Sari la conținut

Poză

Reteta Montignac - Fursecuri cu ulei


11 răspunsuri la acest topic

#1 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 08 January 2013 - 03:01 PM

Fursecuri cu ulei - F1
Dupa reteta Elaidei de aici

Cantitati pentru o tava :

2 oua
2-3 lg. erythritol/ xylitol/ fructoza
100 ml. ulei
~ 250 gr. faina de migdale
1 lg. rasatura de portocale sau fiola de vanilie


Au iesit 32 fursecuri

- Se porneste cuptorul.
- In robot se bat ouale cu fructoza pana-si maresc volumul
- Se adauga rasatura
- se adauga tot uleiul dar putin cate putin, in fir subtire
- se toarna faina de migdale cu lingura, cate putin
- Oprim robotul

In tava tapetata cu hartie de copt se pun mici gogoloaie din aluatul rezultat. Eu le-am pus cu o lingurita. Se baga la cuptor la foc iute si in vreo 8-10 minute sunt gata. Atentie sa nu se arda

Nota : Daca vreti sa le faceti cu faina integrala (F2) atunci se folosesc doar 200 gr. faina


post_32302_1357650069.jpg

#2 adeje

adeje

    Master of disaster

  • Membri
  • 3931 posturi

Postat 09 January 2013 - 08:22 AM

Arata bine, par si usor de facut...ce mai, fursecurile ideale. Ce m-as infige in ele...

#3 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 09 January 2013 - 08:42 AM

Eu am un rozator in casa si trebuie sa le fac D.gif

#4 valery

valery

    Big Chef

  • Membri
  • 787 posturi

Postat 12 January 2013 - 11:21 PM

Grozav de bine arata ! Pare foarte rapida si usor de realizat , multumesc floare.gif Am si eu un rozator acasa si tare bine prinde sa fie ceva rapid si bun .

#5 ghiana

ghiana

    Captain Cook

  • Membri
  • 416 posturi

Postat 22 January 2013 - 07:56 PM

Am facut si eu fursecuri, F2 desi nu aveam de nici unele doar ca sa testez germenii de grau de la Solaris. Am pus faina integrala si germeni de grai fifti/fifti (ca doar suntem romani). In rest ca in reteta. Am pus ceva cioco pe ei, i-as jigni daca as spune orna, dar nu aveam mare inspiratie. Buni.
Acu' nici eu nu sunt dumirita daca ce vedem noi in punga este ce trebuie cu IG= 15. Daca da, este o mare gaselnita pentru prajituri. Daca nu, avem un kg garantat pe popou.

Miniaturi atașate

  • culi_003.jpg

ghiana

#6 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 16 July 2013 - 09:27 PM

Am facut saptamana trecuta aceste fursecuri pentru cafele em_new_07.gif
Am pus si cacao si sunt delicioase

Iata noua reteta cu cacao :

3 oua
3 lg. erythritol
(fructoza)
150 ml. ulei
50 gr. cacao
~ 150 gr. faina de migdale
(intra ceva mai putin de 150 gr)
1 lgt. praf de copt
2 lgt. rasatura
( coaja lamaie+portocala)
Au iesit 60 fursecuri
Deja imi dau seama (din ochi) cand este compozitia destul de grosuta


post_32302_1374002653_thumb.jpg

#7 leo53

leo53

    Big Chef

  • Membri
  • 956 posturi
  • Gender:Female
  • Location:sibiu

Postat 17 July 2013 - 06:59 AM

QUOTE(Sheng @ Jul 16 2013, 10:27 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Am facut saptamana trecuta aceste fursecuri pentru cafele em_new_07.gif
Am pus si cacao si sunt delicioase

Multumesc de reteta em_new_15.gif - o sa fac sigur.Arata f. bine si cred ca sant si bune.Tot ce are cacao,ciocolata e pe gustul meu.

jh7ip2.png


#8 adeje

adeje

    Master of disaster

  • Membri
  • 3931 posturi

Postat 17 July 2013 - 07:12 AM

Foarte bine arata. Foarte, foarte, FOARTE bine. floare.gif

#9 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 17 July 2013 - 08:15 AM

Daca ar stii Elaida ce succes au fursecurile ei in casa noastra em_new_59.gif

Se fac asa de usor si repede ! Trebuie doar atentie ( 5-7 minute) cand sunt in cuptor ca se ard rapid chin.gif

#10 mariaapostol

mariaapostol

    micro Bucatar

  • Membri
  • 20 posturi

Postat 17 July 2013 - 06:39 PM

CITAT(Sheng @ Jul 16 2013, 07:27 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Am facut saptamana trecuta aceste fursecuri pentru cafele em_new_07.gif
Am pus si cacao si sunt delicioase

Iata noua reteta cu cacao :

3 oua
3 lg. erythritol
(fructoza)
150 ml. ulei
50 gr. cacao
~ 150 gr. faina de migdale
(intra ceva mai putin de 150 gr)
1 lgt. praf de copt
2 lgt. rasatura
( coaja lamaie+portocala)
Au iesit 60 fursecuri

cred ca sunt absolut delicioase aceste fursecuri!

#11 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 19 July 2013 - 06:58 AM

QUOTE(mariaapostol @ Jul 17 2013, 07:39 PM) <{POST_SNAPBACK}>
cred ca sunt absolut delicioase aceste fursecuri!

Da Maria, sunt D.gif Sa le incerci

#12 sheng

sheng

    Master of disaster

  • Moderatori
  • 13677 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucureşti

Postat 05 May 2015 - 05:51 PM

Facute in formele din silicon pentru prajitura 'madelaine' (varianta cu cacao) . Compozitia trebuie sa fie mai fluida.
Sunt cam innegrite pe mijloc em_new_03.gif dar mai experimentez

madelaine___4_cu_cacao__30_apr._2015____mic.jpg

Si forma (sursa internet) cu dimensiune de 30x17x2cm

Tava_copy.jpg

Am gasit si reteta de madelaine pe culinar si este asemanatoare doar ca este facuta cu unt



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi