Sari la conținut

Poză

PRAJITURI,TORTURI,FURSECURI,BISCUITI...


1296 răspunsuri la acest topic

#1 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 21 August 2005 - 03:48 PM

PRAJITURA REVANI

lc-lingurita cafea
ls-lingura supa


Ingrediente :
- 200 gr. gris
- 100 gr faina
- 100 gr. zahar
- 4 oua
- 3 ls ulei masline
- 1 pac.praf copt
- 1 pac. zahar vaniliat
SIROPUL:
- 300gr.zahar,
- 400ml. apa
Mod preparare:
Ouale,,zaharul,zaharul vaniliat si uleiul de masline se mixeaza bine impreuna,se adaoga grisul si faina amestecata cu praful de copt.
Dupa ce totul s-a mixat bine se toarna intr-o forma rezistenta la temp. inalte, unsa cu unt sau margarina.
Forma se introduce in cuptorul incins la o temp.de 175°C pt.30-40 min.
SIROPUL:
Zaharul si apa se pun impreuna la fiert,iar cind incepe se fiarba,la primul blup se adaoga 2-3 stropi de suc de lamiie.
Dupa 4-5 blupuri se trage totul de pe foc si se lasa la racit.
Cind prajitura si siropul doar caldute sint ,cu ajutorul unei lingurite se insiropeaza prajitura.
Totul se lasa sa se insiropeze bine ca. 3 ore.
Se seveste cu frisca batuta cu/sau pt. cine doreste fulgi de cocos.

Editat de Afrodite, 29 December 2005 - 08:18 AM.



http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#2 Minodora

Minodora

    Master of disaster

  • Membri
  • 2122 posturi
  • Location:in fata ochilor tai

Postat 21 August 2005 - 04:57 PM

Afrodite...ce inseamna - 3 EL ulei maslina?..de fapt EL? nu inteleg masura asta icon_rolleyes.gif icon_cry.gif
"In the End, we will remember not the words of our enemies, but the silence of our friends. "
Martin Luther King, Jr.

#3 Theodora

Theodora

    Doctoră în dezvoltarea infantilă şi în relaţii

  • Membri
  • 1376 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Atena

Postat 21 August 2005 - 10:44 PM

Va pun si eu reteta mea:
REVANI

2 cesti de gris
1 1/2 ceasca faina
1 ceasca de zahar
2 vanilii
1 ceasca de unt
3 lingurite de praf de copt
3 oua

Bateti zaharul cu ouale.Adaugati faina,grisul,vaniliile,untul,praful de copt,1 cana de apa si amestecati bine.
Puneti continutul obtinut intr-o tava nu prea mare sau intr-o forma rotunda,unse cu unt inainte si coaceti la cuptor la 200grC timp de 45 min.
Cind e gata,asteptati sa se racesca si o insiropati cu sirop cald. Daca vret decorati cu migdale sau frisca.
SIROP
Fierbeti 3 cesti de apa cu 3 1/2 de zahar si coaja de la o portocala timp de 10 minute.

Succes!

E foarte renumita in Grecia...multi topesc si ciocolata si pun deasupra!

#4 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 22 August 2005 - 07:11 AM

Minodora,
scuze icon_redface.gif ,aceasta masura am uitat sa o traduc.
Merg acum la reteta si pun totul in ordine.


Theodora,mersi mult pt. postarea retetei tale.
Vezi,de acolo un pic,de dincolo un pic si uite asa obtinem ceva mai bun. icon_razz.gif icon_wink.gif


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#5 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 23 August 2005 - 12:35 PM

TORT RUSESC -pt. mamaruta
(russischer Zupfkuchen)
<img xyz src='http://teatime.blogs...upfkuchen_1.jpg' xyz>
Ingtediente-aluat:
- 400gr. faina
- 150gr. margarina
- 150gr. zahar
- 1 ou
- 1 pac. praf copt
- 3-4 ls cacao
- 1 priza sare

Ingrediente –umplutura:
- 125-150gr. margarina
- 200gr. zahar
- 3 oua sau 2 mari
- 500gr. brinza de vaci proaspata (quark)
- 1 pac. praf de budinca de vanilie
- 1 pac. zahar vaniliat

Mod preparare:
Faina,praful de copt si cacaoa se pun intr-un vas si se amesteca bine impregna.
Se adaoga restul ingredientelor si se amesteca pina se obtine un aluat maleabil si elastic.
Daca este nevoie se poate adaoga putin lapte.Aluatul se pune in folie de nailon pt.1/2 ore in frigider.
Cuptorul se incunge la 200°C.
Pt. umplutura se amesteca margarina cu zaharul,cu ouale pus epe rind,cu brinza(daca brinza este de o consistenta tare se amesteca ca 2-3 ls smintina.Brinza trebuie sa fie cremosa.)praful de budinca de vanilie si zaharul vaniliat.Totul se mixeaza bine.
Se ia o forma de tort se unge cu margarina si se captuseste cu 2/3 din aluat.
Marginale aluatului se ridica pe peretii formei la o inaltime de 2-3 cm.
Se torna peste aluat umplutura in care se poate pune dupa preferita coaja de lamiie,portocala sau alte esente.
Cu restul de aluat se pot modela forme dupa fantazia fiecaruia si se aseaza deasupra tortului.
Totul se introduce in cuptorul incins pt.55-60 min.
Dupa coacere se lasa la racit ca. 2 ore,dupa care se poate portiona si servi.

[attachmentid=33007]


Reteta acesta a fost probata.
Foto si detalii,aici;
<a href="http://www.culinar.r...showtopic=8440" target="_blank"></a>


Editat de Afrodite, 13 January 2006 - 04:05 PM.



http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#6 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 23 August 2005 - 12:43 PM

PRAJIRURA PERINITA
(Kissenkuchen)
Este prevazuta pt. o tava cu dimensiunile de ca. 20 X 28 cm.

Ingrediente:
- 125gr. unt
- 100gr. zahar
- 2 oua
- 1 pac. zahar vaniliat
- 200gr. faina
- 2 lc praf copt
- 150gr. iaurt
- 200gr. fructe congelate(zmeura,capsuni…..)

Mod preparare:
Fructele congelate se lasa la dezghetat.
Cuptorul se incinge la 180°C.
Untul se mixeaza bine la care se adaoga,zaharul,zaharul vaniliat,ouale si iaurtul.
Toate acestea se mixeaza bine si la sfirsit se adaoga faina amestecata cu praful de copt.
2/3 din cant de aluat se toarna in tava tapetata cu hirtie pt. copt.
Cu ajutorul unui cutit se taie linii in aluat de-a lungul tavi.
Fructele decongelate se fac pireu si se trec prin sita.
Acest pireu se amesteca cu restul aluatului +20-30g faina.
Totul se pune intr-un sac pt. spritat si spriteaza pe aluatul alb de-a lungul liniilor.
(Vad in poza ca, sint in mijlocul fiecarei buc, de prajitura si un patrat alb/galben.
M-a gindesc ca, in aceste locuri nu s-a spritat aluat cu fructe.In reteta nu se specifica.)
Dupa ultimul procedeu se introduce tava in cuptor si se coace ca. 30-35 min.
Dupa copt prajitura se lasa la racit complect.
Se topesc ca 30 g. ciocolata si cu ajutorul unui cornet de hirtie pergament sau o pungulita mica se fac dungi de ciocolata pe prajitura(vezi foto).
-------------------------------------
Eu topesc ciocolata pt decor astfel;
Pun intr-o oala apa la fiert si cind este destul de fierbinte o trag deoparte si introduc inauntru ciocolata facuta buc. si pusa intr-o punga de nailon la care i-am facut un nod.
Totul las in apa pina ciocolata s-a topit.
Tai coltul pungi si incep sa decorez prajitura.


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#7 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 23 August 2005 - 12:46 PM

MUFFIN CU CIOCOLATA SI CIRESE

Ingrediente:
- 200gr. faina
- 2 oua
- 100gr. zahar maro(brauner Zucker-nu stiu cum sa traduc in Ro.)
- 150gr.iaurt
- 100ml. lapte
- 100ml. ulei vegetal
- 3 ls cacao
- 1 lc praf copt
- 1 lc bicarbonat
- 1 priza sare
- 200ml. suc de cirese(pt. cine doreste se poate pune si 1 paharel de lichior de cirese)
- 1 ls amidon
Mod preparare:
Cuprorul se incinge la 175°C.
Intr-un castron se amesteca faina,praful de copt,cacaoa si sarea, iar in altul se amesteca bicarbonatul cu laptele.
Ouale se mixeaza cu zaharul,la care e adaoga uleiul si iaurtul.Toate acestea se mixeaza bine si se adaoga in continoare faina si laptele alternativ.
Acest aluat astfel preparat se torna in formele de muffins(12 buc.)si se coc ca. 20-30 min.
In acest caz sint MUFFINS CU CACAO.

SAU:
Dupa ce Muffins sau copt ca 5-8 min. se scor si se mai adaoga fiecaruia deasupra urmatoarea compozitie :
Sucul de cirese se amesteca cu amidonul si 1ls zahar.
Totul se pune la fiert pina incepe sa se ingroase in consistenta. Se trage deoparte si cu o ls se toarna peste liecare Muffins cite 2 ls din acest suc de cirese.
Dupa aceea cu o furculita se face o gaura in fiecare Muffins si se amesteca usor pt. a patrunde sucul de cirese si in interior.
Muffinsurile se introduc dinou in cuptor si se mai coc ca. 25 min.
------------------------------

Pt. a avea un gust mai pronuntat de cirese este bine sa se foloseasca 1 pah. de lichior de cirse sau ciresata.
Se poate inlocui chiar cu suc si lichior de visine sau visinata.



Aceasta reteta a foat probata.
Detalii si foto,aici;
http://www.culinar.r...8814#138814[/b]


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#8 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 23 August 2005 - 12:50 PM

TORTUL PRINT EUGEN

ls -lingura supa
lc -lingitita cafea

Ingrediente aluat:
- 5 oua
- 150gr. ulei vegetal
- 200gr. zahar
- 125gr. faina
- 125gr. migdale sau alune de padure macinate
- 2 ls cacao
- 1 pac. praf copt
Ingrediente umplutura:
- 1 borc. compot visine
- 2 pac. gelatina pt. tarte sau 2 ls amidon
- 400gr. frisca nebatuta
- 2 pac. zahar vaniliat
- 2 pac. de praf pt. frisca(Sahnefestiger-nu stiu cum se numeste in RO. dar stiu ca se pune in frisca pt. ca.frisca sa nu se lase).

Mod preparare:
Cuptorul se incinge la 175°C.
Ouale se amesteca cu zaharul si se mixeaza bine dupa care se adaoga pe rind rstul ingredientelor si totul se pune intr-o forma de tort tapetata cu hirtie pergament sau ulei si faina.
Blatul se coace 35-40 min.Dupa copt se lasa la racit.
Blatul de tort se pregateste mai departe in felul urmator :
Cu cutitul se taie de jur imprejur un cerc, lasind o bordura de ca 2 cm. latime .
Dar atentie nu trebuie sa ajunga cutitul pina in partea de jos a tortului.
Cu ajutorul unei liguri se scoate miezul,in asa fel incit sa ramina blatul precum o oala,iar miezul se pune deoparte.
2/3 din cant. miezului se sfarima si se prajeste putin intr-o tigaie fara sa se mai foloseasca grasime.Dupa ce s-au prajit putin se amsteca cu restul miezului care la fel s-a farimitat.
Compotul se desface si se pune intr-o sita la scurs.
Sucul compotului se amesteca cu gelatina pt. tarte dupa metoda care scrie pe pac. sau se pune la fiert cu cele 2 ls. amidon pina se ingroasa putin,iar dupa ca. 2 min. se adaoga si visinele din compot.
Smintina pt. frisca se bate pina se obtine frisca impreuna cu cele doua plicuri de praf pt. frisca la care se adaoga miezul din blat farimitat.
Blatul de tort se umple cu crema de visine si se acopera cu frisca.(vezi foto)
Se decoreaza dupa fantasia fiaecaruia.
Tortul se pune pt. ca 3-4 ore la rece


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#9 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 23 August 2005 - 12:55 PM

BISCUITI VERZI -pt. Mama Celeste

Ingrediente:
- 200 gr. faina
- 65 gr. zahar
- 1 ou
- 125 gr. unt
- 2 pac. zahar vaniliat
- 2 cuburi de spanac congelat
(fara frica,se poate folosi spanacul in aluat ,deoarece nu schimba gustul biscuitilor cu nimic)

Mod preparare:

Spanacul se fiere in putina apa ca- 2 minute.se scurge bine si se face pireu.
(se poate fiere mai simplu si repede la microunde)
Din ingredientele de mai sus se face un aluat se imparte in jumatate si intr-una din 1/2 se amesteca spanacul si dupa dorinta in aceasta 1/2 de aluat se poate adaoga citiva stropi de esenta de lamiie,migdale,vanilie,etc.
Daca mai este necesar se poate adaoga inca putina faina.
Amindoua aluaturile se invelesc in folie de nailon si se pun pt.1/2 ora in frigider.
Cele doua aluaturi se intind pe o suprafata infainata si se pot modela dupa fantasia fiecaruia.
Dupa ce sint gata pe tava se pun la copt in cuptorul incins la o temp.de 200°C,pt. ca.15 min.

Reteta este luata de aici;
http://teatime.blogs..._usw/index.html


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#10 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 23 August 2005 - 01:01 PM

PRAJITURA VALURILE DUNARI

Ingrediente:
- 200gr. margarina
- 200gr. zahar
- 1 pac. zahar vaniliat
- 5 oua
- 300gr. faina
- 1/2 pac. praf copt
- 1-2 borcane/doze compot visine
- 4 pac.gelatina pt. tarte
- 1/2 L. lapte
- 100gr. zahar
- 40gr.Plamin( unt de cocos)
- 50gr. praf de budinca de vanilie
- 200gr. unt sau marg.
Glazura de ciocolata:
- 2 oua
- 1 1/3 cana zahar pudra,
- 2/3, cana cacao
- 180gr. Palmin(unt de cocos)
Mod preparare.
Visinele din compot se scurg si se lasa deoparte in sita, sa se scurga bine.Iar sucul se pune la fel deoparte.
Margarina se mixeaza bine cu zaharul,se adaoga ouale pe rind,zaharul vaniliat,faina amestecata cu praful de copt.
Dupa ce totul este mixat bine, 1/2 din cant. masei se toarna pe o tava tapetata cu hirtie de copt,iar in a doua 1/2, se adaoga cacaoa (5-6 ls. sau chiar mai mult).Totul se mixeaza bine si se torna in tava peste prima 1/2 de aluat.
Peste aluat se presara visinele si totul se pune la copt in cuptorul incins,la o temp. de 175°C ca. 30 min.
Dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca complect.
Sucul de visine(ca. 1 l ,iar daca este nevoie se poate complecta cu apa si sirop/zahar pina la 1 L.).se amesteca cu gelatina pt. tarte dupa instructiunile de pe pac. dupa care se intinde peste prajitura si se pune la rece.
Laptele se amesteca cu cele 100g zahar ramas si 40 Palmin,(untul de cocos ),se pun la fiert.Se adaoga praful de budinca si se fierbe pina devine crema.Se lasa deoparte la racit.
Cele 200g. margarina se mixeaza bine,la care se adaoga budinca racita,lingura cu lingura.Totul se mixeaza bine si se intinde peste prajitura,dupa care se pune dinou la racit.
Glazura de ciocolata se ptegateste astefel:
2 oua, zaharul pudra si cacaoa se mixeaza bine impreuna.
Palmin(untul de cocos) se topeste si se amesteca incet ,lingura cu lingura in masa pt. glazura.
Glazura astfel pregatita se intinde peste prajitura si cu furculita se fac forme de valuri.
Totul se pune la rece ca. 3 ore.
Tip:
Mai simplu se poate face glazura din ciocolata menaj amestecata cu Palmin(unt de cocos).


Si aceasta reteta este luata de aici
http://teatime.blogs..._usw/index.html

iar Simonei B. care la rugamintea ei ,au fost traduse retetele,ii doresc SPOR LA TREABA SI PAPAT! laugh.gif


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#11 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 23 August 2005 - 01:05 PM

BUDINCA DE LAPTE IN PIJAMA

Ingrediente:
- 500 ml. lapte
- 60gr. margarina
- 50gr. faina
- 1 ls. cacao
- 100gr. biscuiti simpli
- 4-5 capsuni sau 1 banana
Mod preparare:
Laptele si faina se amesteca bine si se pun la foc ,amestecind in continu ,se adaoga zaharul si zaharul vaniliat,amestecind in continuare,ca.2-3 min. pina se ingroasa.
Totul se ia de pe foc, se adaoga margarina si cu mixerul,ca, 10 min totul se mixeaza bine.
Biscuiti se farimiteaza bine,sau se dau prin masina si se amesteca cu cacaoa,dupa care se intind uniform intr-o tava tapetata cu folie de plastic.
Peste buscuiti farimitati se intinde uniform si cu grija budinca de lapte racita.Totul se pune la rece ca. 8 ore.
Capsuni,sau banana se taie barunt si se pun peste crema ,in asa fel incit fructele sa ramina in mijlocul rolei.
Totul se ruleaza cu grija cu ajutorul foliei ,incepind din partea mai lata a tavei,in asa fel incit rulada sa nu aiba o circumferinta prea groasa.

Reteta este tot pt. Simona B. si este luata de aici;
http://teatime.blogs..._usw/index.html
_________________


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#12 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 25 August 2005 - 08:40 AM

BISCUITI IN 2 CULORI

ls-lingura supa
lc-lingurita cafea

Ingrediente
- 200 gr. Margarina sau unt la temp. camerei
- 2,5 ls zahar pudra
- 1 pac. zahar vaniliat
- 250 gr. faina
- 1 ls cacao
Mod preparare:
Margarina,zahaul pudra si vaniliat se mixeaza bine impregna,dupa care se adaoga faina si se framinta toate impreuna.
Aluatul se injumatateste iar intr-o 1/2 se framinta cacaoa.
Din fiecare aluat se ia cite o bucatica cit o aluna de padure se unesc si se modeleaza dupa fantasia fiecaruia (vezi foto)si se aseaza pe tava de copt.
Totul se introduce in cuptorul incins la o temp.150°C ca 20-25 min.


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#13 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 25 August 2005 - 09:00 AM

PRAJITURA CU BRINZA

ATENTIE:-aceasta prajitura trebuie sa odihneasca 2 ore dupa coacere dupa care poate fii servita.

Ingrediente aluat:
- 125grunt sau marg.
- 300gr. faina
- 50gr. zahar
- 1 ou
- 1 lc praf copt

Ingrediente pt.umplutura de brinza :
- 125gr.marg.
- 5 oua
- 250gr. zahar
- 750gr. brinza de vaci dulce(brinza daca este prea tare si farimicioasa se freaca bine cu 1-2 ls. smintina sau iaurt)
- 1 pac. praf de budinca de vanilie
- 1/2 cana de lapte
- 2 conserve compot mandarine(dupa cite stiu aici la noi dozele sint mici,iar in lpc de mandarine se pot folosi si alte fructe)
Mod preparare:

Ingredientele pt. aluat se amesteca si framinta bine,dupa care aluatul se intinde intr-o forma de tort,in prealabil unsa cu unt. sau marg.
Daca nu se lasa frumos intins pe planseta aluatul se poate pune direct in forma de tort si intinde cu ajutorul miinilor,in asa fel incit aluatul sa formeze si o bordura pe peretii formei de tort de ca. 1cm.
Cuptorul se incinge la 175°C.
Ingredientele pt. umplututa se amesteca si mixeaza bine impregna si se torna peste aluatul din forma de tort.
Mandarinele din compot sau alte fructe se aseaza peste umplutura si totul se introduce in cuptor pt.ca 1 ora pina ce umplututa a primit deasupra o culoare frumoasa maro-aurie.
Dupa ce sa scos din cuptor se lasa cel putin 2 ore sa se raceasca, dupa care se poate taia si servi.


