gif

#6 maracara

maracara

    Captain Cook

  • Membri
  • 315 posturi

Postat 03 June 2010 - 08:13 AM

Bune,bune,buneeeee si foarte usor de facut floare.gif

Miniaturi atașate

  • Photo_0022.jpg


#7 SEAndreea

SEAndreea

    Master of disaster

  • Membri
  • 4341 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 03 June 2010 - 10:13 AM

Ce bine arata biggrin.gif
Chiar ma gandeam si eu sa fac asa ceva, adaptand o reteta de briose din cartea de bucate a mamei (accea era cu faina alba, dar si cu nuca adaugata).
Clar voi face jumatate din cantitate pentru ziua mea. Nu fac mai mult pentru ca fac si tort tongue.gif

Multumesc mult de reteta.

#8 daliadora

daliadora

    Bucataras

  • Membri
  • 193 posturi

Postat 09 June 2010 - 12:38 AM

hey fetelor ce ma bucur ca va plac...azi le-am refacut (sarbatoresc ca am slabit inca un kg)si parca ies tot mai bune si usoare ...mmm iumiiiiiiiiiiii

#9 SEAndreea

SEAndreea

    Master of disaster

  • Membri
  • 4341 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 09 June 2010 - 11:24 AM

Am facut briosele, asa cum am promis, dar din pacate nu am apucat sa le fac poze.
Ce pot spune este ca au iesit foarte pufoase si extrem de gustoase. Eu inainte faceam niste briose cu faina normala si nuci macinate (mi-au iesit intotdeauna) si mama a zis ca astea sunt mai bune biggrin.gif . Am pus pe deasupra ciocolata 75% . Aveam de gand sa pun inauntru, dar am uitat. Eu nu am facut si cu focul de sus asa ca ciocolata a ramas cat de cat intreaga - pareau ciocolate chips, si a dat foarte bine.
Multumesc din nou de reteta.
Si felicitari pentru kilogramul pierdut!

#10 dana70

dana70

    Bucataras

  • Membri
  • 168 posturi
  • Gender:Female
  • Location:suceava

Postat 19 June 2010 - 12:40 PM

Am si eu in casa 2 pungute a 100 g migdale macinate si am gasit reteta asta care m-a facut sa imi ploua in gura de pofta.Din pacate eu nu am forme de briose.Oare as putea pune compozitia in tava obisnuita?S-ar coace la mijloc?




#11 daliadora

daliadora

    Bucataras

  • Membri
  • 193 posturi

Postat 19 June 2010 - 07:33 PM

QUOTE(dana70 @ Jun 19 2010, 01:40 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Am si eu in casa 2 pungute a 100 g migdale macinate si am gasit reteta asta care m-a facut sa imi ploua in gura de pofta.Din pacate eu nu am forme de briose.Oare as putea pune compozitia in tava obisnuita?S-ar coace la mijloc?


eventual dc le pui in nishte cescute de ceramica...dar nu stiu cum se vor comporta la asa temperaturi...dc nu da o fuga la kaufland ca sunt tavi cu 20 de lei si gasesti si hartiute..merita ca sunt mai simpatice...
sper sa iti iasa
spor

#12 Montignac_rules

Montignac_rules

    Here's the thing.....

  • Membri
  • 5669 posturi
  • Location:Where the sun shines.......

Postat 19 June 2010 - 07:36 PM

QUOTE(dana70 @ Jun 19 2010, 12:40 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Am si eu in casa 2 pungute a 100 g migdale macinate si am gasit reteta asta care m-a facut sa imi ploua in gura de pofta.Din pacate eu nu am forme de briose.Oare as putea pune compozitia in tava obisnuita?S-ar coace la mijloc?

N are nimic, poti sa faci linistita in tava obisnuita smile.gif
Blog cu retete Monti

''Tell me what you eat and I’ll tell you who you are.''
Brillat-Savarin


#13 andra35

andra35

    Bucataras

  • Membri
  • 54 posturi

Postat 19 June 2010 - 09:02 PM

Am facut si eu azi muffinsi cu faina de migdale si au fost foarte buni .
[/url]

#14 Aluna

Aluna

    Bucataras

  • Membri
  • 64 posturi

Postat 28 November 2010 - 06:58 PM

Salutare rolleyes.gif Am facut si eu muffinsii cu faina de migdale em_new_37.gif Sunt foarte buni, am pus deasupra ciocolata neagra si mure. Si acum pozele..









Pupici em_new_12.gif
Aluna

#15 Montignac_rules

Montignac_rules

    Here's the thing.....

  • Membri
  • 5669 posturi
  • Location:Where the sun shines.......

Postat 28 November 2010 - 10:20 PM

QUOTE(Aluna @ Nov 28 2010, 05:58 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Salutare rolleyes.gif Am facut si eu muffinsii cu faina de migdale em_new_37.gif Sunt foarte buni, am pus deasupra ciocolata neagra si mure. Si acum pozele..

Pupici em_new_12.gif

Arata superrr :)
Blog cu retete Monti

''Tell me what you eat and I’ll tell you who you are.''
Brillat-Savarin




Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi