Sari la conținut

Poză

Muffins cu ciocolată

Muffins ciocolată

1 răspunsuri la acest topic

#1 DianaPogor

DianaPogor

    micro Bucatar

  • Membri
  • 5 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Moldova, Chisinau
  • Interests:Sunt pasionată de gătit

Postat 12 March 2017 - 12:41 AM

Muffins cu ciocolată. Când văd ciocolată, în gândul meu zic „Mmmmm”, dar când  văd brioșe cu ciocolată, în gândul meu zic „Uaaaaaa” )))). Deci,  sunt foarte simplu de realizat, merită să le încercați.

 

Ingrediente
  • +220 g ciocolată 72 %
  • +120 g unt+10 g
  • +100 g zahăr
  • +80 g făină
  • +4 ouă
  • +1/2 linguriță praf de copt
  • +un vârf de cuțit sare
  • +vanilie
Pas cu Pas
  • Briose-cu-ciocolata-1-678x470.jpg
    Pasul 1

    Untul împreună cu ciocolata se topește la aburi la foc mediu. Eu am folosit și ciocolată cu lapte, dar pentru un gust mai intens puteți sa folosiți doar cea neagră.

  • Briose-cu-ciocolata-2-678x470.jpg
    Pasul 2

    Ingredientele uscate, adică făina, zahărul, praful de copt și sarea se pun într-un vas și se amestecă.

  • Briose-cu-ciocolata-3-678x470.jpg
    Pasul 3

    Apoi ingredientele uscate se răstoarnă peste ciocolata și untul topit și se amestecă.

  • Briose-cu-ciocolata-4-678x470.jpg
    Pasul 4

    Așa arată amestecul. Dacă pe undeva a mai rămas niște ciocolată netopită nu vă deranjați)

  • Briose-cu-ciocolata-5-678x470.jpg
    Pasul 5

    Ouăle se adaugă pe rând câte unul și se amestecă bine.

  • Briose-cu-ciocolata-6-678x470.jpg
    Pasul 6

    La sfârșit se adaugă esența de vanilie și se amestecă.

  • Briose-cu-ciocolata-8-678x470.jpg
    Pasul 7

    Apoi amestecul se toarnă în formele pentru brioșe care preventiv se ung cu unt. Se dă în rola preâncălzită la 180 grade C pe 9 minute-dacă doriți ca mijlocul sa fie un pic cremos și pe 12 minute dacă mijlocul sa fie copt integral. Eu de data asta am procedat altfel, din cantitatea de ciocolată a rețetei 20 g le-am mărunțit și le-am dat deoparte. Am turnat amestecul final pe jumătate în forme, apoi am adăugat ciocolata, după am umplut formele.

  • Briose-cu-ciocolata-9-678x470.jpg
    Pasul 8

    După ce se scot din rolă, se mai lasă câteva minute, apoi se scot din forme și se pun pe un grătar să se răcească complet.

  • Briose-cu-ciocolata-11-678x470.jpg
    Pasul 9

    Serviți-le pudrate cu zahăr fin cu o ceașcă de cafea sau ceai, sunt minunate!!! Poftă bună!!

 



#2 IonRusu

IonRusu

    micro Bucatar

  • Membri
  • 1 posturi
  • Gender:Male

Postat 13 September 2017 - 09:25 AM

Mersi. chiar vreau sa pregatesc impreuna cu sotia pentru copii.

 

Pozele nu mai sunt disponibile dar cred ca ne descurcam :)





Răspunde la acest topic



  


0 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 0 vizitatori, 0 utilizatori anonimi