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#14 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 25 August 2005 - 02:53 PM

PRAJITURA CU MERE SCUFUNDATE

Ingrediente:- 125gr. margarina
- 125gr. zahar
- 1 pac. zahar vaniliat
- 3 oua
- 1 priza sare
- 200gr. faina
- 2 lc praf copt
- 2 ls lapte
- 6-7 mere acrisoare
- 1 mina de stafide
- 1 ls. migdale feliate
- 1 priza scortisoara

Mod preparare :
Margarina se mixeaza pina devine crema,se adaoga zaharul, zaharul vaniliat,sarea si ouale pe rind,mixind dupa fiecare ou 1/2 min.
Faina amestecata cu praful de copt se mixeaza treptat cu masa de oua adaogind si laptele.
Se unge cu marg. o forma de tort cu diametrul de 28cm.in care se toarna aluatul si se intinde uniform.
Merele se spala se curata de coaja,se injumatatesc si se scot simburi,dupa care se ung cu suc de lamiie.
Jumatatile de mere se cresteaza in lung de citeva ori ,dupa care se pun una lunga alta in aluat.
Deasupra se presara stafidele de preferita tinute in rom in prealabil,frunzele de migdale si scortisoara.
Totul se coace pt. 40-45 min. la o temp.de 175°C.
Pt. cine doreste,dupa coacere se poate unge prajitura cu gem de caise putin incalzit.
In felul acesta prajitura va primi un luciu frumos.


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#15 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 26 August 2005 - 08:05 AM

INIMA DIN TRANDAFIRI

Ingrediente-aluat:
- 4 oua
- 2 ls supa zahar
- 4,5-5 ls faina
- 1 pac. zahar vaniliatr
- 3 ls apa rece

Ingrediente umplutura:
- 200gr. marmelada de zmeura
- 200gr smintina pt. frisca si un plic praf pt. frisca (praf care sa tina frisca tare)sau numai o sticla de Rama-crema fina

Mod preparare:
Cuptorul se incinge la 180°C.
Ouale se separa ,iar galbenusurile se bat cu cele 3ls. aoa rece.2ls zahar,zaharul vaniliat, faina si se mixeaza totul bine.
Separat se bate albusul spuma cu 1 priza de sare,dupa care se adaoga la masa de oua lingura cu lingura amestecind usor.
Acest aluat se imparte in doua si se coc doua blaturi intr-o tava captusita cu hirtie de copt.
Se coace ca.8-10 min,dupa care se scoate si se rastoarna pe un servet de bucatarie presarat cu zahar cristal.Hirtia se umezeste si se trage usor de pe blat.
Blatul se unge imediat cu dulceata de zmeura in prealabil incalzita si se ruleaza intr-o rulada cit mai strinsa.
Ruladele astfel obtinute se taie in bucati cu o lungine de 5cm. fiecare.
Se captuseste forma de inimioara cu folie de nailon si se aseaza cit mai dens buc. de rulada.
Dupa primul strat asezat se bate smintina frisca impreuna cu praful pt. frisca sau Rama-crema fine si se unge primul strat cu aceasta frisca.
Se adaoga al doilea strat din buc. de rulada se acopera cu folie si totul se pune la frigider pt.2-3 ore.


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#16 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 26 August 2005 - 09:07 AM

Fetelor va fac iarasi o surpriza si sper placuta. icon_razz.gif
Cautind o reteta pe net,am gasit iarasi o pagina f. faina cu retete.
http://www.marlis.we....de/index4.html
Am tradus o reteta, este asta de aici si sper sa va placa.

TORT PENTRU ZIUA DE NASTERE

- - - - - - - 3 zile inainte poate fii pregatit! - - - - - - -

Ingrediente-aluat:
- 250g zahar
- 250g margarina
- 5 oua
- 250g faina
- 1 pac. praf copt
- 2 ls. cacao
- 4 cutii de smitina
- 2 pac. praf. pt smintina
- 4 ls zahar
- 12 ls suc de lamiie
Decor:
- zahar pudra
- suc de lamiie
- numere din ciocolata

Mod preparare:
Din zahar,margarina,oua,faina amestcata cu praf copt se mixeaza un aluat care 2/3 din cant. se toarna intr-o forma de tort,captusita cu hirtie pt. copt.
Restul aluatului se amesteca cu cacaoa si la fel se coace in forma de tort captusita cu hirte pt. copt.
Aceste blaturi se coc ca. 30 min. la 175°C.
Dupa racire blatul cel alb se injumatateste pe orizontal.
Smintina se bate frisca cu plicurile pt. smintina, cele 4ls zahar si 12 ls. suc de lamiie.
Cu aceasta crema se ung blaturile incepind cu unul alb,crema urmata de blatul cu cacao,crema si blatul cel alb.deasupra nu se pune crema ci doar marginile tortului se ung cu aceasta crema.
Din zaharul pudra si sucul de lamiie se face o glazura de lamiie cu,care se unge tortul deasupra si se pune la frigider pt. 3 zile.
In a treia zi inainte de servire se orneaza tortul cu numere din ciocolata care se pot face si cacsa.
Se topeste ciocolata si pe o farfurie plata unsa fin cu ulei sau cu folie de nailon,se formeaza numere care se lasa in frigider la rece.
Dupa recire se desprind usor cu cutitul si se aseaza pe tort.


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#17 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 29 August 2005 - 09:07 AM

ZEBRA-PRAJITURA CU BRINZA

Ingrediente aluat:
- 125gr. margarina sau unt
- 300gr. faina
- 50gr. zahar
- 1 ou
- 1 lc praf de copt

Ingrediente umplutura :
- 125gr. unt sau margarina
- 5 oua
- 250gr. zahar
- 750gr.brinza de vaci((Quark )
- 1 pac. praf de budinca de vanilie sau 1 pac, de praf. pt. prajitura cu brinza
- 1/2 ls cacao sau chiar mai multa(depinde de caliate cit de inchisa la culoare este)
Mod preparare:
Margarina,faina,zaharul,ou si praful de copt se framinta impregna si intr-o forma de tort unsa se pune aluatul si se intinde prin presare cu ajutorul degetelor,pitin chiar si pe peretii formei.
Cuptorul se incinge la 175°C.
Toate ingredientele pt. umplutura se amesteca si mixeaza bine in afara de cacao.
1/4 din cant.se pune in alt vas si se amesteca cu cacaoa.
Cu polonicul mic de supa se pun din masa alba de umplututa in mijlocul aluatului 2 portii.
Peste aceasta se pune 1 ls. Umplututa cu cacao.
Tot asa se repeta metoda puna umplututa este toata in forma de tort.
ATENTIE-umplutura NU se niveleaza sau intinde,deoarece nu mai iese frumos.
Totul se pune la copt pt.1 ora.
Se scoate si doar dupa 2 ore se portioneaza.


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#18 marcel marcel

marcel marcel

    Captain Cook

  • Membri
  • 448 posturi
  • Location:camara vecinilor

Postat 29 August 2005 - 10:52 AM

daca eram femeie si gravida, nasteam deja de 2 ori pana acum...!!!
Orice lucru bun in viata este ilegal, imoral sau ingrasa.... !!!

#19 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 29 August 2005 - 11:10 AM

Marcel,ce noroc pt. tine,ca nu esti femeie. icon_razz.gif
Poate vii cu o reteta faina sau cu una preparata de aici, daca ti-au facut asa pofta???? icon_razz.gif


http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/

#20 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 29 August 2005 - 11:47 AM


Editat de Afrodite, 08 October 2009 - 06:53 AM.



http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi